Овцы - гиссарская порода » агропромышленный портал

Особенности продуктивности

Представители породы гиссарских овец довольно внушительно отличаются друг от друга величиной курдючного мешка, поэтому по продуктивности их принято делить на три группы именно по данному параметру:

Мясные (у представителей этого направления курдюк слабо развит или отсутствует вообще, при этом именно такие овцы наиболее популярны на территории России).
Мясо-сальные (такие овцы обладают внушительным курдюком, который, однако, не мешает при ходьбе, поскольку является как бы продолжением спины).
Сальные (гиссарским овцам этого направления следует обеспечить хорошее питание, тогда курдюк приобретет внушительные размеры и будет напоминать большой мешок).

Даже по внешнему виду, а именно по размеру курдюка, можно определить, к какому направлению относится та или иная овца.

При незначительной плодовитости овец (не более 115%), они отличаются высокими показателями молочной продуктивности. Если потомство перевести на искусственное вскармливание, то одна овца за 2 месяца будет давать более 100 литров полезного и питательного молока.

К числу дополнительных преимуществ можно отнести быстрое развитие молодняка, ягнята готовы к выпасу уже на второй день жизни и с высокой скоростью набирают в весе. От владельца отары требуется обеспечить малышам сочную траву и предоставить дополнительное питание. К убою ягнята готовы, достигнув 3-4 месяцев, именно в это время полученное мясо будет самым сочным и вкусным. Высокий показатель убойного выхода – 60% и высокая цена мяса – вот те дополнительные преимущества, которые позволяет получить порода.

Шерсть гиссарских баранов не ценится и не используется в изготовлении красивых тканей: во-первых, ее мало (с одного барана удается получить не более 1,5-2 кг), во-вторых, она отличается низким качеством (обилием ости и отмерших волос). Поэтому основное предназначение такой шерсти – выделка войлока.

Обзор породы

Порода была получена в результате совместной работы селекционеров из Таджикистана и Узбекистана. Названию она обязана месту, где была впервые получена. Гиссарский горный хребет разделяет две страны, в нижней части расположена степная зона, немного выше — злаковое разнотравье, если подняться в гору, то здесь находятся низкотравные луга, сходные с альпийскими.

Горный климат достаточно суровый — дневная жара сменяется резким похолоданием с приходом ночи. Но именно тут начали развиваться неприхотливые овцы. Благодаря умению приспособиться как к палящему зною, так и к сильному холоду гиссарская порода получила признание в Средней Азии. А вот в нашей стране животные являются не очень популярными, скорее всего, этому поспособствовал избыток курдючного сала, на который трудно найти покупателя.

Как выглядят овцы

Гиссарских представителей трудно назвать красивыми. У них непропорциональное туловище, голова очень небольшая, ноги тоненькие и при этом достаточно грубый шерстный покров. Из-за внешних особенностей можно сделать ошибочное предположение, что животные недополучают корма, однако, это не так.

Шерстный покров отличается грубостью и может быть как черным, так и белым, встречаются бурые овцы, рыжие с разнообразными оттенками. Интересно, что цвет масти зависит от места обитания отары.

Ценности шерстный покров не представляет, а вот животным ходить в пушистых шубах не так уж и приятно, особенно в летние месяцы. К шерсти могут цепляться кровососущие паразиты, которых можно подцепить не только на пастбище, но и от другого животного. Именно поэтому овец стригут раз в 6 месяцев.

У гиссарцев широкий костяк, тело хорошо развито, с мощной грудной клеткой. Бараны вырастают до 85 см в холке, матки ниже сантиметров на 5. Все животные комолые, в некоторых случаях рождаются барашки с небольшими рожками. Уши длинные, и этот признак наследует потомство, которое появляется в результате скрещивания гиссарцев с другими породами.

Продуктивные качества

По размеру курдючного мешка животных делят на несколько направлений:

мясное;
сальное;
мясо-сальное.

Для мясных типов характерен практически неразвитый курдюк, у некоторых животных он полностью отсутствует. Таких особей разводят в нашей стране.

Мясо-сальные овцы наедают весьма увесистые курдюки с высокой постановкой. Он не доставляет животным дискомфорта при передвижениях.

