Корпус
Выбирая электромясорубку для дома, следует учитывать, из какого материала произведен корпус. В большинстве моделей используется либо пластик, либо металл. Зависит это от типа мясорубки и ее ценовой категории. Пластик, как правило, применяется в бюджетных моделях, но он экологически безопасен и обладает повышенной прочностью. Металл же используется преимущественно в дорогих электромясорубках, но является более надежным.
Не менее важно учитывать размеры. Компактная мясорубка придется по душе большинству людей
Она удобная не только в эксплуатации, но также в хранении. В то же время большие модели будут довольно удобны в чистке.
Также следует обращать внимание на устойчивость прибора. Если тяжелая мясорубка из нержавеющей стали начнет вибрировать и упадет на пол, то приятного будет мало
При этом высота выходного отверстия тоже должна быть подходящей, чтобы готовый продукт не попадал мимо чаши. К дополнительным критериям можно отнести ручку для переноски, но ее наличие имеет значение только в очень редких случаях.
Описание электрической мясорубки с металлическими шестернями
Может быть, у кого-то дома и сохранилась мясорубка с ручным принципом действия, но это скорее исключение из правил, чем традиционный прибор. Все уже поняли преимущества электродвигателя, энергично заставляющий вращаться вал, приводить в движение шестерни и в конце концов перемалывать продукцию.
Главным элементом в конструкции, заставляющий прибор работать, считаются шестерни, передающие полученную электроэнергию от двигателя к вращающему шнековому валу, как раз он продвигает заранее измельченные в бункере частички к ножам, которые дополнительно обрабатывают продукцию до более мелкого состояния.
Про качественные и надежные железные шестеренки для электромясорубки
Шестерни представляют собой кольца определенного размера с зубцами, на которые идет большая нагрузка
Поэтому очень важно, чтобы они были изготовлены из прочного и долговечного материала, например, специального дюралюминия, высокопрочного пищевого сплава
Поэтому считается, что подобные детали имеют более продолжительный срок службы, если не использовать прибор для измельчения, например, твердых фракций, таких как корни растений и т. п.
Также стоит больше узнать о том, как выглядит кухонный комбайн Бош с мясорубкой и блендером и насколько такое устройство эффективно.
Все это нельзя сказать про изделия из пластика: при малейшей перегрузке зубчики могут быстрее износиться, а то и вовсе сломаться, то есть функционал передачи тока будет нарушен, снижен или совсем отсутствовать.
Качественные характеристики шестерней зависят от состава сплава в процентном соотношении: чем больше меди, марганца и алюминия без добавок будет задействовано, тем прочнее и качественнее будет деталь. Поэтому подобные электромясорубки не могут стоить дешево.
Но встретить на прилавках подобные приборы можно крайне редко: для удешевления производственного процесса изготовители заменяют дорогостоящие и прочные элементами пластмассой, обнаружить которые можно только при разборке самого прибора. И не всегда об этом есть информация в сопроводительных документах, что может быть расценено как нарушение правил торговли и введение покупателя в заблуждение.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, как может выглядеть бытовая электроовощерезка электрошинковка для дома и как выбрать электромясорубку для дома.
Основные функции электрической мясорубки для дома
Мы уже давно привыкли к механическим бытовым мясорубкам, которые достаточно удобны в использовании и уходе. Главное отличие электрического устройства от привычного механического состоит в том, что с его помощью вы сможете без усилий измельчить гораздо больше, благодаря мотору, который всё сделает за вас. Нужно только подавать нарезанные куски продуктов в воронку. Следующее преимущество электрического прибора перед механическим в том, что он обладает большей функциональностью. Существуют модели, сходные с полноценными кухонными комбайнами. На такой мясорубке можно не только молоть мясо до различной консистенции, но и делать узорные заготовки мучных изделий при помощи специальных насадок, а также выжимать сок из ягод и фруктов.
