Инструкции zigmund shtain, руководства по эксплуатации в каталоге плиты / духовки / свч

Советы

Первый параметр, который важно учесть при выборе духовки, это ее размеры. Особенно это касается встраиваемой техники, которую нужно точно подгонять под габариты предусмотренного вашей мебелью посадочного места

Выбирая между газовыми и электрическими моделями, стоит учитывать, что единственным преимуществом газовой техники над электрической можно назвать заметно меньшую стоимость газа по сравнению с электроэнергией. При этом электрические модели значительно безопасней, имеют гораздо более широкий функционал и обеспечивают более равномерный нагрев объема духового шкафа.

Перед покупкой электродуховки стоит проверить состояние электропроводки на кухне и при необходимости заменить ее на более новую – иначе возможно возникновение обрыва или даже пожара. То же касается и розетки, в которую вы планируете включать духовку. При подключении такой техники вам обязательно нужно будет установить провод заземления и отдельный защитный автомат, который в случае перегрузки или неполадок отключит устройство, не дав ему выйти из строя. Для стыковки проводов, особенно медных с алюминиевыми, применяйте только винтовые клемники. Соединение пайкой и тем более скрутками небезопасно.

Разновидности

Немецкий концерн выпускает широкий ассортимент духовок самых разных типов. Так, по способу установки их можно разделить на независимые (устанавливаемые отдельно) и встраиваемые (предназначенные для установки в кухонную мебель). По используемому энергоносителю немецкие духовые шкафы делятся на газовые и электрические (к сожалению, комбинированных моделей компания пока не предлагает). С точки зрения особенностей дизайна, все духовки компании можно разделить на:

ретро (в них использованы массивные позолоченные ручки, фигурные дверцы и раскраска «под дерево»);
классические (обычная духовка в привычном стиле);
футуристические (выполненные в Hi-Tech стиле с сенсорными панелями, дисплеями и прочими современными элементами).

По габаритам можно выделить два типа техники:

компактные (шириной 45 см);
стандартные (шириной 60 см).

Рассмотрим модельный ряд немецкого концерна подробнее.

О бренде

Компания Zigmund & Shtain GmbH была основана в немецком городе Дрезден в 1991 году на основе нескольких оборонных предприятий, которые после окончания гонки вооружений было решено перепрофилировать на выпуск бытовой техники, в том числе и кухонной. Продукция компании быстро стала популярной на немецком рынке, благодаря чему торговая марка смогла значительно расшириться и превратиться в международную корпорацию. В настоящее время головной офис концерна находится в Дюссельдорфе, а его производственные мощности расположены на территории Германии, Италии, Франции, Румынии, Турции и Китая.

На российский рынок продукция Z&S впервые вышла в 2002 году и быстро завоевала доверие отечественных покупателей. В 2014 году 2 товара немецкой фирмы (вытяжка и варочная панель) были удостоены престижной российской премии «Продукт года». Наряду с официальным представительством компании в Москве, в РФ действует широкая сеть сертифицированных сервисных центров, которые открыты во всех крупных городах страны.

Описание ZigmundShtain EN 127.722 S

Каталитическая самоочистка

Боковые стенки моделей духовок с такой очисткой покрыты специальной эмалью, шершавой на ощупь. В предусмотренных порах содержится специальный состав, который при попадании в них жиров разлагает их на воду, углерод и органические остатки.

Очистка осуществляется во время приготовления пищи, что исключает включение духовки специально для этого процесса. Низ и дверцы духового шкафа не защищены, и их придется чистить вручную. Так сделано потому, что защитное покрытие очень подвержено воздействию сахара и молочных продуктов, которые разрушают эмаль. А при выпечке сладостей их начинка очень часто протекает на дно духовки.

Разложение загрязнений происходит при сравнительно низких температурах:

если внутри духовка не очень загрязнена, то достаточно будет нагреть ее до 140 °С;
при сильных жировых отложениях на стенках духового шкафа может понадобиться воздействие более высоких температур, но они не бывают выше 250 °С.

После выполнения каталитической очистки нужно будет только протереть остатки загрязнений мокрой салфеткой.

Внутренние поверхности духовок разных фирм не отличаются между собой по качеству очистки, но в некоторых из них может присутствовать жироулавливающий фильтр. Он предназначен для многоразового использования – порой его срок может длиться весь период эксплуатации духовки. Один раз на 100 применений очистки его следует помыть под проточной водой или в посудомоечной машине, но при этом из нее необходимо убрать всю посуду и остатки пищи, иначе они забьются в фильтр, и он перестанет работать.