Сальные гиссарцы интересны тем, что на вес курдюка приходится до трети общей массы. Со стороны его можно принять за вместительный мешок.

Овцы вне зависимости от направления немногоплодны, но при этом обладают хорошей молочностью. В случаях перевода молодняка на искусственное кормление, за 60 дней одна овца может дать около 120 литров молочной продукции. Средний удой в день — 2,5 литра.

Гиссарская овца

Молодняк отличается скоростью роста, особенно если находится на пастбище. При создании необходимых условий ягненок может ежедневно набирать более 500 г веса. Забивать животных предпочтительно в 3–4 месяца или даже раньше. В это время от ягнят получают мясную продукцию высшего качества, которое ценится по своей питательности.

От хороших животных за год можно получить несколько килограммов шерсти. Эта продукция весьма низкого качества с большим содержанием мертвых и остевых волос, что делает ее непригодной в промышленной обработке.

Кормление и разведение гиссарской породы овец

Гиссарские овцы отличаются неприхотливостью к условиям содержания и кормления, но, для быстрого наращивания живого веса некоторые особенности выращивания все же следует соблюдать (рисунок 4).

Среди основных рекомендаций по содержанию следует выделить:

Для нормального развития и быстрого набора веса отару лучше постоянно держать на свободном выпасе. Даже в просторном огражденном загоне животные будут чувствовать себя плохо.
Сарая для размещения на ночь должен быть сухим, теплым и без сквозняков. Это требование особенно актуально в период ягнения. Несмотря на то, что грубая шерсть и толстая кожа надежно защищают овец от холода, во время появления ягнят в помещении должно быть сухо, а температура должна составлять +10+16 градусов.
Обязательным условием обустройства помещения для содержания отары является качественная вентиляция. Дело в том, что и сами овцы, и продукты их жизнедеятельности выделяют много тепла, а испарения ухудшают качество воздуха и могут негативно отразиться на здоровье животных.

Рисунок 4. Варианты кормления и содержания животных на пастбище и в овчарне

В теплое время года отара может находиться на пастбище постоянно, а дикорастущих трав будет достаточно для наращивания живого веса. Единственное, о чем следует позаботиться – это свободный доступ животных к чистой питьевой воде. Для этого не обязательно подвозить воду к месту выпаса отары: при необходимости овец можно перегнать на водопой в другое место.

Также следует учитывать, что при выпасе гиссарских овец следует соблюдать осторожность, так как они отличаются повышенной пугливостью. Любой резкий звук может привести к тому, что животные разбегутся и не смогут самостоятельно найти дорогу к стаду или сараю для содержания

Поэтому для их перемещения с одного пастбища на другое следует использовать специально обученных собак.

Позаботившись об условиях содержания, следует уделить внимание и кормлению поголовья. К счастью, гиссарская порода отличается неприхотливостью к кормам и может свободно обходиться луговыми травами

Однако, с наступлением холодного времени года, когда подножный корм заканчивается, животным необходимо предоставить сбалансированный рацион. Его основу составляет сено с добавлением небольшого количества дробленого зерна. В среднем, на одну взрослую особь понадобится около 2 кг сушеной травы и 500 граммов зерновых в сутки. Кроме того, в зимнее время овцы охотно питаются сочными корнеплодами, солому, тыкву и кукурузный силос. Для обеспечения организма дополнительными питательными веществами, в рацион нужно обязательно включать поваренную соль (около 10 граммов в сутки на одну особь).

Несмотря на неприхотливость животных, для сохранения здоровья поголовья следует соблюдать некоторые рекомендации по кормлению:

Нельзя выдавать поголовью порченные корма: мерзлые или гнилые овощи, прелое зерно или сено, заготовленное из болотных трав.
Молодым ягнятам нельзя давать хлеб, так как он может вызвать серьезные расстройства пищеварения.
И взрослых особей, и молодняк не кормят сахарной свеклой, так как при длительном употреблении этот овощ приводит к развитию сахарного диабета.

Планируя выращивать гиссарских овец, стоит уделить внимание и технологии их разведения (рисунок 5). Чтобы получить достаточное количество молодняка, в отаре достаточно содержать два барана-производителя

для этой цели отбирают только самых крупных и здоровых особей.