Выбирая электромясорубку для своей кухни, вы наверняка заинтересуетесь, чему отдать предпочтение: брендовой модели или бюджетной. Если в ваши планы входит только приготовление фарша для котлет, пельменей, колбас, то недорогие приборы отечественных производителей (например, высокие оценки на Яндекс.Маркете покупатели ставят мясорубкам марки «Аксион») вам вполне подойдут
Для ежедневного пользования, приготовления большого количества продуктов лучше обратить внимание на более дорогие, надёжные и мощные варианты
Корпус электрических мясорубок обычно имеет широкое основание и снабжён резиновыми насадками на ножки. Кроме того, он значительно тяжелее своего механического собрата. Это сделано для дополнительной устойчивости. Мы видим ещё одно преимущество, ведь механическую мясорубку приходится прикручивать к столу перед работой, а это не всегда бывает удобно.
Плюсы и минусы
Электрические мясорубки с металлическими шестернями очень удобны и надежны, но не лишены недостатков. К главным плюсам мясорубок с электрическим двигателем относят:
- экономию энергии;
- простоту обращения;
- высшее качество фарша;
- дополнительные функции.
Здесь подразумевается экономия физических сил. Для работы достаточно просто включить машину в сеть и подать мясо в приемник. В процессе работы просто регулируйте количество мяса на винте и, при необходимости, подавайте больше мяса.
С такой мясорубкой справится и ребенок — достаточно просто включить её в сеть и выбрать направление движения. Модели обычно имеют направление прямое и реверс, определяющее направление винта — вперед, назад. В зависимости от него, мясо будет либо подаваться на лезвие, либо возвращаться в приемник.
Фарш из электрической мясорубки с металлическими шестернями более ровный
Особенно важно это в имитации рубленого мяса. Одинаковая скорость, при хорошем винте, обеспечивающем постоянное давление, позволяет получать одинаковые кусочки
Электрические мясорубки имеют огромное количество дополнительных функций, которые скрашивают ее использование. Реализация соковыжималки, к примеру, невозможна на обычных мясорубках в силу малой скорости — большинство жмыха останется с большим количеством влаги.
К минусам подобных приборов относятся:
- необходимость электросети;
- малую долговечность;
- хрупкость внутренних деталей;
- ограниченную мощность.
Без электричества мясорубка с электромотором работать не будет. Это ограничивает возможные места её применения и привязывает пользователя к розетке, в отличии от ручной мясорубки, чьей работе помешает, разве что, поломка винта, лезвия — все остальное в ней сломать практически невозможно.
Уязвимое место любой мясорубки — двигатель. Он испытывает очень сильную нагрузку во время работы и часто перегорает. К сожалению, средний срок службы двигателя ограничивается 1-2 годами, и продлить его можно лишь облегчая нагрузку — загружая меньше мяса.
Внутренние элементы довольно хрупки: они подвержены изнашиванию. Если мясорубка не ломается от перегрузки двигателя, часто она приходит в негодность из-за стачивания шестеренок, стержней, которые передают вращение с двигателя на винт. Во многих дешевых моделях наблюдается поломка винта, лезвия.
Мощность ограничена двигателем. Дешевые мясорубки нередко останавливаются, поскольку не могут перекрутить все загруженное мясо. Это плохо сказывается на двигателе, перегружая и ломая его
При покупке берите во внимание мощность двигателя: чем она больше, тем лучше
Не забываем об эргономике
Если мясорубка будет мощной и надежной, но недостаточно комфортной, то это сведет все преимущества устройства на нет. Размер имеет огромное значение, когда речь идет об электрической мясорубке
Небольшие модели не позволят вам установить высокую посуду под фарш, поэтому имеет смысл обратить внимание на этот момент. Такие производители, как «Бош», «Панасоник» и «Браун», выпускают высокие мясорубки, а вот «Тефаль» и «Кенвуд» – немного ниже
Вес, а также габариты тоже имеют значение. Если вы спрашиваете себя о том, какую выбрать мясорубку электрическую для дома: тяжелую или легкую, то тут вы первым делом должны определиться с местом хранения агрегата. Если вы не собираетесь снимать устройство с рабочего стола, то можно выбрать модель потяжелее, если же планируется частая сборка/разборка и хранение в шкафу, то чем легче мясорубка, тем лучше.
