Несколько слов о мини-пигах
Первые упоминая об этих животных встречаются в 1950 году, но предки мини-пигов жили и раньше, но не были одомашнены. Правда, весит взрослая свинья из дикой природы около 70 кг, а ее рост достигает 40 см. Ученые же создали совсем маленьких свинок породы мини-майялино, занесенных за свои габариты в книгу рекордов Гиннеса.
На сегодняшний день вес молочных поросят майялинской породы составляет всего 450-500 г. Вырастая, свинки достигают 9-10 кг, что в 35 раз меньше средней массы домашних хрюшек. Но, стоит понимать, что разведение этих животных трудоемкий и хлопотный процесс.
Большей популярностью пользуется породы бергштрессер книрт и визенау, так как их проще разводить, и они не столь прихотливы, как мини-майялино. Отличаются они и по массе. Так, взрослый бергштрессер книрт должен весить 10-15 кг., а годовалые визенау в среднем достигают 25 кг.
Как определить вес живой свинки
Живой вес животного будет зависеть от роста, породы, возраста, пола и вида питания. В среднем взрослая особь весит 150–300 кг, но бывают исключения. К примеру, максимальный вес хрюшки, зафиксированный учеными, составил 1 т, а некоторые мини-поросята вырастают не более 30 кг. Конечно, в фермерском хозяйстве такие породы не разводят, так как большой выгоды они не приносят.
На сегодняшний день фермеры отдают предпочтение двум видам пород: сальным и мясным. После шести месяцев жизни у поросят сальных пород начинается активное отложение жира, а у мясных – прирост мышечной массы.
Опытные свиноводы могут определить на глаз массу поросенка. Однако когда нужны точные замеры, лучше всего будет рассчитать этот показатель с помощью специальной таблицы. Она содержит в себе приблизительные данные о массе поросенка в зависимости от объема его грудной клетки и длины туловища. Для этого необходимо произвести элементарные замеры животного с помощью рулетки или мерной ленты.
Поросенка располагают прямо – так, чтобы его голова была направлена ровно перед собой. Измеряя обхват груди и длину от головы до хвостика, мерная лента не должна быть натянута или припущена. При таком способе замера допускается погрешность в 1 кг. После получения нужных размеров можно пользоваться таблицей веса для свиней. На пересечении показателей будет указана приблизительная масса животного.
Выход мяса
Для того чтобы понять, что обозначает термин выход мяса рассмотрим вкратце процесс получением отрубов мяса начиная с убоя животного, для этого разберёмся в таких понятиях как убойный выход, обвалка и жиловка.
Если взять вес животного перед убоем за 100 процентов, то после убоя теряется часть веса в связи с выпуском крови, потрошением, отделением шкуры, головы и ног. Вес полученных после убоя туш называют убойным выходом.
Далее в зависимости вида животного туши могут разделить на полутуши или четвертины. После чего мясо разделяют на отрубы, производят их обвалку, зачистку и жиловку. Оставшийся вес после всех этих операций называют выходом мяса.
- Обвалкой называют процесс отделения мышечной ткани от кости.
- Жиловкой называют процесс отделения от мяса оставшихся костей, сухожилий, хрящей, плёнок после обвалки.
Ниже приведены таблицы, которые помогут Вам определить, сколько процентов мяса, сухожилий и костей содержится в туше животного. За 100 процентов в таблицах взят вес туши после убоя.
Таблица 1. Нормы отходов при обвалке туш (количество костей, жил и хрящей в туше).
Наименование | Потери при обвалке, % |
Говядина | 26,4–29,5 |
Баранина | 28,5–33,8 |
Телятина | 34 |
Свинина | 12,8–14,8 |
Таблица 2. Нормы выхода мяса, костей и сухожилий при обвалке говядины.
Наименование | Количество, % |
Мясо | 73,6–70,5 |
Кости | 22,2–25,1 |
Сухожилия и хрящи | 3,2–3,4 |
Потери при разделке и хранении | 1 |
Итого | 100 |
Таблица 3. Нормы выхода мяса, костей и сухожилий при обвалке свинины без шкуры.
Наименование | Количество, % |
Мясо | 71,6–62,8 |
Шпик | 13,6–24,4 |
Кости | 13,4–11,6 |
Сухожилия и хрящи | 0,6–0,4 |
Потери при разделке и хранении | 0,8 |
Итого | 100 |
Таблица 4. Нормы выхода мяса, костей и сухожилий при обвалке баранины.
Наименование | Количество, % |
Мясо | 70,1–64,6 |
Почки | 1,4–1,6 |
Кости | 25,8–30,3 |
Сухожилия и хрящи | 1,6–2,4 |
Потери при разделке и хранении | 1,1 |
Итого | 100 |
Таблица 5. Нормы выхода мяса, костей и сухожилий при обвалке телятины.