Плюсы каталитической очистки:

Отсутствие крупных затрат на электричество и моющие средства.
Очистка происходит во время приготовления еды и ее не нужно контролировать.
Каталитический способ применяется не только на электрических, но и на газовых духовках.

Минусы метода:

Эмаль на внутренних поверхностях шкафа через четыре или пять лет утрачивает свои свойства, и панели с ней приходится менять. Зная об этом, нужно выбирать модели духовок с двухсторонними панелями – при истирании эмали с одной стороны их можно переставить.
Дно духовки и дверцы придется очищать вручную, для облегчения чистки следует выбирать дверцу с наименьшим количеством стыков и углублений.
Сильные загрязнения за одну очистку не уходят, для их устранения нужно будет повторить процесс еще раз.

Особенности:

Мультифункциональная электрическая духовка
6 режимов работы
Утапливаемые переключатели + сенсорный программатор
Эмаль лёгкой очистки + каталитическая задняя панель
Тангенциальное охлаждение
Двойное стекло дверцы
Панорамное внутреннее стекло Smart Eye
Холодный фронт

Режимы работы:

Верхний нагрев
Нижний нагрев
Верхний и нижний нагрев
Нагрев с конвекцией
Гриль
Гриль с конвекцией

Основные характеристики:

Объем: 45 л
Класс энергопотребления: А
Максимальная температура: 240 °C
Габариты (ВхШхГ): 596х450х560 мм
Цвет: Нержавеющая сталь/Чёрное стекло

Особенности

Поскольку все товары компании в первую очередь ориентированы на рынок Германии и других стран ЕС, духовки Z&S имеют все необходимые сертификаты соответствия согласно действующих норм европейского законодательства, а значит, отличаются довольно высоким уровнем качества сборки и безопасности примененных в производстве материалов, а также низким энергопотреблением

При этом важной частью своей миссии концерн считает экономию времени и сил владельцев своей техники. Поэтому все внутренние поверхности газовых моделей духовок покрыты эмалью легкой очистки

Немецкий концерн уверен в качестве и надежности поставляемого оборудования, поэтому срок гарантийного обслуживания всех моделей духовок составляет 3 года. После завершения этого срока в течение еще 2 лет действует дополнительная гарантия на комплектующие. Заметно отличие газовых моделей от большинства аналогов – наличие режима конвекции, благодаря чему возможности этой техники заметно расширяются. В таких духовках можно сушить большое количество сухарей и трав, запекать большие куски мяса, печь пироги солидных размеров и быстро размораживать мясо и овощи. Все газовые духовки оснащены системой электроподжига.

Все модели устройств оснащены телескопическими направляющими, дверцами с тройным остеклением, программатором, термощупом и системой подсветки. Также в большинстве моделей установлена система тангенциального охлаждения, надежно защищающая мебель, находящуюся вблизи устройства, от перегрева. Над внешним видом и эргономичностью техники Zigmund & Shtain работают известные дизайнеры и инженеры. Благодаря этому в ней применяются самые современные и модные технические решения – например, тумблеры управления в большинстве моделей «утоплены» в лицевой панели.

Модели

Ассортимент газовых духовок Z&S насчитывает всего лишь 10 моделей, самые популярные из которых:

BN 19.503 S – независимый бюджетный вариант без системы конвекции объемом 62 л и шириной 60 см;

Количество предлагаемых фирмой вариантов электрической техники заметно больше и составляет 88

Чаще всего внимание российских покупателей привлекают такие модели:

EN 106.511 B – бюджетный и компактный вариант объемом в 56 л с классическим дизайном, имеет класс энергопотребления B;
EN 202.511 S – стильная модель с тонированной дверцей и объемом 59 л, относится к классу энергопотребления А;
EN 118.511 W – модель объемом в 62 л с классическим дизайном и двумя противнями;
EN 114.611 B – вариант объемом в 60 л с 6 режимами работы программатора (разморозка, нижний нагрев, верхний нагрев, комбинированный нагрев, гриль, конвекция);
EN 120.512 B – модель объемом в 60 л с футуристическим дизайном и сенсорными органами управления;
EN 222.112 – просторный (67 л) и современный вариант с сенсорным управлением, оснащен доводчиком двери и бустером.