Дополнительные возможности мясорубки
Реверс или обратная прокрутка, то есть вращение шнека в обратном направлении. Используется в тех случаях, если у вас застряла жила, тогда с помощью реверса шнек вернет ее к входному отверстию. Если такой функции у электромясорубки нет, то придется это все делать вручную, разбирая прибор.
Защита мотора может быть представлена в виде автоматического прерывателя цепи или электрического предохранителя, или же в виде механической блокировки. Однако оба вида защиты предназначены для того, чтоб уберечь мотор от перегрузок и перегрева.
Лоток или трей, загрузочная платформа, используется для более удобной подачи продукта в мясорубку. Помогает избежать образования лужиц крови из мяса вокруг мясорубки, поскольку все кусочки будут попадать только во входное отверстие. Также такой лоток повышает показатели безопасности прибора. Принято считать, что чем лоток больше, тем лучше. Однако вы можете подобрать удобный для себя вариант, также лоток может быть изготовлен как из металла, так и из пищевого пластика, выбор за вами, но по опыту можно сказать, что металлические конструкции гораздо долговечнее.
Толкатель в мясорубке используется для того, чтобы более безопасно продвигать продукт через входное отверстие к шнеку, лучше всего выбирать его такой формы, чтобы между стенками толкателя и горловиной не оставалось зазора. Сейчас уже есть практически на всех моделях.
Насадка «кебе» используется для получения полых трубочек, которые напоминают фаршированные сосиски.
Насадка для колбасок с легкостью позволяет приготовить домашние колбаски, натуральную оболочку вы можете закрепить на насадку, а насадка крепится на шнек и остается только заполнить оболочку мясом.
Также электрическая мясорубка может быть оснащена соковыжималкой для цитрусовых, различными овощерезками, шинковками и терками, которые позволяют получить стружку или пластинки разных размером и в этом компоненте электромясорубка не уступает комбайнам.
Насадка для печенья поможет получить вам разнообразные колбаски из теста, из которых делаются отдельные печеньки.
Не так часто встречаются диски для спагетти, макарон и домашней лапши.
Формы для котлет помогут вам из готового фарша сформировать котлетки одинаковой величины.
Электрическая мясорубка – характеристики
Множество задач на кухне может выполнять качественная и продвинутая электрическая мясорубка, чтобы решить, как выбрать хорошую модель, надо разбираться в особенностях изделия. Классическая конструкция служит просто для переработки мяса и рыбы. Универсальная разновидность за счет специальных насадок может послужить в роли соковыжималки и терки для овощей. Помимо традиционных мясорубок можно найти и комбайн, он дополнительно выполняет функции электрического миксера, терки, блендера, мороженицы, соковыжималки. Но комплект занимает больше места на кухне.
Важно обратить внимание на материал, из которого изготовлена электрическая мясорубка, на вопрос какая лучше профессионалы дают следующие советы:
- корпус и лоток с держателем допускаются из пищевого пластика;
- все остальные детали должны быть металлическими, тогда устройство прослужит долго без необходимости замены комплектующих;
- сталь на ножах нужна высокого качества, тогда затачивать их придётся реже.
От мощности и количества насадок зависят производительность и функциональность
Если нужна удобная электрическая мясорубка, решая, как выбрать модель, надо обратить внимание на:
- компактность. Наличие контейнера для хранения насадок и шнуров;
- устойчивость. Прибор не должен вибрировать при работе, ножки лучше найти с прорезиненными прокладками;
- высоту входного отверстия. Рекомендуемая величина – 10-15 см. Такая глубина безопасна для пальцев пользователя. Если отверстие низкое, продукты могут разлетаться по сторонам;
- уровень шума. Можно определить, послушав несколько минут прибор.
Электрическая мясорубка – мощность
Современные модели имеют мощность от 200 до 1800 Вт. Чем она выше, тем больше мяса за минуту может переработать мясорубка и тем она дороже. Электрическая мясорубка – как выбрать мощность:
- Для использования в быту подойдет модель на 500-800 Вт, такое устройство сможет перемолоть любое мясо – с прожилками, свежее, замороженное.