Наименование | Количество, % |
Мясо | 66 |
Кости, сухожилия и хрящи | 33 |
Потери при разделке и хранении | 1 |
Итого | 100 |
Так же в качестве дополнения хочу привести таблицу для определения убойного выхода, где за 100 процентов взят вес животного до убоя.
Таблица 6. Процент убойного выхода.
Наименование | Выход, % |
Говядина и телятина | 48–55 |
Баранина | 38–50 |
Свинина | 58–70 |
Надо учитывать, что приведённые усреднённые и могут сильно варьироваться в зависимости от способа обвалки, возраста животного, его породы и упитанности.
Средний же выход мяса и сала у свиней без учета субпродуктов составляет 66%, а с этим учетом – 77%.
Нужно помнить:
У кастрированных хряков выход мяса на 1% ниже, чем у некастрированных, и на 1,5% ниже, чем у свинок. Такая разница из-за различного веса репродуктивных органов. Кроме того, если свинью перед убоем лишить надолго корма, то организм свиньи из-за энергозатрат может потерять часть своей массы. Например, в течение 24 часа без корма она потеряет 3,8% своей живой массы и 2,1% массы туши. Оптимальное время без еды до убоя для свиньи – 8-12 часов. Также транспортировка свиней от фермы до бойни причиняет свиньям дискомфорт и в результате они за 6 часов могут потерять 1 кг живого веса (или до 2% убойного выхода).
Таблица выхода мяса свинины
Нормы выхода мяса, костей и сухожилий при обвалке свинины без шкуры | |
Наименование | Количество, % |
Мясо | 71,6–62,8 |
Шпик | 13,6–24,4 |
Кости | 13,4–11,6 |
Сухожилия и хрящи | 0,6–0,4 |
Потери при разделке и хранении | 0,8 |
Итого | 100 |
Нормы отходов при обвалке туш (количество костей, жил и хрящей в туше). | |
Свинина | 12,8–14,8 |
Процент убойного выхода | |
Свинина | 58–85 |
Убойный выход мяса свиней можно рассчитать автоматически, вбив свои данные по следующей формуле в специальном блоке ниже:
Убойный выход = вес туши (до охлаждения) / Живой вес свиньи (до убоя) х 100
Как измерить вес взрослой свиньи
Для того, чтобы узнать реальную массу животного и сравнить ее с тем, сколько в среднем весит взрослая свинья, понадобится измерительная лента, специальная таблица, формулы расчета и калькулятор. В свиноводстве применяется три метода определения массы, отличающиеся точностью.
Измерение по таблице
Если опыта свиноводства не хватает для того, чтобы определять массу животных на глаз, придется провести некоторые измерения. Нужно знать всего два параметра: длину тела от затылка до начала хвоста и обхват груди за лопатками. Голова во время снятия мерок должна быть направлена вперед, а не наклонена, и находиться на одной оси с туловищем, поэтому животное придется чем-то увлечь на время.
Для упрощения измерения нужно соблюдать некоторые правила:
- Обмерять животное нужно рано утром;
- Перед измерением свинью не нужно кормить;
- Следует использовать мягкую ленту, не вдавливая ее в кожу животного, чтобы не вызвать у него неприятных ощущений и соблюсти точность измерений.
Полученные размеры ищутся в специальной таблице веса свиньи (приведена выше), в которой по вертикали перечислены возможные длины туловища, а по горизонтали — обхваты груди. В клетке на пересечении параметров находится примерная масса животного. Погрешность измерений в этом случае составляет 4–11%.
Расчет по формуле
Для составления таблицы используется специальная формула, по которой можно посчитать вес животного с более высокой точностью самостоятельно.
Живая масса = 1,54 × X + 0,99 × K – 150
Где:
- X — обхват груди в см;
- K — длина туловища в см.
Точность в этом случае выше, но пару % можно вычесть из результата, если учитывать некоторый объем поглощенной пищи.
Расчет по категории упитанности
Более точная формула основывается на упитанности. Она также более удобна, так как узнать вес свиньи без весов и таблицы можно с ее помощью. Для ее использования также нужно узнать длину туловища и обхват груди, коэффициент же (который равняется 150 в предыдущей формуле и един для всех случаев) меняется в зависимости от того, насколько особь откормлена.
Живая масса = (X × K)/N
Где:
- X — обхват груди в см;
- K — длина туловища в см.
- N — коэффициент упитанности. Он равняется 142 для жирных, 156 для средних и 162 для худых животных.
Категория упитанности определяется по внешнему виду животного в соответствии с ГОСТ. При этом оценивается несколько параметров:
- Форма туловища;
- Толщина шпика, определяемая на ощупь по прощупываемости позвонков грудного отдела позвоночника;
- Пол и возраст.
