В башкирии пчеловодов страны обучат, как правильно бороться с болезнями пчел

Полезные советы начинающим башкирским пчеловодам

Прежде чем начинать заниматься пчеловодством, следует обратить своё внимание на два фактора, имеющие большое значение для новичка в данной отрасли:

Многокорпусные ульи – самые эффективные в использовании в Башкирии

Их конструкция позволяет содержать большое количество пчёл на малой площади, что важно для начинающих пчеловодов, не обладающих большими финансами на начальных этапах.
Большое количество пчелиных семей – не гарантия большого количества мёда, а зачастую, это даже во вред: в случае ошибки, начать заново будет трудно, а вернуть уже потраченные средства – вовсе невозможно. Поэтому начать лучше с небольшого, но стабильного и отлаженного производства с постепенным расширением.

Также следует быть заранее готовым к рискам естественного характера и иметь план действий в случае возникновения любой из ситуаций:

Инфекции и паразиты. В случае отсутствия реагирования, пчелиные семейства начнут стремительно сокращаться, вплоть до полного уничтожения популяции.
Переохлаждение гнезда. Чревато сокращением рождаемости пчёл, так как личинки могут попросту замёрзнуть.
Голодание. Возникает вследствие недостатка мёда или перги, что приводит к ослаблению или даже гибели пчелиных семей.
Токсины. Вызывают заболевания пчелиных семей вплоть до массовой гибели.

Начинать рекомендуется с серой кавказской пчелы и с карпатки, если речь идёт о южных регионах. Эти породы пчёл сравнительно неприхотливы и дают при этом хороший медовый урожай.

Не стоит также с самого начала осуществлять большие капиталовложения в инвентарь и оборудование. Изначально редко у какого пчеловода есть огромная пасека, жизненно нуждающаяся в инструментах, механизмах и наёмных рабочих. Большая часть работы может быть с относительной лёгкостью выполнена вручную без каких-либо дополнительных финансовых затрат.

При выборе локации для пасеки, лучше отдать предпочтение местам, обильно засаженным цветущими растениями. Наличие поблизости поля или фруктового сада – неоспоримое естественное преимущество.

Мед Башкирии

Такое отдельное название имеет сладкий пчелиный продукт, собранный с лугов и угодий Башкортостана. Здесь за много лет сложилась уникальная богатая растительная база и выгодные климатические условия для производства вкусного и полезного меда. В России и во многих соседних странах этот продукт очень ценен и имеет весомую поддержку. В Башкирии производят липовый, донниковый, гречишный, лесной и луговой мед. Особенно высокими биологическими показателями обладает мед, собранный с лесных и луговых лекарственных растений, например, с душицы, одуванчика, шалфея, зверобоя, подорожника и других. Башкирский сладкий продукт удостоен многих почетных наград, среди них:

Золотая медаль Всемирной парижской ярмарки в 1900 году
Золотой медалью за липовый мед на Международной выставке в Эрфурте
Высшая награда пасеки на Международной выставке «Зелёная неделя» в Берлине в 2002 году

Бортничество

С бортничества в своё время началось развитие пчеловодства не только в Башкортостане, но и во всём мире. Метод состоит в том, что пчёлы содержатся в дуплах деревьев, а мёд, вырабатываемый пчёлами, со временем извлекается пасечниками. В республике и по сей день, несмотря на прогресс и достижения в отрасли пчеловодства, сохранился регион, где мёд получается именно этим старинным образом. Слово «бортничество» происходит от слова «борть» – улей в виде выдолбленного чурбана или дупла.

Оптимальное сочетание липовых лесов и высокоствольной сосны – совершенное место для развития отрасли бортевого мёда. Бурзянский район – лучший представитель регионов, где бортничество процветает и по сей день, а местный мёд собирает похвалы не только в рамках Российской Федерации, но и даже за её пределами.

Традиции бортничества принято передавать от поколения к поколению. Связано это с тем, что одна борть может функционировать на протяжении 150-ти лет.

