Инструкции для кофемашин всех брендов

Как пользоваться новой кофемашиной

Если вы только купили кофеварку, скорее всего, у вас есть к ней инструкция. Прочитайте ее перед тем, как запустить устройство в первый раз. Впрочем, иногда бывает так, что инструкции нет или она неинформативна, или на непонятном языке. Есть определенный список действий, которые вы должны проделать, прежде чем запустите вашу новую кофемашину и приготовите свою первую чашку любимого напитка.

Установите кофемашину на ровной сухой и чистой поверхности.
Достаньте все емкости, которые можете достать без применения излишней силы, промойте от пыли и высушите изнутри и снаружи. Водный резервуар изнутри можно не сушить.
Если есть подключение к водопроводу – подключите. Включите устройство в сеть 220V.
Включите устройство, обычно для этого есть вполне очевидная кнопка.
При первом включении допустим повышенный уровень шума, недолго, на протяжении около 20 секунд. Это нормально, потом, скорее всего, будет тише.
Если устройство не подключено к водопроводу, налейте в резервуар холодную воду по отметку. В крайнем случае, не доливайте до края сантиметра 3-4. Лучше использовать фильтрованную воду, так как при нагревании она неизбежно будет образовывать кальциевый налет, а так вы продлите время до очистки.
Если есть регулятор температуры – установите его на 95-98 градусов. Он обычно расположен на передней панели.
Если есть показатель жесткости воды – настройте его. Не знаете – ставьте на средние числа.
Если есть регулятор помола – выставьте нужный вам показатель, но не слишком мелкий и не очень крупный. Лучше всего – средний, он подойдет практически для всего.
Пролейте весь резервуар в чашку, приготовив столько порций, сколько нужно, чтобы закончилась вся вода. Кофе при этом насыпать не нужно.
Перед тем, как пользоваться кофемашиной, установите количество воды для одной порции, если такая возможность есть.
Настройте количество кофе на одну порцию. В среднем, для эспрессо берут 7-8 грамм кофе, для двойной порции – 15.
Если у вас капсульная машина – поместите капсулу в отсек.
Выберите вид кофе, если это предлагается, и нажмите на кнопку.
Первую чашку лучше вылить.
Вторую можете пробовать.

Большинство кофемашин уходит в ждущий режим через 15-20 минут, и их надо включать заново. Тонкая настройка потом не потребуется.

В целом, пользоваться кофемашиной совсем несложно: это только выглядит сложно, но достаточно однажды проделать всю процедуру, и дальше вы будете легко выполнять ее автоматически. Возможно, стоит посмотреть видео, или найти подробные инструкции. Если вы можете определить производителя, возможно, на фирменном сайте вы найдете конкретную модель.

Виды капсул для кофемашин

Перед покупкой капсул предстоит разобраться в их характеристиках. Они могут предназначаться для однократного или многократного использования. Из разных упаковок получаются разные напитки, иногда в комплекте уже есть все ингредиенты, включая, например, сухое молоко. У других производителей предлагаются разные сорта кофе, а при желании добавить молоко, о нём нужно самостоятельно позаботиться. Рассмотрим различия по порядку.

По количеству использований

Контейнеры могут быть одноразовыми и многоразовыми.

Преимущество одноразовых очевидно, это качество напитка. Свежий высушенный, обжаренный, молотый кофе, герметично упакованный, имеет возможность сохранить максимум вкуса и аромата.

Многоразовые контейнеры служат экономичности. Их преимущества:

цена одной порции ниже, чем с одноразовыми таблетками; оплатив многоразовые контейнеры, достаточно купить традиционную упаковку зерна;
заваривание происходит под высоким давлением 15 бар, что позволяет максимально использовать ресурс кофейного порошка; рожковые кофеварки с таким высоким давлением стоят в несколько раз дороже;
можно смешивать разные сорта кофе, специй, добавок.