Жирные, или сальные, свиньи имеют округлые формы, их шея сливается с лопатками, спина широкая и ровная, без видимых очертаний отдельных частей. Шпик имеет толщину от 7 см, позвонки не прощупываются. Также к жирным относятся полусальные свиньи, имеющие те же характеристики, только шпик у них может иметь толщину 5–7 см.
Категория упитанности: жирная или сальная
Нормальные, ветчинные и беконные, свиньи, попадающие в среднюю категорию упитанности, имеют шпик толщиной 3–5 см, на ощупь жир твердый. Туловище ровное, живот не отвисает. Отростки позвоночника можно прощупать, с усилием надавив на кожу в области 6 и 7 грудных позвонков. Вес взрослой свиньи из этой категории не превышает 110 кг.
Категория упитанности: нормальные, ветчинные и беконные
Худые, или мясные, свиньи имеют шпик толщиной 1,5–3 см, позвонки легко нащупать, но они не выступают сквозь кожу. Признаки упитанности проявляются слабо, виден перехват за лопатками.
Категория упитанности: xудые или мясные,
Таким образом, не обязательно быть специалистом, чтобы определить живую массу с достаточной точностью — начинающим свиноводам поможет таблица веса свиней, а с опытом можно будет взвесить животное на глаз. Описанные методы можно использовать не только для того, чтобы узнать вес кабана, но и для измерения поросенка — формулы используются одинаковые. Разница между особями разного возраста лишь в том, что совсем маленьких поросят можно обмерить и на весах, просто держа на руках.
Выход продукции после забоя
Основная цель выращивания свиней – это получения мяса и сала после забоя
Поэтому для фермера очень важно знать, сколько продукции он может получить после забоя кабана.Конечный объем мяса будет зависеть от степени упитанности животного, его породы, и пола. Также обязательно нужно знать, что свинку нужно забивать правильно
Если к этой задаче подойдет неопытный хозяин, то часть мяса, а то и весь объем можно будет выбрасывать. При правильном забое, и умелом разделывании туши кабана можно получить приблизительно 75% от его массы.
Если свинья имеет живой вес в 100 килограмм, тогда этот объем является нормальным – 73-75%, для животных до 140 килограмм – до 80%, а если кабан весит более 180 кг, то можно собрать мяса около 82-85%. Поэтому свиней стараются откармливать как можно больше.
Живая масса кабана – это его полный вес перед забоем. После разделки он уменьшается, так как нужно отделить копыта, голову, и другие части. Убойным показателем определяется объем удаленных частей после забивания туши животного. Среднее значение убоя при живом весе в 110 кг составляют кости (около 11-12 кг), отходы (до 3 кг), сало (20-22 кг). В результате вычета убойного показателя чистого свиного мяса остается приблизительно 75 килограмм. В туше остаются также внутренние органы. Примерно на свиную тушу в 1 центнер приходится сердце (310-320 гр), легкие (0,8 кг), печень (1,5 кг), почки (250 гр).
Плотность стада
Уровень болезни, роста, эффективности кормления и смертности тесно связан с плотностью стада, которая, в свою очередь, варьируется от фермы к ферме в зависимости от возраста и веса свиней, их иммунного статуса и объёма загона.
Например, на ферме, где не обнаружены вирусы пневмонии, репродуктивно – респираторного синдрома свиней, плотность стада может быть выше, чем на инфицированной ферме, т.к. на последней в любой момент может начаться вспышка этих заболеваний.
Критерии оценки плотности стада
- Тип напольного покрытия и его состояние
- Возраст свиньи и её размещение
- Качество изоляции пола
- Качество изоляции помещения
- Тип кормления
- Достаточность корма
- Температура свиньи
- Достаточно ли тепла вырабатывают свиньи
- Группируются ли свиньи?
- Потоки воздуха
- Выполнение требований по благосостоянию свиней
- Показатели смертности
- Наличие заболевания
- Кусание хвоста или др. привычки
- Соответствие веса и возраста
- Ежедневный прирост веса
- Темп роста свиней в пределах одного загона
- Уровень респираторных или кишечных заболеваний
Регулирование плотности стада для обеспечения максимальной эффективности производства.
Необходимо рассчитать общее количество проданного мяса с каждого кв. метра площади за 12 месяцев. Для этого нужно учитывать следующую информацию:
- Общую площадь фермы
- Начальный и завершающий периоды откорма
- Вес свиней, поступающих в загоны
- Вес продаваемых свиней
Расчёт проводится по следующей формуле
(Вес при продаже + вес в завершающий период откорма) – (вес при поступлении + вес в начальном периоде откорма)
Общая площадь загона (кв.м)
Следующая таблица демонстрирует наиболее приемлемую плотность стада.