Рисунок 5. Самки с молодняком

Примечательно, что в большинстве случаев для получения приплода используют метод вольной случки, которая может проводиться в любое время года. Однако, если баранов в отаре недостаточно, используют метод искусственного осеменения. После оплодотворения нужно внимательно следить за самками и, при обнаружении первых признаков беременности всех подобных особей переводя на пастбища с лучшими кормами.

Непосредственно перед ягнением нужно убрать помещение и постелить свежую подстилку. Как правило, продолжительность окота составляет не более 40 минут, а участие человека в данном процессе практически не требуется. Детеныши отличаются крепким здоровьем и иммунитетом, и уже на пятый день после рождения их можно выпускать на пастбище вместе с матками

Общая характеристика Гиссарской породы

Овцы Гиссарской породы признаны лидерами среди своих сородичей по выходу сала и мяса высочайшего качества. Помимо этого природа щедро одарила их невероятной выносливостью и великолепно развитым иммунитетом. Данные характеристики позволяют овцеводам содержать гиссарскую породу в достаточно суровых условиях. Отары Гиссаров можно встретить на высокогорных склонах. Животные одинаково уютно чувствуют себя как при наступлении холодов, так и под воздействием изнуряющей жары.

Общие внешние признаки и фото Гиссарской породы овец

Красавицей такую овцу, честно говоря, не назовешь. Она обладает:

1. Удлиненным туловищем;
2. Прямыми и длинными ногами
3. Плотным, сбитым торсом;
4. Короткой шерстью;
5. Небольшого размера головой (с горбинкой в основании носовой части черепа);
6. Очень длинными висячими ушами;
7. Короткой широкой шеей;
8. Выступающей вперед грудью;
9. Цвет шерсти: от черного до темно-бурого;
10. Рога отсутствуют.

Существует несколько типов Гиссаров

1. Сальный. В курдюке этих овец, занимающем более трети от всей длины туловища, сосредоточен основной запас жира.
2. Мясо-сальный. Овцы этого типа имеют более подтянутый к спине и тоже достаточно большой курдюк.
3. Мясной. У этих овец высоко подтянутый к спине и практически не заметный курдюк.

Зоны разведения овец Гиссарской породы

Гиссары являются главной породой, разводимой на территории Таджикистана и Узбекистана. Благодаря тому, что животное неприхотливо и достаточно выносливо, его можно содержать даже в зонах, где преобладают степи и пустыни. Разводить Гиссарского барана предпочитают овцеводы Киргизии, Казахстана, Афганистана и Туркменистана. На территорию нашей страны Гиссары завозятся чаще всего в качестве “доноров” для улучшения местных пород.

Продуктивность

Шерсть

Жесткая, с большой примесью мертвого волоса. Одна стрижка приносит с овцы – около 1,3 кг шерсти, с барана – 1,5 кг. Низкое качество сырья позволяет использовать его только для производства кошмы или войлока.

Мясо

Мясо Гиссаров обладает роскошным вкусом, а также обилием полезных и питательных веществ. Благодаря этому оно является одним из самых дорогих на рынке. Убойный выход мяса способен достигать планки в 60%.

Плодовитость

У одной овцы рождается один ягненок. В очень редких случаях на свет появляется два ягненка. При этом малыши достаточно быстро набирают вес. В течение одних суток вес ягненка может вырасти на 500 гр. А спустя 6 месяцев молодой барашек достигает веса в 55-60 кг.

Особенности выращивания Гиссаров

Представители Гиссарской породы овец предпочитают достаточно сухие пространства. Гиссары довольно неуютно чувствуют себя на влажных пастбищах. В летний период стадо лучше всего выгонять на склоны, расположенные неподалеку от места содержания. С наступлением холодов желательно перегнать овец повыше в горы. Гиссары не боятся ветра, дождя и сильного мороза. Являясь обладателями короткой, плотной и жесткой шерсти, они надежно защищены от холода и быстро обсыхают после прекращения осадков. Впрочем, при всей своей неприхотливости, гиссарские овцы не откажутся укрыться от непогоды под навесом. Там же они могут приготовиться к окоту.