Ценность меда Башкирии

За счет богатой растительности, хороших климатических условий, мед является полезным и вкусным. Особенно ценится на Российской территории. На территории республики Башкортостан вырабатывается большое количество донникового, лугового, липового, гречишного меда. Целебным продуктом является тот, что собирается в лесу, на лугах с лекарственной растительностью. Пчелы чаще всего используют в этих целях зверобой, подорожник, одуванчик, шалфей.

Закон о пчеловодстве 2015 года предусматривает дальнейшее развитие пчеловодства. Хорошее географическое положении Башкирии обеспечивает теплый климат, расположение пасек в горных местностях, где практически не бывает ветра. Медосбор длится на протяжении всего весенне-летнего периода.

В Башкирии активно развивается пчеловодство, также здесь находится институт, где постоянно проводятся соответствующие научно-исследовательские работы.

Именно здесь проводят большое количество новых разработок, используя новаторские методы. Проводятся селекционные работы для улучшения пчелиных семей. В 50 года в XX века вывели особую генетическую семью морозоустойчивых и активно работающих во время главного взятка пчел. К сожалению, на сегодняшний день эта линия утеряна, однако ведутся активные работы по восстановлению такой семьи.

В республике Башкортостан расположена станция пчеловодства, занимающаяся выведением чистой породы насекомых. Особо ценится бортевая бурзянская порода, имеющая лучшие характеристики.

Диастазное число – параметр, по которому определяется ценность мёда. Оно представляет собой соотношение количества ферментов к единице объёма. Иными словами, чем выше содержание ферментов в мёде, тем он ценнее. В среднем в мёде, производимом в России, этот показатель составляет 4-10. Алтайский, сравнительно популярный и востребованный мёд, имеет показатель 16-20. А вот диастазное число башкирского мёда составляет 20-50, что делает его лидером по полезности.

В Республике Башкортостан производится масса сортов мёда, и каждый ценен по-своему. Однако любой из них содержит массу полезных веществ:

аминокислоты, ферменты и белки;
витамины А, В, Е, К и РР;
калий, железо, сера, натрий, фосфор, кальций;
холины, танины и эфирные масла;
фолиевая кислота.

Самыми полезными виды меда

Липовый. Липовый башкирский мёд содержит огромный объём витаминов и микроэлементов, и является лидером по их концентрации в единице объёма мёда.
Цветочный. Совсем немного уступает липовому мёду по количественному содержанию ферментов: в цветочном содержится меньше. Однако при этом химический состав цветочного мёда разнообразнее, чем липового.
Гречишный. Известен повышенным содержанием железа и белка. Ценится за способность поднимать гемоглобин, а также за благотворное влияние на нервную систему.
Горный. Незаменимый помощник при ангине, ларингите, ОРЗ. Также весьма благотворно влияет на нервную и сосудистую систему.

Вне зависимости от сорта качество и польза башкирского мёда – общепризнаны. В нём уверены настолько, что мёд из республики включён в рацион российских космонавтов: он входит в ежедневный рацион работников орбитальных станций.

Современное развитие пчеловодства в Башкирии

Закон о пчеловодстве предусматривает дальнейшее развитие пчеловодства. Хорошее географическое положении Башкирии обеспечивает теплый климат, расположение пасек в горных местностях, где практически не бывает ветра. Медосбор длится на протяжении всего весенне-летнего периода.

Пчеловодство в Башкирии

Несмотря на уменьшение численного состава пчел на территории России по ряду объективных причин, по прогнозам научных сотрудников, занимающихся данной проблематикой, на 2020 год в Башкирии ожидается прирост пчелосемей, что может стать причиной стремительного роста пчеловодства в Башкирии.

Начинающие и опытные пчеловоды различных районов и городов республики, как вариант формирования своей пасеки в Башкортостане, рассматривают в первую очередь, чему способствует множество положительных факторов, присущих исключительно данному краю:

Богатый спектр медоносной растительности;
Колоссальная популяция медоносных пчел;
Наличие значительного опыта в сфере пчеловодства и возможность его приобретения посредством сформированной образовательной базы для подготовки начинающих пчеловодов;
Способность получения значительных результатов по забору меда, создает предпосылки к сверхзапланированным темпам производства и реализации полученной продукции;
Достойная нормативная и законодательная база, способствующая положительным результатам динамичного развития отрасли.