Руководство по планированию плотности стада, загоны с щелевыми полами
Вес свиньи |
Площадь |
кг |
Кв.м |
5 |
0.09 |
10 |
0.15 |
20 |
0.2 |
30 |
0.3 |
40 |
0.34 |
50 |
0.4 |
60 |
0.45 |
70 |
0.5 |
80 |
0.55 |
90 |
0.6 |
100 |
0.65 |
200 (свиноматка) |
2.8 |
9.3 |
|
Загон для хряков |
7.5 |
Загон для свиноматок |
2.8 |
1.5 |
|
Загон для свинок в период охоты |
2.8 |
Загон для опороса |
4.6 |
Для загонов молодняка, где пол покрыт соломой, прибавляйте 30%
Канадские исследователи выявили зависимость плотности стада от ежедневной эффективности кормления и превращения корма: чем ниже уровень плотности стада, тем лучше превращение корма (см. таблицу ниже)
Площадь загона на одну свинью |
Среднесуточный привес |
Норма корма |
Конверсия корма |
Количество проданного мяса |
м2 |
г |
кг |
тонны |
|
0.49 |
640 |
2.23 |
3.49 |
125 |
0.57 |
663 |
2.28 |
3.42 |
109 |
0.66 |
681 |
2.31 |
3.38 |
98 |
0.73 |
704 |
2.32 |
3.36 |
90 |
0.81 |
731 |
2.39 |
3.31 |
82 |
Площадь и хорошая производительность
Вес свиньи |
Площадь |
кг |
м2 |
23-55 |
0.65 |
55-114 |
0.93 |
Печать
2948
Средняя масса взрослых свиней
Массу взрослых свиней не определяют при помощи весов не только потому, что их сложно заставить встать на них, но и из-за того, что топтание животного на месте отрицательно сказывается на показаниях. В связи с этим рекомендуется использование весов электронного типа, которые меньше подвержены искажениям, но всё равно точную массу животного вы вряд ли получите. Погрешность в некоторых случаях бывает весьма большой и иногда достигает добрых 20 килограммов с туши, поэтому критически относитесь к сверке данных собственных наблюдений и таблиц усреднённого веса. Кроме того, не забывайте и об отличиях разных пород – например, венгерские мангалицы часто имеют довольно внушительную массу, а вот вьетнамские вислобрюхие, наоборот, считаются «малышами».
Если вы выращиваете животное для забоя, то мясное вскармливание обычно предполагает откорм до 100–120 килограммов, а беконное – от 90 до 100 килограммов. При этом тех же «вьетнамок» режут даже при весе в 80 килограммов. Животные, идущие на забой, обычно молоды – их режут на первом году жизни, а вот племенной материал куда старше, поэтому за прожитые годы успевает разрастись намного больше. Свиноматка разных пород довольно легко достигает 150 килограммов живого веса, а для хряка даже 200 килограммов не являются пределом. Известны случаи, когда многолетние особи бывали откормлены до полутонны!
Этот показатель позволяет определить, сколько весила бы туша забитой свиньи, если вычесть оттуда «второстепенные» продукты – копыта, голову, потроха и хвост. Специально высчитывать его не нужно: за века свиноводства подобные измерения производились многократно, и примерное процентное соотношение живого и убойного веса давно определено.
Точные показатели убойного веса свиньи зависят от того, сколько же она весила в живом виде – как правило, чем тяжелее хрюшка, тем выше у неё процент полезного. Так, при живом весе в 80–100 кг убойный вес составляет около 70–75%, то есть, мяса и сала на костях суммарно должно быть от 56 до 75 килограммов. При повышении живой массы до 150–180 кг этот показатель возрастает уже до 80–82%. Животных тяжелее 180 килограммов в промышленных масштабах обычно не забивают, однако, здесь убойный вес был бы максимальным – ориентировочно 83–85%, то есть, не менее 150 кг с туши.
В плане убойного веса свинья далеко опережает любых своих одомашненных конкурентов. Так, в случае с говядиной убойный вес составляет лишь 50–60% от живой массы, а в случае с овцами и козами – и того меньше: всего-то 44–52%.
Откорм свиней – эффективные варианты
Породы и их помеси, которые разводят в приусадебных хозяйствах, имеют хорошую скороспелость и подходят для выращивания на мясо и сало. Молодняк уже к семи месяцам весит до 100 кг при экономически низких затратах кормов.
Взрослые особи при плохом уходе и недокорме достигнуть массы 90-100 кг могут при возрасте старше года. Мясо у них жесткое с толстым подкожным салом. Такие животные при улучшенных условиях содержания растут лучше, но не могут догнать животных, выращенных в более благоприятных условиях. Примеры продуктивных мясных пород приведены на рисунке 1.