Обратная сторона медали в более низком качестве напитка:

между вскрытием упаковки и началом приготовления напитка проходит некоторое, а часто и значительное, время; качество порошка снижается;
не герметично закрытые ёмкости под давлением деформируются, образуют маленькие пустые области, препятствующие эффективному завариванию.

Наиболее популярные многоразовые капсулы:

Coffeduck;
My Cap;
Emohome;
Tassimo;
Sealpod.

Выбирая многоразовые контейнеры, необходимо проверять их совместимость со своей моделью кофеварки.

По виду напитка

Кроме традиционного эспрессо, производители стали продавать упаковки с наборами для приготовления других напитков: латте, капучино, горячий шоколад, американо, лунго и другие.

Зачастую для одного напитка требуется использование по очереди двух или нескольких капсул. Придётся остановить подачу воды, заменить таблетку, снова включить и налить очередной ингредиент. Подобная манипуляция, как правило, вызывает удорожание порции.

Каждой кофемашине своя капсула

В современных условиях глобализации экономики производители кофейных машин создают свои аппараты таким образом, что им подходят только определенные виды капсул, выпускаемые той-же фирмой либо «родственной». Так, Nespresso капсулы созданы, прежде всего, под аппараты одноименной линейки от российского производителя De’Longhi. Luigi Lavazza для своей капсульной кофеварки представили систему Lavazza Blue.

Кофейный бренд Tchibo разработал особые кофе капсулы для машин собственного производства. Поэтому в инструкции по эксплуатации техники производитель указывает положение капсулы и цвет кнопки управления, который должен совпадать с цветом упаковки. Объясняется это тремя основными режимами приготовления напитка: Caffè Crema, Espresso и фильтровой кофе.

Кофемашины Philips Senseo позволяют одновременно готовить напиток в двух порциях. Они разработаны для сенсационного кофе Senseo, молотый порошок которого упакован не в полимерный стаканчик, а в целлюлозную подушечку – чалду. Производитель техники Zepter International предлагает кофейные машины и капсульный кофе к ним – Zespresso.

Машины Сremesso имеют дополнительные функции: выдерживают паузу в 3 секунды для предварительного смачивания кофе в емкости, укомплектованы помпой с индивидуальными настройками, в зависимости от сорта кофе, а также допускают возможность приготовления чая отдельным режимом. Итальянские аппараты Squesito продаются с коллекцией одноименного капсульного кофе.

Dolce Gusto предназначены для кофемашин с оригинальным футуристическим дизайном от Krups, которые снабжены функциями приготовления большой чашки напитка. Умные машины Bosch Tassimo сами определяют количество воды, температуру и время приготовления, считывая штрих-код на Т-дисках Tassimo. Они никогда не перепутают Jacobs Espresso с горячим шоколадом Milka.

Bosch TAS 2001/2002/2005/2007EE Tassimo

Предложенные модели возглавляют рейтинг самых дешевых в своем сегменте. Однако они считаются полноценными кофе-машинами.

Характеристики и функции

Более подробней о функциях и характеристиках:

Приготовление напитка в них проходит в автоматическом режиме.
Высота для чашек регулируется подставкой и подходит под кружки высотой не более 17 см.
Длина шнура – стандартный 1 м.
Настройка крепости регулируется в ручном режиме.
Порцию горячей воды также можно получить в ручном режиме.
Мощность достигает не более 1600 Вт.
Объем резервуара не превышает более 1,5 литров.
Вес 3 кг.
Средние размеры: 20/28/30 см.
Приготовление 11 видов напитков. Из них: капучино, латте, горячий шоколад, чай.

Особенности

В кофе-машины встроена интеллектуальная система считывания штрих-кодов для приготовления разных типов напитков. Это так называемые т-диски с молотым кофе, молоком или чаем. Один такой диск оснащен штрих-кодом.

По нему машина получает информацию о приготовлении будущего напитка:

количество
температура воды,
время приготовления,
технология приготовления.

С этой функцией вы сэкономите значительное время, ведь не придется настраивать аппарат в ручном режиме на нужный тип приготовления напитка;

Особенно приятно будущим владельцам такого аппарата будет знать, что ароматы напитков в кофе-машине не смешиваются. И если вы приготовите сначала горячий шоколад, а потом эспрессо – вкусы будут разными.