- Не следует забывать и о производительности. Для стандартных моделей этот параметр равен 0,5-5 кг мяса в минуту. Оптимально для домашнего приготовления фарша выбрать технику с продуктивностью 0,8 – 1,3 кг/мин.
- При одинаковых показателях производительности, предпочтение надо отдать более мощной электрической мясорубке. Это позволит обработать одновременно много мяса, включая и крупные куски, без дополнительного измельчения продукта вручную.
Функции электрической мясорубки
Перед тем, как правильно выбрать эклектическую мясорубку для своего дома, важно изучить возможные дополнительные функции для облегчения ее использования:
- Реверс – обратная прокрутка шнека для извлечения застрявших жил.
- Защита мотора и редуктора. Применяется автоматическое отключение двигателя при перегреве или заклинивании шнека.
- Лоток. Крепится к горловине, предназначен для удобной загрузки продуктов. Лучше выбрать металлический лоток, он долговечнее, за ним проще ухаживать.
- Толкатель. Нужен для безопасного проталкивания продуктов в горловине.
- Решетки. Необходимы для создания нужной консистенции получаемого на выходе продукта. Лучше выбрать сетки, укомплектованное мелкими, средними и крупными ячейками.
Электрическая мясорубка с насадками
Многим на кухне нужна многофункциональная электрическая мясорубка, как выбрать изделие с максимальным числом дополнительных возможностей интересует большинство пользователей. Более оснащенный прибор позволяет приготовить немало разнообразных блюд. Выбор насадок для электрической мясорубки :
- «Кеббе». С ее помощью хозяйка может делать полые трубочки, которые используются для фаршированных блюд.
- Электрическая мясорубка с соковыжималкой. В ней используется насадка-пресс для цитрусовых и других мягких овощей и фруктов. С ее помощью можно быстро готовить свежие соки.
- Электрическая мясорубка с теркой. Металлические барабаны с отверстиями разного размера позволяют измельчить продукты.
- Электрическая мясорубка с насадками для овощей. Нарезает продукты кружками, пластинами, соломкой, квадратиками разного размера на высокой скорости.
- Насадка для приготовления колбасок. Крепится на шнек, на нее надевается оболочка. Перекручиваемое мясо наполняет колбаски.
- Диски для приготовления домашней лапши. Служат для изготовления макаронных изделии разной формы и размера.
- Насадки для печенья. Создают из теста разные колбаски, их разрезают на части и сразу можно укладывать на противень.
Какие лучше электро мясорубки для домашнего применения: обзор рынка
Рисунок | Бренд/ Модель | Номинальная/ максимальная мощность в кВт | Производи тельность, кг за мин | Цена, руб. | Примечания, особенности, преимущества и недостатки |
Bosch/ MFW 45020 | 0,5 | — | 4800—8300 | Подсветка клавиши, сигнализирующая о включении реверса. | |
Bosch/ MFW 67600 | 0,7/2 | 3,5 | 7800-10200 | Насадки для кеббе, шинковки, терка, дополнительный диск для приготовления фарша. Металлический лоток. | |
Аксион/ M 31.0 | 0,23/1,5 | 1,7 | 2500—4600 | Диски с отверстиями 5 и 7 мм, пластиковый корпус, прорезиненные ножки. Небольшое потребление мощности в номинальном режиме. | |
Zelmer 687.5 | 0,5/1,3 | 1,4 | 4500—6100 | Хорошая комплектация базового набора, компактность, небольшой вес, встроенный отсек для ранения сетевого шнура. | |
REDMOND/ RMG-1229 | 0,3/0,8 | 1,6 | 2600—6110 | Высокая производительность при небольшом потреблении электроэнергии, черный пластиковый корпус. Максимальное время непрерывной работы ограничено 5-ю минутами. | |
Moulinex/ ME 105830 | 0,3/1,4 | 1,7 | 2900—6600 | Реверс, хорошая комплектация, средние значения мощности и производительности. | |
Philips/ HR2710/10 | 0,45/1,6 | 1,7 | 4400—7200 | Оригинальная расцветка, качественная отделка, качественная сборка и внимательное отношение производителя к мелким деталям. | |
Аксион/ М 41 | -/1,7 | 2 | 3000—6800 | В стандартной комплектации: три перфорированных диска с разными отверстиями, пресс для отжима сока цитрусовых. | |
Panasonic/ MK-G1800PWTQ | 0,33/1,8 | 1,6 | 12900-18600 | Металлический лоток и накладка на передней части корпуса. Эта хорошая мясорубка электрическая для дома отличается высокой надежностью, но стоит она дорого. | |
Scarlett/ SC-MG45S40 | -/1,4 | — | 2000—5200 | Одна из самых дешевых мясорубок на отечественном рынке. | |
Mystery/ MGM-1450 | -/1,4 | — | 2050—3200 | Лоток и передняя накладка из металла. |
Из этого рейтинга лучших мясорубок понятно, что существенное влияние на повышение стоимости оказывают следующие факторы:
- имя производителя;
- производительность;
- оснащенность дополнительными приспособлениями;
- применение металла в разных частях конструкции.