Помеси различных пород тоже отлично наращивают вес. Для этого нужно скрестить хряка и самку высокопродуктивных пород различных направлений продуктивности. Например, самка должна быть местной с высокой адаптацией к климату и кормам, а хряк привозным.
Рисунок 1. Популярные мясные породы: 1 – ландрас, 2 – украинская степная белая, 3 – литовская белая, 4 – крупная белая
Высокой продуктивностью отличаются только абсолютно здоровые животные. Резко снижается продуктивность при поражении молодняка ринитом, легочными болезнями и аскаридами. Заражение молодняка происходит в подсосный период
Поэтому именно выращиванию молодняка следует уделять особое внимание, своевременно предприния действия для профилактики и выращивания (например, своевременное проведение прививок)
Существуют такие виды откорма: мясной, беконный и до жирных кондиций.
Мясной
Выращивать животных на мясо начинают с трехмесячного возраста (рисунок 2). В идеале, вес животного должен достигнуть 120 кг. Именно такой тип кормления считается универсальным, так как для него подходят поросята любых пород и типов телосложения.
Мясной откорм в домашних условиях бывает нескольких видов:
- Малоинтенсивный характерен тем, что животные медленно набирают вес. Однако подобный тип кормления подходит для хозяйств с большими запасами кормов низкой питательности.
- Интенсивный считается самым прибыльным. Для него отбираются трехмесячные поросята, которых кормят по специальному рациону в течение 4 месяцев. За это время они достигают нужного для забоя веса.
Рисунок 2. Пример рациона для мясного откорма
Лучшие результаты получают при выращивании породистых животных. Мясо у них сочное и нежное, а слой шпика тонкий. Главное в данном процессе – соблюдать рацион питания и содержать животных в теплых и чистых помещениях.
Основную долю рациона должны составлять корма, богатые протеином. Недостаток белка приведет к тому, что животные начнут жиреть, а качество мяса снизится. К примеру, для кормления используют картофель и другие корнеплоды, дополняя их зерновыми концентратами. Зимой также можно использовать комбикорма.
В самом конце из рациона полностью исключают рыбную муку и отходы, отруби и просо, так как эти продукты придают мясу неприятный вкус и запах. Кормление проводят два раза в день, но вода должна быть у животных в постоянном доступе. Желательно не тревожить свиней, а в конце откорма сократить количество прогулок к минимуму и притенить помещение.
Беконный
Беконный откорм позволяет получить мясо с небольшими прожилками сала. Такая продукция отлично подходит для копчения.
Данный тип выращивания в домашних условиях предполагает двухразовое кормление с прогулками. На начальном этапе суточный прирост составляет не более 450 граммов, а в конце может достигать 600 граммов. Пример рациона для беконного откорма приведен на рисунке 3.
Рисунок 3. Рацион для беконного кормления поросят
Обязательным элементом рациона является ячмень. Он повышает вкусовые качества мяса и сала и отличается высокой питательностью. Кроме того, в рацион включают 3 кг зеленых кормов, по 1,5 кг концентрата и обрата и 2 кг корнеплодов. Также животным обязательно выдают соль.
Тонкости измерения
Для самостоятельного вычисления веса свиней начинающим фермерам следует знать некоторые нюансы:
- Перед совершением обмеров величины груди и длины тела животное не кормят 3–4 часа. Это сделает измерения более достоверными, что поможет верно определить массу тела. Для большего удобства опытные фермеры измеряют свиней по утрам.
- Измерять длину туловища следует правильно: голова животного должна располагаться на одном уровне с телом. Начинают обмер с середины затылка, а завершают у основания хвоста.
- Совершать измерения нужно сантиметровой лентой.
- Следует понимать, что результат расчетов приблизителен. Погрешность при определении веса по таблицам может составлять до 10%.
Каждому фермеру желательно уметь высчитывать массу свиньи или поросенка, ведь это позволяет контролировать многие моменты: от прироста и развития животного до дозировки лекарственных препаратов. Применяя разработанные способы и руководствуясь советами опытных свиноводов, можно легко «взвесить» свиней без весов.
Как определить вес свиньи без взвешивания – вопрос отнюдь не праздный, особенно для хозяина частного подворья. Однако в сельском хозяйстве без смекалки никуда – так и для данной проблемы предприимчивые животноводы разработали несколько работающих методов, одним из которых является таблица веса свиней.