Аппараты возглавляют рейтинги отзывов покупателей. Видимо, они объективно и субъективно решили, что всех этих особенностей вполне достаточно при небольшой цене.

Bosch TAS 2001200220052007EE Tassimo

Bosch TAS 2001200220052007EE Tassimo1

Bosch TAS 2001200220052007EE Tassimo2

Bosch TAS 2001200220052007EE Tassimo3

Достоинства

низкая стоимость;
самые компактные размеры;
интеллектуальная система считывания рецептуры;
полностью автоматическое приготовление напитка;
гигиеническое удаление использованных Т-дисков без капель.

Аппараты уникальны тем, что могут приготовить капучино даже в автоматическом режиме. После чего машина сама автоматически выключится.

Недостатки

Производители Bosch не включили в эти модели ряд важных функций:

противокапельную систему,
автоматическую подачу горячей воды,
одновременное приготовление двух чашек
дисплей.
нет функции приготовления эспрессо.

Высокая цена капсул при небольшой цене самого кофе-аппарата, также минус этой машины.

Видео обзор

Краткая видео презентация данной машины от производителя:

Краткий обзор и тест машины от пользователя:

Итоги

Капсульной кофеварка называется, потому что для приготовления кофе в ней используются специальные контейнеры-капсулы с кофе, именуемые в нашем случае TASSIMO T DISC.

На лицевой стороне капсулы нанесены два штрих-кода с информацией по рецептуре каждого вида напитка. Сканер считывает информацию со штрих-кода и запускает программу варки кофе, учитывающую количество и температуру воды, а также время его приготовления.

Кофеварка Bosch TAS 2005EE Tassimo предусматривает регулировку высоты подставки для чашки. Есть два уровня высоты и третий, если подставку снять вообще. Все зависит от того, какого размера чашку вы планируете использовать.

Сама подставка является одновременно и каплеуловителем – если вы убрали чашку с напитком раньше времени или не рассчитали объем чашки – жидкость прольется не на прибор, а внутрь каплеуловителя. Моется все элементарно, но вручную, без использования в посудомоечной машине.
Обзор

Принцип заваривания капсульного кофе

Капсулы для кофемашины – это герметично запаянные фольгой полимерные емкости из пищевого пластика или металла, содержащие точную порцию отборного молотого кофе. Процесс приготовления напитка капсульным аппаратом заключается в следующем:

машина прокалывает крышечку иглой или струей воздуха;
емкость заполняется водой определенной температуры, которая омывает ее содержимое, экстрагируя все необходимые вещества;
аппарат выдает в чашку готовый напиток.

Отличие капсульного заваривания от способа, где свежий молотый кофе непосредственно загружается в машину, заключается в особенностях тары. Герметичность упаковки не позволяет содержимому контактировать с кислородом и влагой. Поэтому кофе не портится, лучше хранится и не меняет свой вкус со временем. Его точная дозировка в каждой капсуле позволяет получать напиток определенного вкуса от порции к порции.

Достоинства очевидны:

удобство и быстрота приготовления — нужно вставить капсулу, нажать на кнопку, и через минуту напиток готов;
простота ухода за машиной – не требуется после каждого приготовления мыть что-либо еще, кроме чашек;
возможность готовить одновременно разные напитки: кофе, шоколад, мокачино, капучино и прочие (если это предусмотрено конструкцией кофеварки).

Но потребители отмечают и некоторые недостатки:

цена капсул выше, чем на молотый или зерновой кофе;
вкус не настолько насыщенный, как при классическом заваривании в турке;
высокая стоимость самого аппарата.

Приведенные недостатки относительны и вполне поддаются объяснению. Например, цена выше, так как используется индивидуальная упаковка каждой дозы. Машина стоит дороже, так как процесс приготовления кофе автоматизирован с использованием высоких дорогостоящих технологий. А вкус напитка зависит от вида капсул, количества кофейной смеси в дозе (от 6 до 9 г), сорта зерен и способа обжарки, а также наличия вкусовых добавок.