При содержании животных следует повышенное внимание уделять дезинфекции и обработке шерсти от паразитов. При этом обработке должны подвергаться все особи без исключения

Не стоит забывать и про помещение, в котором содержится отара.

В еде Гиссары довольно неприхотливы. Они с одинаковым аппетитом поедают зеленую травку, корешки, злаки и корнеплоды. Будут благодарны овечки и за чистую воду.

Гиссары являются самыми большими представителями своего семейства. Их разведение может гарантировать получение большого количества превосходнейшего сала и мяса.

→

Основные породы

Существуют разные породы овец: гиссарская, романовская, курдючные разновидности… Всех и не упомнишь! Каждая из них хороша по-своему.

Некоторые породы дают большое количество высококачественного мяса, какие-то из них славятся многоплодием и высоким качеством шкуры, а других разводят ради вкусного сала, которое массово используется для приготовления плова и прочих кулинарных яств. Давайте рассмотрим, на какие разновидности подразделяются все животные данного вида (классификация идет по виду шерсти):

Тонкорунные овцы. Наиболее ценные, так как от них получают идеального качества руно, из которого делают превосходные шерстяные ткани и пряжу. Последняя, к слову говоря, идет также на производство знаменитых персидских ковров, которые украшают дома только наиболее состоятельных людей по всему миру.
Полутонкорунные разновидности. Также дают шерсть неплохого качества, но толщина ее уже выше, а текстура – грубее. Зато они отличаются неплохой скороспелостью и хорошими вкусовыми качествами мяса.
Грубошерстные породы овец (гиссарская и романовская). Чаще всего их разводят ради получения шкур и мяса, так как характеристики шерсти у них не слишком высоки. Если говорить о мясе, то особенно популярна первая разновидность, но по многоплодию и качеству шкуры выигрывает «романовка». Всех овец этой категории особенно выгодно разводить, так как они особенно неприхотливы.

Разберем наиболее примечательные и выгодные для содержания в условиях приусадебного участка породы овец. Фото и название каждой также присутствуют в нижеизложенном материале.

Уход за овцематками в период суягности и необходимая забота о потомстве

Отлучать при выпасе баранов и овцематок надобности нет. В таком смешанном стаде случка между животными происходит естественным путем, что является причиной круглогодичного появления приплода в отаре. Но вот беременных овцематок лучше всего отлучать от всей отары. Ведь в период суягности им будет необходимо лучшее питание, для чего их выпасают на специально отведенных участках с обильной растительностью.

Ягнят овцематки вынашивают на протяжении 145 дней. До трех месяцев его лучше держать возле матери, поскольку на ее молоке он будет быстрее и лучше развиваться. Если же для Вас более важным является овечье молоко – отлучать можно и намного раньше. После отлучки молодых ягнят либо пускаю на убой, либо же выпасают со всем остальным стадом на боле скудных пастбищах.

Описание породы

Самый большой баран, как и овца, способен дать огромное количество мяса, что в условиях горного климата важно для выживания людей. Гиссарские овцы были выведены в результате , распространенных на Гиссарском горном хребте

Это территория Узбекистана и Таджикистана, где нижние склоны покрыты субтропическими травами, а выше растут кустарники, деревья, злаковые. Трава на лугах низкая, похожая на альпийскую.

Для Гиссарской местности характерны резкие перепады температуры — днем жарко, а ночью очень холодно. Поэтому выведение столь неприхотливого барана было важным достижением ученых. Овцы способны переносить самую сильную жару, холод, условия степи и пустыни. Особенностью гиссаров является наличие большого количества сала, которое никто не покупает, поэтому овец разводят небольшими отарами.

Как выглядит гиссарская порода баранов? Животные отличаются непропорциональными объемами тела, имеют крупный торс, маленькую голову, тонкие ноги и грубую кудрявую шерсть. Из-за этого гиссарские бараны не выглядят красиво и мило, как другие овцы. Среди особенностей самого крупного вида баранов стоит отметить следующие:

Шерсть довольно грубая и жесткая.
Окрас отличается большим разнообразием — от белого до черного и темно-рыжего. Цвет шерсти будет зависеть от того, в каком регионе . Шкуру гиссаров не используют для изготовления шерсти или одежды, поскольку на ней живет большое количество паразитов, из-за этого грязь с овец состригают 2 раза в год.
Кости широкие, туловище сильно развито, широкая грудина.
Тонкие ноги.
Рост колеблется от 80 до 85 см. Овечки обычно меньше, а бараны — выше и крупнее.
Маленькая голова, горбатый нос, отсутствие рогов. Рога бывают у некоторых особей. Отличительной чертой породы являются обвисшие уши.
Хвост маленький, не длиннее 9 см.