Суточные нормы кормления свиней (мясной тип откорма)
Показатели |
Живая масса, кг |
||||||||
20 |
30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 | 100 | |
Требуется к. ед. в сутки |
2,0 |
2,3 |
2,6 |
2,9 |
3,2 |
3,5 |
3,8 |
4,1 |
4,5 |
На 1 к. ед. требуется переваримого белка, г |
100 |
100 |
100 |
100 |
Менее 100 г |
Менее 100 г |
|||
Суточная норма на 1 гол., кг |
|||||||||
Концентраты: Зимой Летом |
1,0 1,0 |
1,0 1,0-1,2 |
1,2 1,5 |
1,2 1,5 |
1,5 2,0 |
1,5 2,0 |
1,8 2,2 |
1,9 2,4 |
2,0 2,5 |
Картофель: Зимой Летом |
– – |
2,0 1,0 |
3,2 1,5 |
3,2 1,5 |
3,8 2,0 |
4,0 2,0 |
5,0 3,0 |
5,0 3,0 |
5,0 3,0 |
Обрат, сыворотка: Зимой Летом |
– – |
1,5 2,0-2,5 |
1,8 3,0 |
2,0 3,0 |
1,0 2,5 |
1,0 2,0 |
1,0 1,0 |
1,0 1,0 |
1,0 1,0 |
Зеленые корма |
0,7 |
3,0 |
3,0 |
3,5 |
3,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
Дополнения:
- Люцерна, клевер, смеси трав, озимая рожь, кукуруза и др., сенная мука, корнеплоды в рационе свиней при мясном откорме составляют 1-1,5%; рыбная мука – не более 200-250 г в сутки; минеральные подкормки: кальций – 10-20 г, фосфор – 7-14 г, каротин – 5-20 мг в сутки (морковь). Пищевые отходы скармливаются с 3-месячного возраста до 30 % от питательности рациона, к 5-6 месяцам удельный вес отходов поднимается до 60% (замена картофеля).
- На одну голову свиньи за период откорма необходимо в натуре, ц: концентраты – 2,8, картофель – 3,0, пищеотходы- 5,0, зеленые корма – 3,0, сенная мука, силос, корнеплоды – 0,8. Всего 5,7 ц. к. ед.
Примерные суточные нормы кормов для свиней
Группы свиней |
Период |
Кормовые ед. |
Хряки-производители |
ежедневно |
3,6 |
Свиноматки |
1-й и 2-й день после отъема поросят с 3-го дня после отъема поросят до прихода в охоту с 1-го по 30-35-й день после осеменения с 30-35-го по 80-й день супоросности с 81-го по 112-й день супоросности |
1,5 3,4 2,8 2,9 3,5 |
Ремонтные свиньи |
за 20 дней до осеменения с 1-го по 30-35-й день после осеменения |
3,8 3,2 |
Подсосные свиноматки |
2 дня перед опоросом за день и на 2-й день после опороса 3-й и 4-й дни 5-й и 6-й дни 7-й и 9-й дни с 10-го по 15-20-й день до конца лактации без ограничения |
2,3 0,75 1,5 2,5 3,25 4,0 |
Молодняк в возрасте |
До 120 дней 120 – 168 дней 169 – 238 дней |
2,38 2,50 3,2 |
Нормы расхода кормов для свиней на голову в киллограммах
Группа животных |
Период |
Концентраты |
Травяная мука |
Картофель, корнеплоды |
Силос |
Зеленая масса |
Молочные продукты |
Всего к.ед. переваримого протеина |
|
Хряки –производители |
1 год |
1120 |
200 |
840 |
210 |
600 |
730(обрат) |
1600 |
208 |
Свиноматки основные |
1 год |
780 |
360 |
960 |
240 |
1000 |
– |
1550 |
170 |
Свиноматки проверяемые |
6 мес. |
600 |
270 |
540 |
180 |
– |
– |
840 |
100 |
Поросята до 2 мес. |
За период выращивания |
16 |
2 |
8 |
– |
– |
16 (обрат) |
25 |
3 |
Поросята-отъемыши от 2 до 4 мес. |
За период выращивания |
80 |
12 |
40 |
– |
– |
30 (обрат) |
100 |
13 |
Ремонтный молодняк от 4 до 9 мес. |
За период выращивания |
281 |
60 |
210 |
75 |
– |
– |
375 |
45 |
Откормочный молодняк от 4 до 8 мес. |
За период откорма |
326 |
60 |
210 |
75 |
– |
– |
420 |
46 |
Взрослые свиньи |
За период откорма |
441 |
135 |
450 |
180 |
– |
– |
648 |
40 |
Проверяемые матки на откорме |
За период откорма |
343 |
90 |
300 |
112 |
– |
– |
480 |
34 |
Какой средний вес одной свиньи?
Среди свиней сегодня в мире известны некоторые случаи рекордного достижения массы. Так, например, масса кабана по кличке Большой Бил была свыше одной тонны, а его длина туловища составляла 2,74 метра. Китайский хряк Чун-чунь немного недотягивал в весе до Большого Била и его масса составляла примерно 900 килограмм. Как утверждают различные источники, ел этот кабан за десятерых. Третье место в этом списке занимает американский кабан Большая Норма, который достигал 1200 килограмм.