Как выбирать электрическую мясорубку
Когда разговор идет о мясорубках, имеется в виду их 2 типа: электрические и ручные. В следующих строках можно будет узнать как выбрать электрическую мясорубку, потому что ручные уже устарели, по словам большинства домохозяек.
Мясорубка является необходимым бытовым аппаратом на любой кухне, идет ли разговор о пользовании им профессиональным шеф-поваром или молодой домохозяйкой.
Хотя главной ее задачей является измельчение мяса, современные мясорубки многофункциональны, поскольку могут молоть все, в том числе овощи и фрукты, а аксессуары, входящие в комплект современных машин, помогут произвести и другие операции, например красиво нарезать овощи.
Выбор мясорубки может стать чрезвычайно сложной задачей, особенно для хозяек, которые не имеют особого опыта в плане технической стороны своих кухонных приборов.
Чтобы стало немножко проще, им необходимо знать несколько основных характеристик мясорубок, чтобы учесть их при покупке данного электрического продукта.
Мощность двигателя
Наиболее важной технической характеристикой мясорубки является ее мощность двигателя
Она измеряется в ваттах и варьирует от модели к модели. Насколько мощность движка больше, настолько машина будет работать лучше и лучше измельчать. Не надо путать мощность с потреблением. Хотя увеличение мощности автоматически приводит к более высокому расходу энергии, высокое потребление не означает автоматом и нужную мощность.
Мощность двигателя мясорубки может варьировать в широких диапазонах: от нескольких сотен до нескольких тысяч ватт. Надежная мясорубка, с помощью которой можно легко выполнить задачу по обработке мяса, должна иметь мощность двигателя не менее 1000 ватт, как рекомендуют эксперты.
Функция реверс
Важно, чтобы на выбранной мясорубке двигатель мог крутиться в оба направления, чтобы продукты могли быть легче удалены из машины, если она заблокировалась
Конструкционные материалы. От них зависит долгий срок службы мясорубки
Особенно важно это для ножей и сита, которые должны быть изготовлены из нержавеющей стали
Размер измельченного продукта. Каково должно быть мясо после измельчения мясорубкой? Кусочки могут быть большого, среднего и малого размера. Лучше всего, если выбранная мясорубка сможет предложить больше выбора измельченного продукта, с помощью сменных насадок и режущих дисков.
Скорость измельчения. Можно выбрать мясорубку с одной, двумя или нескольким скоростями измельчения. Если машина снабжена несколькими скоростями, они рекомендованы под определенные продукты. Конечно лучше выбрать прибор с несколькими скоростями, который может и дороже, но сделает работу качественнее и сэкономит время.
Похожие материалы:
- Йогуртница, как выбрать лучшую? 15 лучших моделей
- Варочная панель электрическая 4-х конфорочная встраиваемая. Рейтинг.
- Посудомоечная машина маленькая узкая под раковину 40 см. Рейтинг.