Откуда появились гиссарские овцы

Впервые представили этого вида были выведены в Таджикистане и Узбекистане, в сельской местности. Селекционеры вывели этот вид животных при оплодотворении местными баранами привозных самок. Само название произошло от местности, в которой были выведены первые представители. Природа Гиссарского хребта напоминает альпийскую, там произрастают высокие травы, которые по мере подъема становятся заметно ниже. Также там растут злаковые растения, невысокие деревья и кустарники.

Овцы гиссары отличаются такими характеристиками:

хорошо переносят сильную жару и суровый холод;
неприхотливы в содержании;
редко болеют.

Именно такие характеристики сделали этих овец одними из самых востребованных в странах Средней Азии. Проживающие практически на пустынной земле жители также получили возможность разводить животных этого вида.

В России порода далеко не так популярна, как в Средней Азии. Связано это с тем, что курдючное сало, которое получается с овец в большом количестве, далеко не всегда можно сбыть, поскольку спрос на него невысок.

Продуктивность

Выход мяса при убое гиссарских овец составляет не менее 60% от общего веса, что является очень высоким показателем.

Кроме того, мясо отличается великолепным вкусом и питательной ценностью, содержит меньше холестерина, чем свинина и говядина.

Если учесть, что растут такие овцы очень быстро, и к четырем месяцам ягненок набирает около 50 кг, то выгода от разведения гиссаров очевидна.

Забивку животных практикуют преимущественно в возрасте 3-4 месяцев, поскольку в этот период мясо у них самое вкусное.

Мясная

Исходя из внешних особенностей гиссарских овец, можно выделить 3 варианта продуктивности подобных животных.

Мясные особи. Курдюк у них развит слабо, поэтому практически не визуализируется, иногда вовсе отсутствует. Такие овцы более востребованы на российских фермах. Их мясо отличается сочностью и низким содержанием жиров, поскольку жировая прослойка равномерно распределяется по всему телу животного.
Мясо-сальные овцы. Курдюк у таких парнокопытных имеет средние размеры, обычно размещается высоко на спине, поэтому не мешает животным передвигаться. Из всех видов именно таких овец разводят чаще всего. Выход мяса и сала у них будет практически равнозначным.
Сальные овцы. У этого вида гиссарской породы ярко выражен курдюк, который очень похож на мешок. Именно в нем откладывается почти одна треть всего запаса жира по отношению к массе тела животного.

Самым вкусным считается мясо полугодовалого молодняка. Как правило, оно не имеет запаха, по вкусу может напоминать молодую телятину.

Влияние на вкусовые качества мяса гиссарских овец оказывает:

минимальное количество волосяных фолликулов;
небольшое количество желез;
отсутствие жира в сетчатых слоях кожных покровов.

Молочная

Показатели молочной продуктивности у гиссарских овец средние – 104-122 литра за весь период лактации (120-170 дней). Для получения большего объема молока ягнят отнимают от матерей уже на 3-4 день и вскармливают искусственно.

После пятой лактации удои постепенно уменьшаются до 100-200 мл в сутки, поэтому долго держать этих овец ради молока невыгодно.

Шерсть

Выход шерсти очень низкий – до 1,6 кг у баранов и до 1,4 у самок за одну стрижку. Шерсть плохого качества, жесткая, с большим количеством ости, непригодная к тонкой выделке.

Изготавливают из нее технический войлок – кошму, который применяется для утепления, обивки, в качестве подстилок и для пожаротушения.

Заниматься сбором и выделкой такой шерсти целесообразно лишь владельцам больших отар, при малом количестве поголовья затраты усилий и времени совершенно не окупаются.