Конечно, домашние свиньи не набирают таких умопомрачительных показателей, однако также являются достаточно тяжелыми животными. В основном их масса зависит от кормления и породы. Сколько может в среднем составлять вес кабана и свиньи, узнаем более подробно.
Взрослый кабан
На сегодняшний день среди всех известных отечественных пород свиней наиболее тяжелыми считаются большие белые. Кабан этой породы примерно на 100 килограмм тяжелее самки и в среднем весит 320-350 кг. Однако это считается большим показателем. Более усредненный показатель можно увидеть у кабанов миргородской породы. Они достигают массу в 240-260 килограмм.
Взрослая свинья
Как мы уже говорили, вес взрослой свиньи во многом зависит от породы. Средним считается показатель 200-240 килограмм. Но, например, взрослые свиноматки большой белой породы могут достигать 320-360 кг. А вьетнамские свинки редко превышают показатель 140 килограмм.
Поросенок
Масса поросят большей мерой зависит от грамотного подхода к кормлению. Примерно в возрасте 3-4 месяцев малышей начинают откармливать, и их масса начинает стремительно расти. Так, например, вес живого подсвинка может достигать 50-60 кг, а через два месяца – уже свыше 90 кг. При кормлении вволю такой показатель достигается за 2,5-3 месяца. Но рассмотрим, сколько должны весить поросята в каждом возрасте более детально.
Новорожденного
Масса новорожденных малышей в первую очередь зависит от правильного кормления свиноматки во время беременности. Если все нормы и правила были соблюдены, тогда поросята рождаются весом 0,8-1 килограмм. У некоторых пород – более 1,4 кг. Вьетнамские малыши не превышает 500-600 грамм.
Важно! Масса при рождении очень сильно влияет на развитие животного и его последующую продуктивность. Последующее увеличение веса будет основываться на правильном откорме.
Месячного
Первый месяц жизни поросенок питается в основном молоком матери, поэтому вес набирает стремительно. В среднем к 30 дням от роду малыш должен весить около 8,5-9 килограмм.
2-3 месяца
В несколько месяцев от роду малыши начинают получать специальные дополнительные подкормки, их вес увеличивается примерно вполовину. В 2-3 месяца поросенок должен иметь массу в среднем 25 кг.
3-4 месяца
Как правило, с этого возраста поросят начинают интенсивно откармливать. Показатель их веса в начале откорма в среднем должен быть около 50-60 килограмм.
4-6 месяцев
В период откорма животные хорошо набирают массу и значительно прибавляют в росте. В 3-4 месяца их вес составляет 75-80 килограмм.
6-7 месяцев
Обычно в 6-7 месяцев прекращается производственный откорм поросят. Их масса уже 90-110 кг, они достигают половой зрелости и переводятся в отдел подсвинков.
9-10 месяцев
В 9-10 месяцев подсвинки переходят в разряд взрослых особей, начинается случка и разведение животных. Их средний вес составляет 130-150 кг.
Таблица веса поросят по месяцам
Более подробно определить среднюю массу по месяцам и неделям жизни поросят поможет специальная таблица.
Таблица сопоставления веса поросят
Расчет живого веса по коэффициентам
Еще один альтернативный способ узнать, сколько в среднем весит свинья на убой – при помощи коэффициента упитанности. Чтобы воспользоваться этим методом, необходимо знать, к какому классу относится животное. Сделать это можно «на глаз»:
- если свинья отличается небольшими размерами и по сравнению с другими особями выглядит худой, ее коэффициент упитанности будет равен 162;
- коэффициент упитанности у животных среднего размера и крепкого телосложения – 156;
- у взрослой и крупной свиньи коэффициент упитанности составляет 142.
Чтобы рассчитать приблизительную массу, фермеру также нужно предварительно измерить длину тела и обхват груди животного. Полученные показатели умножают, а потом делят на коэффициент упитанности. Полученное число – это примерный вес конкретной особи.
Относительно недавно ведущие заводчики разработали еще один способ, как узнать приблизительный вес свиньи без весов и таблицы. Для этого нужно воспользоваться такой формулой:
154*обхват груди + 0,99*длины туловища – 150 = масса животного.
Данный способ измерения массы также считается достаточно достоверным.
На заметку! Вне зависимости от выбранного метода, все замеры осуществляются только на голодный желудок, непосредственно перед кормлением животного.
Рекомендации по проведению замеров
Чтобы проводимые вами замеры определения веса не представляли особых трудностей, для получения более точных результатов рекомендуется:
выполнять замеры по утрам, когда животные малоактивны;
измерять голодных свинок – это позволит отвлекать внимание животного на предлагаемый корм;
делать замеры в просторном помещении или даже на улице, чтобы избежать травм;
измерительный инструмент должен быть изготовлен из мягких материалов, чтобы нежная чувствительная кожа поросят не раздражалась.