- Мини-печь электрическая рейтинг, лучшие модели 2020
- Кухонный комбайн рейтинг 2020-2018 отзывы 5 лучших моделей
Разновидности электромясорубок и комплектация
Решая, какую электромясорубку лучше купить, необходимо разобраться в существующих разновидностях и моделях. Подобные устройства бывают традиционные и универсальные. Первый вариант предназначен только для переработки продуктов из мяса. В них нет дополнительных функций. С их помощью можно перемалывать большой объем продукции за кратчайшее время. Универсальные оснащены разными насадками. Они способны порезать, натереть фрукты, овощи и создавать сок. Но подобные приборы не такие мощные, как первый вариант.
Пример сборки конструкции
Электромясорубка включает следующие компоненты:
- шнек – элемент в виде спирали, на который устанавливаются насадки и ножи. Эта деталь проталкивает мясо;
- ножи производятся из стали хорошего качества. В добротных мясорубках ножи имеют опцию самозатачивания;
- решетки формируют нужную консистенцию продукта. В одно изделие входят решетки трех типов, отличающиеся размерами отверстий;
- лоток используется для комфортной загрузки продукта;
- толкатели помогают загружать мясное сырье и обеспечивают безопасность при эксплуатации;
- реверс позволяет устранить намотку жил на ось шнека.
На схеме изображено внутреннее устройство машинки
Обзор популярных брендов мясорубок
Какой бренд лучше? Однозначного ответа на этот вопрос нет, поскольку задачи и возможности у каждой хозяйки индивидуальны.
Мулинекс. Красивый дизайн. Доступные цены. Пластиковые шестерни. Недолговечная конструкция. Подходит для аккуратных хозяек, которые не склонны перегружать технику.
Аксион. Пластиковый корпус, бюджетный ценник, На ножах и сеточках возможно появление ржавчины. Удобный лоток-приемник для направления фарша и нашинкованных продуктов.
Bosh. Средний ценовой сегмент. Корпус: металл и пластик. В маломощных бюджетный моделях иногда ржавеют решетки, лопаются втулки и срезаются зубья на шестернях. В более дорогих аппаратах недостатков не замечено.
Zelmer. Низкий ценник. Корпус: пластик и анодированный алюминий. Как и у Аксиона, в маломощных моделях иногда наблюдается коррозия ножей. Защита двигателя обеспечивается пластиковыми втулками и шестернями. Запасные комплектующие идут в комплекте, при необходимости их можно легко приобрести.
ЭМШ, Ротор. Дешевый сегмент. Корпус: пластик. Коррозия ножей. Слабая втулка. Не всегда идет в комплекте. Пластиковые шестерни быстро теряют зубья. Иногда машинное масло протекает в готовый продукт.
Polaris. Бюджетная техника. Корпус: пластик, металл. Пластиковый редуктор быстро выходит из строя. Запасных шестерней в свободной продаже нет.
Кенвуд. Надежные аппараты. Ценник средний и высокий. Корпус: пластик, анодированный алюминий. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Много нареканий на пластиковые шестерни у маломощных моделей. Иногда на перфорированных дисках имеются задиры
Обращайте внимание, насколько легко закручивается накидная гайка, не раскручивается ли она в работе.
Дива. Дешевый сегмент
Корпус: пластик. После мытья ножи нужно вытирать насухо, чтобы не потемнели. Хорошо справляется с жилками.
Белвар. Дешевый сегмент. Корпус: пластик. Выпускается в Белоруссии. Высокий уровень шума.
Vitek. Бюджетная техника. Корпус: пластик, металл. Богатый ассортимент насадок. Мощные модели справляются с жилами. Высокий уровень шума, короткий провод.
Supra. Недорогие доступные модели. Корпус: пластик. При бережном уходе и соблюдении рекомендаций изготовителя работают довольно хорошо. При этом пользователи отмечают высокий уровень шума. Пластиковые шестерни при перегрузке теряют зубья.
Список источников
- www.syl.ru
- HomeMyHome.ru
- nadoremont.com
- legkovmeste.ru
- ikuch.ru
- womanadvice.ru
- ilkitchen.ru
- HouseChief.ru
- xn—–flcjme7al0b7a9cgb.xn--p1ai
- OUborke.ru
- sovets.com