Башкирские пасеки

Продукция пасек Республики Башкортостан от мёда до лекарств на его основе признана наиболее качественной как по мнению специалистов, анализирующих и сравнивающих компоненты, так и населения Российской Федерации в целом.

Существует ряд факторов, обуславливающих безупречное качество мёда родом из Башкирии, наравне с колоссальным опытом пасечников:

внушительное количество разнообразных медоносов;
рабочие пчёлы;
обеспечение республикой образовательной базы на высоком уровне: любой житель Башкирии может получить пчеловодческое образование вплоть до соответствующей специализации в высшем учебном заведении;
масса предприятий на территории Республики Башкортостан, занимающихся производством пчеловодческого инвентаря по доступным ценам и хорошего качества с дальнейшим распространением среди пчеловодов;
уверенное и благоприятное законодательство, способствующее развитию отрасли (Закон «О пчеловодстве», состоящий из 5-ти глав и 26-ти статей, тщательно защищающий интересы пчеловодов).

Но несмотря на достижения человека, всё же главное преимущество отдано естественной составляющей, а именно наличию богатой растительности (в частности, липовых лесов), что стало первой ступенью к развитию бортничества в республике.

Подсолнечник и гречиха в изобилии произрастают в полях, а бескрайние степи пестрят такими цветами, как:

- донник;
- клевер;
- рапс;
- горчица;
- люцерна;
- многообразные бобовые культуры.

Бывший инженер-строитель Ильдар Хайретдинов несколько лет руководил ПТО в стройфирме. В 2007 году вернулся к любимому с детства пчеловодству и создал в Кальшалях ЛПХ.

Надо было расти дальше. Пчеловод купил трактор, комбайн, сеялки. Чтобы получить землю, в 2010 году зарегистрировал ООО КФХ «Айиль».

– Без своих медоносных посевов и техники регистрировать юрлицо не стоит, – уверен Ильдар Римович. – Поэтому многие не торопятся расширяться. Я под пасеку взял в аренду 130 гектаров земли Белебеевского лесничества, на 30 гектарах посеял эспарцет. Оборудовал мастерские для ремонта ульев. Получил госсубсидии, около 70 тысяч рублей на 130 гектаров.

Пасека одновременно является сенокосом для 100 голов лошадей и коров, которых содержат мои родители. Часть кормов весной продаём.

Лесоинспекторы строго проверяют противопожарные полосы. Недавно они потребовали составить проект освоения лесов с противопожарными щитами и емкостями. Это – дорогое удовольствие и я сам вместе со знакомым инженером разработал его. Вышло экономно.

Моё пчеловодство – стационарного типа и его рентабельность в два-три раза ниже чем у пасечников-кочевников. Они подвозят ульи прямо в поля с гречихой и донником, в пик их цветения и собирают до 80 килограмм мёда за неделю. В так называемый период большой взятки (6-8 дней), получают 15 килограммов меда в сутки, а я около двух, потому что привязан к месту.

Фото: Эмиль Мусин

Из-за вредителей и холода два года подряд не цвела липа – самое коммерческое в медоносном плане растение. Во время её цветения или идут дожди, или опускается температура. Поэтому приходится то увеличивать, то уменьшать количество пчелосемей. В среднем получаю около трёх тонн продукции с 200 ульев за сезон, что мало, в том числе из-за вырождения маточного поголовья.

Начал вести ютуб-канал, где мы с коллегами обсуждаем переход на лёгкие переносные улья весом до 12 килограммов и замену поголовья пчёлами породы Бакфаст (Англия) и Краинка (Словения) пригодных для скудных медоносных угодий. Кто «обложился» полями с элитными травами, тому подойдёт и кавказская.

– Что будете делать?