Длина туловища (в см) | Обхват груди под лопатками (в см) | |||||||||||||||||||||
60 | 64 | 68 | 72 | 76 | 80 | 84 | 88 | 92 | 96 | 100 | 104 | 108 | 112 | 116 | 120 | 124 | 128 | 132 | 136 | 140 | 144 | 146 |
38 | 11 | 13 | 15 | |||||||||||||||||||
42 | 13 | 14 | 16 | 18 | ||||||||||||||||||
46 | 14 | 16 | 18 | 20 | ||||||||||||||||||
50 | 15 | 17 | 19 | 22 | 24 | 27 | ||||||||||||||||
54 | 16 | 18 | 21 | 23 | 26 | 29 | 32 | |||||||||||||||
58 | 17 | 19 | 22 | 25 | 28 | 31 | 34 | 37 | ||||||||||||||
62 | 18 | 21 | 24 | 27 | 30 | 33 | 37 | 40 | 43 | |||||||||||||
66 | 19 | 22 | 25 | 28 | 32 | 35 | 39 | 42 | 46 | 50 | ||||||||||||
70 | 24 | 27 | 30 | 34 | 37 | 41 | 45 | 49 | 53 | 58 | ||||||||||||
74 | 28 | 32 | 36 | 39 | 44 | 47 | 52 | 56 | 61 | 66 | ||||||||||||
78 | 37 | 41 | 46 | 50 | 55 | 59 | 65 | 70 | 76 | |||||||||||||
82 | 39 | 43 | 48 | 52 | 57 | 62 | 69 | 74 | 79 | 85 | ||||||||||||
86 | 46 | 51 | 55 | 60 | 65 | 71 | 77 | 82 | 89 | 96 | ||||||||||||
90 | 53 | 58 | 63 | 68 | 75 | 81 | 94 | 101 | 108 | |||||||||||||
94 | 60 | 66 | 71 | 78 | 85 | 91 | 105 | 113 | 120 | |||||||||||||
98 | 69 | 74 | 81 | 88 | 95 | 101 | 110 | 118 | 125 | 133 | ||||||||||||
102 | 78 | 85 | 92 | 99 | 106 | 114 | 123 | 131 | 139 | 147 | ||||||||||||
106 | 88 | 95 | 103 | 110 | 119 | 127 | 136 | 144 | 153 | |||||||||||||
110 | 99 | 107 | 114 | 123 | 132 | 141 | 149 | 158 | 170 | 180 | ||||||||||||
114 | 111 | 119 | 128 | 137 | 146 | 155 | 176 | 186 | 196 | |||||||||||||
118 | 123 | 132 | 142 | 151 | 160 | 170 | 182 | 193 | 203 | 215 | ||||||||||||
122 | 137 | 146 | 156 | 166 | 176 | 188 | 199 | 210 | 222 | |||||||||||||
126 | 151 | 161 | 171 | 181 | 194 | 205 | 217 | 229 | ||||||||||||||
130 | 166 | 177 | 187 | 200 | 212 | 224 | 236 | |||||||||||||||
134 | 182 | 193 | 206 | 218 | 230 | 244 | ||||||||||||||||
138 | 199 | 212 | 225 | 237 | 251 | |||||||||||||||||
142 | 219 | 231 | 244 | 258 | ||||||||||||||||||
146 | 238 | 251 | 266 | |||||||||||||||||||
150 | 258 | 273 |
Способ №3
Для того чтобы замерить вес свиньи быстрее и без трудностей, специалисты рекомендуют соблюдать следующие несложные правила:
- Манипуляции с измерительной лентой производить в ранние часы, когда животное неактивно.
- Не кормить свинью до процедуры обмера, чтобы она должным образом реагировала на действия помощника фиксирующего положение животного.
- Проводить все действия по обмеру животного в просторном помещении или на улице, исключив возможность получения травмы животным или людьми.
- Использовать измерительные приборы из мягких материалов, не раздражающих кожу животного. Так можно быстрее измерить свинью чтобы точно определить вес, исключив реакцию животного на неприятные ощущения.
Предлагаем ознакомиться: Какие духи нравятся мужчинам на женщинах
Описанные методы взвешивания свиней без весов и рекомендации по их осуществлению пригодятся в хозяйстве любого размера.
Список источников
- stroy-podskazka.ru
- piginfo.ru
- moysadiogorod.ru
- felisov.ru
- www.zootehnikoff.ru
- sadovod.guru
- pets-mf.ru
- loveanimal.ru
- mirfermera.ru
- oferme.ru
- hrunya.ru
- VseNaFermy.ru