Определяемся с аппаратом

Чаще всего проблемы возникают с офисными и домашними устройствами. Потому что полуавтоматы и автоматы обычно ставят в общественных местах, и они в последнее время оснащены сенсорными эранами, где легко выбрать тип напитка, объем, и нажать кнопку готовки.

Профессиональные традиционные мы рассматривать не будем – с ними все слишком сложно, и работать с каждой нужно учиться отдельно. Если у вас нет опыта – вы вряд ли приготовите хоть сколько-нибудь приличный напиток.

На профессиональных машинах обычно есть лейбл с названием и моделью. Ищите более точно, потому что общие рекомендации дать невозможно.

Мы будем разбираться с кофемашинами, которые стоят дома или в офисе. Лейблы часто отпадают при активном использовании, напечатанные логотипы стираются, и определить, какой перед вами девайс, почти невозможно. Из этого и будем исходить.

Осмотрите кофемашину.

Где-нибудь есть отсек для зерен кофе? Или единственный отсек, до которого вы можете добраться – это емкость с водой? Если зерна куда-то засыпаются, значит, это кофеварка с автопомолом. Если нет – 99%, что это рожковая, и у нее должна быть ручка-рожок. Еще есть капсульные кофемашины, и с ними тоже все довольно просто. А еще – капельные кофеварки, их можно опознать по кувшину для кофе.

Вышел из строя капучинатор

Очень часто случается, что в технике не работает капучинатор, в результате чего кофемашина не взбивает либо плохо взбивает молоко и не делает молочную пену. Как правило, кофейная машина не пенит по двум причинам: плохое молоко либо забились воздушные каналы, которые создают пенку. Молоко должно быть пастеризованное, жирностью от 2,5 до 3,5%, не порошковое. Что касается засорения воздушных каналов, это может произойти из-за плохого ухода за кофейной машиной. После того как Вы сделаете кофе со взбитым молоком, обязательно нужно промыть капучинатор чистой водой в течении 2-3 минут. Если Вы будете пренебрегать мойкой, через некоторое время каналы засорятся, и вместо пенки кофемашина будет подавать горячее молоко, что в любом случае повлечет за собой немного трудоемкий ремонт на дому.

Большинство современных моделей кофейных машин включают в себя функцию автоматической мойки. Если она отсутствует, следует самому аккуратно выполнить чистку

Обращаем Ваше внимание на то, что для промывки воздушных каналов не следует использовать твердые либо острые предметы. Если Вы повредите отверстие, капучинатор может вообще перестать функционировать

Видео инструкция по ремонту капучинатора

Еще одна похожая причина — кофемашина не засасывает молоко при включении нужного режима. В этом случае рекомендуем Вам проверить помпу и систему подачи молока, в которой, скорее всего, произошло засорение.

Принцип работы

Основным преимуществом данного типа кофеварок считается простота управления и скорость приготовления напитка, которые обеспечиваются за счёт понятной схемы работы устройства:

необходимо поместить капсулу с нужным напитком в отсек для заваривания;
включить нужный режим на панели управления (обычные кофеварки имеют только клавишу «пуск», в профессиональных может иметься несколько режимов для разных напитков);
после нажатия пускового механизма специальная игла вскроет капсулу и начнётся процесс приготовления, который длится 1–2 минуту;
горячая вода под высоким давлением проходит через отсек со вскрытой капсулой, после чего из рожка польётся уже готовый напиток.

В зависимости от цены кофеварка может быть оснащена различными дополнительными функциями и укомплектована дополнительными аксессуарами. Среднестатистическая капсульная кофемашина может иметь следующие полезные возможности:

Регулировка количества порции:

Возможность задавать нужную крепость напитку;
Автоматизация процесса прокола капсулы;
Автоматическая очистка отсека для капсул;
Приготовление капучино (при наличии программы для вспенивания молока);
Индикатор уровня воды в резервуаре;
Функция «стоп капля».