– Поменял свои тяжёлые улья на лёгкие и в нынешнем году начал переход к кочевому методу: перевозка ульев к полям с пиковым цветением, и получение 50 килограммов меда с улья за сезон. Многие коллеги в Башкирии добились таких результатов. Кроме того, расширю на 20-30 процентов поля с техническими травами. Ведь в целом лес беден на цветы и не предназначен для промышленного пчеловодства. Пестицидов не боюсь, высокомаржинальных культур типа рапса, которые бесконтрольно опыляют, в Туймазинском районе почти не выращивают.

Фото: Эмиль Мусин

– Почему местные пчеловоды так слабо сотрудничают с торговыми сетями? Дело в фасовке?

– Есть готовая фасовочная тара, клеишь этикетку, запечатываешь, прикладываешь ветсправку и вперёд! Сейчас я поставляю в небольшие магазины Октябрьского около двух процентов всей продукции, но постепенно буду наращивать её долю.

Как-то раз сдал 20 банок меда в одну торговую сеть и получил лишь 70 процентов от обговорённой цены… через год.

В крупных сетях много требований: введение данных в систему «Меркурий» (прозрачность для налоговой службы), ежеквартальная партия – от 10 тонн. Этим двум условиям смогут соответствовать только 20-30 пчеловодов, объединённых в кооператив, которого в районе нет. Из-за низкой рентабельности по названным мной причинам, многие не готовы полностью выйти из тени. Но если её повысить, достаточно трёх-четырёх хозяйств, которые смогут собирать крупные партии для торговых сетей, тогда и закупочная цена, и, соответственно, прибыль будут выше.

Пока же в центре медового оборота в глубинке – северянин с флягой и «наличкой» в кармане. Осложняют дело конкуренты с дешёвым сиропом, выдаваемым за натуральный мёд.

Надо регистрировать хотя бы ИП, получать господдержку, создавать кредитную историю, переходить к масштабному промышленному пчеловодству (от 5 тонн за сезон).

Сюжеты:
Эксклюзив

Стремительный рост пчеловодства в Башкирии

Пчеловодство в Башкирии – это прибыльное производство. На 2015 год оно насчитывает до 400 тысяч пчелиных семей. В России сейчас существует проблема – уменьшение количества пчел. В Башкирии этой проблемы нет, здесь количество пчел возросло на 10%, по причине активного развития частных хозяйств. Пасеки относятся к частным владениям, имеющих своих пчеловодов.

Уже давно пытаются найти ответ на вопрос, почему башкирский мед является таким ценным и особенным. Ответ найти несложно, здесь созданы все условия для выработки высококачественного меда.

Большое количество различных медоносов.
Рабочие пчелы.
Пасечники – настоящие мастера своего дела, придерживающиеся древних традиций. У них есть чему поучиться начинающим пчеловодам.
Создана образовательная база высокого уровня.
В Башкирии много разных предприятий, производящих необходимый инвентарь для пчеловодов.

Справка о пчеловодстве в Башкортостане на сегодняшний день

На начало 2020 года в республике в хозяйствах всех форм собственности насчитывалось 335,9 тыс. пчелиных семей, из них в сельхозпредприятиях – 9,6 тыс. пчелиных семей (3%), в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 31,7 тыс. пчелиных семей (9,4%), в частном секторе – 294,6 тыс. пчелиных семей (87,6%).

Произведено 12 553 тонн валового меда (36,2 кг на одну пчелиную семью), в том числе 5390 тонн товарного меда (16 кг на одну пчелиную семью).

Проведенный анализ показал, что в республике доля крупных пасек незначительна. Пасек с содержанием более 300 пчелосемей насчитывает всего 13. Еще 147 пчеловодов содержат от 100 до 300 пчелосемей.

Наибольшее количество товарного меда производится в таких районах как: Гафурийский – 317 тонн, Мишкинский – 312 тонн, Иглинский – 229 тонн, Бижбулякский – 206 тонн, Нуримановский – 195 тонн, Стерлитамакский – 186 тонн. Следовательно, 15 районов республики производят 53% республиканского меда.