Некоторые модели могут иметь и ряд других улучшений (световые подсветки, разнообразие программ и температурных режимов, возможность управления поддоном). Независимо от количества дополнительных «спецэффектов» принцип работы капсульной кофеварки всегда остаётся одинаков, на качество и вкус напитка они практически не влияют.

Капсульная кофеварка

Рассмотрим подробнее, что такое капсульная кофеварка.

Кофемашины, или кофеварки капсульного типа, представляют собой аппараты для приготовления кофе с использованием специальных контейнеров – капсул. Это небольшие, герметично упакованные стаканчики, плотно забитые молотым обжаренным кофе, а также инертным газом для сохранности сырья.

Такая упаковка сохраняет полностью все вкусовые и ароматические свойства кофе от 9 до 16 месяцев, в зависимости от материала, из которого сделан контейнер.

Принцип работы кофеварки

Простота в обращении позволяет производителю не писать длинные инструкции о том, как пользоваться капсульной кофемашиной. Достаточно наполнить резервуар водой, включить устройство в сеть и выбрать стаканчик с сортом напитка.

Обычно не возникает затруднений и с тем, как вставить капсулу в кофемашину. После установки капсулы в соответствующее гнездо и закрепления ее рычагом кнопкой включения запускается процесс прокалывания крышки стаканчика, после которого под давлением 16–19 бар в стаканчик поступает горячая вода.

Использованная емкость либо падает в резервуар (если таковой имеется), либо сразу выбрасывается.

Преимущества и недостатки капсульных кофеварок

Разобравшись, что значит «капсульная кофемашина», сравним ее плюсы и минусы.

Плюсы:

Простота в использовании: включение в сеть, залив воды в резервуар, установка контейнера в гнездо и нажатие кнопки.
Простота в уходе. Следует иногда протирать прибор влажной тряпочкой и выбрасывать использованные капсулы. Использовать в аппарате лучше хорошо очищенную или прокипяченную воду, иначе накипь придется чистить спецсредствами.
Густой вкус кофейного напитка, достигающийся приготовлением кофе под определенным давлением.
Небольшие размеры.
Оперативность в действии, сокращающая приготовление напитка после установки капсулы в устройство до 1 минуты.
Цена, которая в разы меньше стоимости даже самой недорогой кофемашины.

Минусы:

Кофейные контейнеры обходятся недешево, поэтому каждая чашка капсульного кофе на порядок дороже, чем сваренная, например, в турке.
Без специальных капсул кофеварка работать не сможет, необходимо всегда держать их запас. Без них капсульная система бесполезна.

Сорта капсул

Разнообразие видов стаканчиков позволяет быстро приготовить в домашних условиях разные напитки:

эспрессо;
ристретто;
американо;
горячий шоколад;
какао;
кофе с молоком;
чай с горными травами.

Особенности приготовления

Такой напиток может приготовить любой желающий — не нужно специальных знаний.

Процесс заваривания очень прост благодаря автоматическому принципу работы кофемашины. Нужно два элементарных действий:

Вставить стаканчик между двух фильтров, где он прокалывается. С одной стороны происходит подача напора горячей воды.
Установка чашки на другой стороне. Кофе будет выходить из противоположного отверстия.

Советы по использованию

Несмотря на простоту в использовании, все же у некоторых находятся вопросы касательно использования. Ответы на самые распространенные вопросы ниже.

Как разместить

Как первый раз вставить многоразовый стаканчик и заменить перезаправитель:

Емкость в кофемашине необходимо разместить так, чтоб петля на крышке находилась строго по центру.
Вам необходимо закрыть и еще раз открыть рычаг аппарата для того, чтобы убедиться в том, что игла проколола мембрану. Если этого не произошло, вам нужно сделать прокол вручную.
Напоследок нужно проверить насколько свободно закрывается крышкой кофемашины: открытие с усилием означает, что отверстие для иглы недостаточно широкое.