Проблемы местного пчеловодства

Однако, несмотря на то, что Башкирия – титан пчеловодства Российской Федерации, она также не лишена проблем и трудностей. Особенно ощутимы эти проблемы для начинающих пчеловодов:

Монополизация. Приличную часть рынка, как и позитивного внимания со стороны властей республики, занимает упомянутый выше Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии. Это чревато тем, что законодательство прежде всего на стороне центра, а не индивидуальных предпринимателей. К тому же начинающим пчеловодам, зачастую, чересчур сложно конкурировать с таким гигантом.
Технологическая отсталость. Несмотря на то, что пчеловодство очень хорошо развито в Башкирии, всё же проходит достаточно много времени, прежде чем новейшие технологии доходят до республики.
Вырубка лесов. Данная проблема актуальна для многих отраслей, особенно сельскохозяйственных, но для медового производства она играет особенную роль. Трудность очевидна: чем меньше медоносных деревьев, тем меньше в итоге будет произведено мёда.
Обработка растительности инсектицидными средствами. Приводит к массовой гибели пчёл. К тому же следы данных химических веществ позже находят в мёде.
Краткий список племенных пасек, занятых разведением башкирской популяции медоносных пчёл.
Высокие цены на племенной материал.
Отсутствие контроля завоза пчелиных семей и маток в республику Башкортостан из других регионов и из заграницы. Приводит к скрещиванию видов, и, как результат, образуется потеря качеств башкирских пород медоносных пчёл.

Бортничество

Сегодня, как, впрочем, и всегда, пчеловодство Башкирии очень развито в бортевой отрасли. Свой пик развития и промышленную основу оно получило здесь еще во времена правления русских императоров. При этом даже после, деревья с бортями передавались здесь, как дар из поколения в поколение. Одна борть могла служить до 150 лет. Как и тогда сегодня этот вид деятельности развит и имеет поддержку в основном в горнолесных районах, в частности, в Ишимбайском, Бурзянском и Белорецком районах республики. После 1990 годов с каждым годом число бортевых хозяйств в Башкирии возрастало и на конец 2004 года составляло чуть больше 400. Большая часть из них находится в заповеднике «Шульган-Таш». Его представляем на фото.

ЭТО НЕПРАВИЛЬНЫЕ ПЧЕЛЫ

Выступая перед пчеловодами, Ревнер Байтуллин назвал причины, сдерживающие развитие сладкой отрасли, которые нужно «преодолеть в ближайшее время». Большинство из них, впрочем, известны еще по концепции 2012 года. Это недостаточное количество пчелосемей в республике, бесконтрольный ввоз «контрафактных» пчел из других регионов и стран, низкий уровень автоматизации производства, болезни пчел, малое количество крупных хозяйств, нехватка племенного материала.

Самой большой проблемой для многих пчеловодов стал массовый и бесконтрольный завоз «чужих» пчел из среднеазиатских республик, которые наносят ущерб генофонду башкирской пчелы, смешиваясь с местной породой, могут быть разносчиками опасных болезней: варроатоза (поражение клещами), гнильца (вирусное заболевание) и др. Своими наблюдениями поделился ишимбайский пчеловод Алексей Колосов:

– Через наш район транзитом из Кургана проходят фуры с пчелами. Останавливаются в Стерлитамаке, Салавате, Ишимбае. За день распродают пчел без всяких документов. В этом году, по моим подсчетам, в Ишимбайском и близлежащих районах продали 10 тыс. пчелосемей, значит, из республики ушло 20 млн руб. Я сам видел, как при разгрузке фур выбегали какие-то пауки, потом удивляются, откуда в Уфе ядовитые насекомые. Сам видел, как непроданных пчел сбрасывали в овраг: так проще, чем везти обратно. Я писал президенту, мне ответили, что никто не может решить этот вопрос.

Если должные меры не будут приняты, это грозит вымиранием башкирской пчелы, добавила пчеловод из Абзелиловского района:

– Живу примерно в 20 км от Магнитогорска. 35 лет борюсь с теми, кто везет пчел из Челябинской области. В меня даже стреляли. Я и в министерство звоню, Путину написала. Везде обращаемся, говорят только – у нас нет полномочий. Везут пчел в Белорецк и Бурзян, они летают, лет через десять от наших пчел ничего не останется.

Ильшат Фазрахманов полагает, что проблема не в завозе пчел, как таковом, а в отсутствии должного санитарного контроля за их состоянием. Он пообещал упорядочить процесс.

– Каких-либо ограничений административных не будет, будут ограничения, связанные с ветеринарным благополучием. Пчелу можно завозить, но только в соответствии с действующими ветеринарными правилами. Просто они у нас не применялись, поэтому направо-налево везут. Это мы прекращаем. Сложно будет бороться, но мы все равно прекратим безобразное движение пчелосемей, – заявил министр.

Начальник управления ветеринарии Башкирии Азат Зиганшин уверен, что порядок помогут навести действующие ветеринарные правила. Он пообещал, что в нынешнем году «ситуация будет спокойнее», и ни одно насекомое не попадет в республику без карантина на специальных изолированных пасеках, расположенных на расстоянии не менее 5 км от других мест пчеловодства, а нарушителей ждет «жесткий разговор». Правда, в 13 районах с такими площадками еще не определились. Главный ветврач Башкирии посетовал, что у ветеринаров мало полномочий, и призвал на помощь общественность.

– Если в район приходит фура с неизвестными пчелами, должна подключиться общественность, ассоциации пчеловодов, старосты деревень, обратиться в ветеринарную службу, потребовать справку, узнать, пройден ли карантин, и отправить на месяц. Мы без согласования с прокуратурой тоже не имеем права проверку проводить. Общественность должна активизироваться, а то думают, ветеринарам позвонили и все, – витиевато и неоднозначно высказался господин Зиганшин.

По мнению стерлитамакского пчеловода-промышленника Рустама Резбаева, транзит пчел из южных регионов в медоносные целенаправленно развивали еще в СССР. Сегодня в процесс вмешался дикий рынок. Запрещать завоз пчел нельзя, им нужно грамотно управлять.

– Мощным ресурсом в выращивании пчел обладает Узбекистан. Мы с узбекскими друзьями рассматривали эту ситуацию. Нужно везти не всякий кишлачный мусор, которого очень много, процентов 60, а работать с ведущими, квалифицированными специалистами, которые понимают, что нам нужно. Они заинтересованы в продвижении своей продукции к нам, тем более что в Узбекистане сезон короткий, хлопчатника цветет мало. Там есть хорошие, грамотные специалисты. Это ресурс, нельзя его запрещать, надо договариваться, отсекая все, что нас не устраивает, – отметил господин Резбаев.

Медоносы Башкортостана

Главные медоносы района – это липовые леса. Здесь сосредоточена третья часть всех липовых угодий России. Также в горных районах в лесах встречаются заросли ивы и клена. На сельскохозяйственных угодьях широкое распространение получили медоносы гречихи, подсолнечника. В степных зонах находятся большие территории посевов клевера, люцерны, донника, галеги, рапса и горчицы, встречаются бобовые многолетние травы. При этом все медоносы настолько гармонично цветут в период всего теплого сезона, что пчелам всегда есть работа. Так, например, в Башкирии насчитывается более 50 видов весенних растений, около 100 летних медоносов и около 30 видов осенних и позднелетних. По данным исследований, ежегодно вся территория Башкортостана может обеспечивать свыше миллиона пчелосемей, а это в четыре с половиной раз больше, чем есть сейчас.

Для начинающих

Все, кто собирается начать заниматься пчеловодством в Башкирии должны знать несколько основных важных факторов. Во-первых, самыми распространенными и, как показывает практика, эффективными в использовании, здесь являются многокорпусные ульи Рута, пенополистирольные улья «Вее-Вох» и однокорпусные Дадан. Во-вторых, если вы новичок, не гонитесь сразу за большим количеством семей насекомых, начните с нескольких, постепенно увеличивая их количество.

Какую породу используют в Башкирии? Сказать однозначно трудно. В последнее время часто завозят южных пород, в основном карпаток, также разводят здесь серую кавказскую пчелу. Основная работа – это кочевка, а также постоянные столичные ярмарки. Для начинающих также предоставляем видео, которое можно посмотреть в конце текста.

Список источников