Как заправить

При каждом следующем использовании нужно сначала установить один фильтр из нержавейки, наполнить емкость заправкой и закрепить второй фильтр. После чего стаканчик следует плотно закрыть крышкой.

Как использовать снова

Емкости многоразового использования следует сполоснуть, просушить, повторно наполнить кофе и зафиксировать фольгой.

Как выбрать

Одноразовые изделия должны быть использованы для приготовления напитков в машинах от одного производителя. Многоразовые емкости — универсальны и предназначены для всех совместимых аппаратов.

Какой срок

Многократная емкость способствует экономии средств. Срок службы зависит от марки и производителя. Например, одной многоразовой Dolce Gusto хватает на 50–100 чашек.

Особенности и отличия

Системы, работающие на капсульном кофе, отличаются от стандартных кофемашин тем, что весь цикл подготовки зерен – дозировка, помол, прессование и пр. – реализованы в заводских условиях. Пользователю достаточно поместить капсулу в блок, задать настройки и нажать кнопку старта. Герметичная упаковка капсул позволяет сохранить исходный вкус и аромат зерен.

Для приготовления кофейно-молочных разновидностей требуется применение дополнительных капсул с молочным ингредиентов. Процесс приготовления напитка занимает больше времени.

Остальные особенности раскрываются следующим образом:

Капсульные кофемашины не имеют встроенных фильтров для очистки воды. Пользователь должен предусмотреть это упущение и заливать в контейнер уже очищенную воду. Иначе стоит приобрести агрегат с функцией очистки от накипи.
Конструкция кофемашины не избавляет пользователя от регулярной очистки от накипи. Эксплуатация должна быть бережной, – нельзя забывать использованные капсулы в блоке загрузки, иначе устройство быстро выйдет из строя;
Уплотнители гидросистемы, сальники, силиконовые трубки после 5 лет эксплуатации нуждаются в замене.

Проблемы с кофейными капсулами

Ну и последнее, о чем хотелось бы Вам рассказать — почему кофемашины не прокалывают капсулы или как их еще называют таблетки. Механизм прокалывания довольно простой, поэтому, скорее всего, Вам нужен не ремонт кофейной машины, а рекомендации, которые позволят правильно пробить капсулу. Тут все зависит от того, как Вы направите таблетку в прокалывающий приемник. Вы должны аккуратно бросить таблетку, чтобы она ровно упала на прокалывающую поверхность, после чего аккуратно прижать рычаг. Малейший перекос может стать причиной того, что механизм не сдавливает таблетку либо не выбрасывает ее назад. При правильной прокалывании результат должен быть таким, как на картинке.

Немного информации об устройстве

Многие любят начинать свой день с чашечки ароматного кофе. Но, утром не так много времени, и на такие вещи как смолоть зерна, подогреть воду, высыпать порошок и т.д. не хватает времени. Нам хочется ускорить этот процесс и максимально его автоматизировать. Одним из решений будет – купить кофейный аппарат. Если Вы задаетесь вопросом «как пользоваться кофеваркой», то сервис-мануал по применению поможет приготовить вкусный и ароматный бодрящий напиток.

Кофемашина – это более профессиональная и дорогая техника для приготовления кофейного напитка, она полностью автоматизирована. Приготовленный в таком устройстве напиток, считается, более ароматным и вкусным.

Инструкция по эксплуатации кофемашины достаточно проста. Необходимо внимательно читать руководство по эксплуатации кофеварки и правильно использовать данную технику, тогда она прослужит Вам максимально долго и качественно.

Капсульная модель отличается своим автоматизированным процессом. Вам нужно только положить капсулу с кофе в устройство, и дальше она сделает все сама. Всего лишь минута – и Вы получаете прекрасный свежий напиток.

Скачайте мануал по эксплуатации к данной технике, сохраните сервис-мануал на своем компьютере, лучше всего — на рабочем столе ПК.

Обычная кофеварка автоматизирована минимально, она готовит напиток медленнее, она не перемалывает зерна. Но, тем не менее, напиток получается не менее вкусным и ароматным.

Список источников