Курдюк

Помимо мяса с каждой овцы получают от 25 до 40 кг курдючного жира, который тоже имеет свою ценность.

В пищу он используется преимущественно у народов Кавказа и Средней Азии, поскольку для европейцев его вкусовые характеристики несколько специфичны.

В то же время, курдючный жир содержит много полезных веществ и легко усваивается, в отличие от свиного сала.

Как наружное средство, он широко применяется в народной медицине, поскольку обладает согревающими и регенерирующими свойствами.

По плодовитости гиссарские овцы тоже уступают другим породам – максимальный показатель 115%. Это значит, что на 100 маток рождается не более 115 ягнят, то есть, даже по два ягненка самки приводят редко, а по три — лишь в исключительных случаях.

Описание породы

Порода была выведена на склонах Гиссарского горного хребта, поэтому и получила свое название. В селекции приняли участие узбекские и таджикские хозяйства. В скрещивании участвовали различные местные породы. Из полученных гибридов отбирали лучших представителей с большим весом. На родине породы характерные специфические климатические условия с постоянным чередованием жары и невыносимого холода. Это поспособствовало тому, что гиссарская порода овец получила выносливость и стойкость к заболеваниям.

Представителей породы чаще всего можно встретить в странах Средней Азии, где они занимают первое место по популярности. В России и европейских странах гиссары более редкие, поскольку для представителей породы характерный большой сальный курдюк, вес которого может достигать трети от общей живой массы животного. Овечье сало не слишком популярно и хозяйствам трудно его сбыть, поэтому порода ценится в Азии, где этот продукт востребован среди населения.

Внешние особенности гиссаров

Гиссарские бараны имеют довольно отталкивающую внешность. Их нельзя назвать столь красивыми, как пушистых овец, выращиваемых для получения качественной и волнистой шерсти. У гиссаров довольно непропорциональное тело. Описывая внешность этих животных можно отметить:

непропорциональный торс;
мелкая голова с опущенными большими ушами;
горбатый нос;
тонкие и длинные ноги;
жесткая и грубая шерсть;
масть чаще всего черная, бурая или грязно-рыжая;
мощный костяк;
рост в холке 80-85 см;
хвост до 9 см.

Даже взрослый гиссарский баран не имеет рогов. Они бывают очень редко и вырастают настолько маленькими, что не идут ни в какое сравнение с рогами у самцов европейских пород.

Продуктивность породы

Несмотря на отталкивающую внешность, представители этой породы ценятся в первую очередь за свою продуктивность. Во многих аспектах она значительно превосходит других овец, но есть и недостатки. К ним можно отнести полную непригодность шерсти этих животных. Она очень жесткая, толстая и грязная. Обычно заводчики вынуждены стричь животных дважды в год для профилактики различных заболеваний и предотвращения развития колоний блох. Получается всего несколько килограмм шерсти, которая чаще всего поддается сожжению, поскольку она практически не востребована на рынке и реализовать ее довольно тяжело. Но иногда ее перерабатывают на войлок или грубую кошму.

Недостаток шерсти совершенно не трогает поклонников породы, ведь остальные ее характеристики полностью перекрывают это упущение. Животные имеют ряд положительных качеств:

вес овцы 80-150 кг, барана 140-190 кг;
овца имеет высокую молочность, после окота может давать по 2,5 л;
ягненок набирает около 600 гр. живой массы в день;
новорожденный готов к выпасу уже на второй день жизни;
молодняк отправляется на убой в возрасте 3-4 месяцев;
убойный выход туши составляет 60% от живого веса.

Данная порода разделена на 3 линии разведения:

мясного;
мясосального;
сального.

Несмотря на схожесть строения тела, они различаются по размеру курдюка. В России наиболее распространены мясные гиссары. У них малоразвит курдюк, который иногда бывает вообще незаметным. У мясосальной линии он внешне напоминает продолжение спины и не мешает животным при ходьбе. В сальных гиссарских овец он очень большой и иногда занимает почти третью часть живой массы. Именно животные из третей линии являются самыми тяжелыми, бараны которых набирают до 190 кг.

Гиссарская порода овец: особенности породы

Гиссарская порода овец родом из Таджикистана. Этих животных чаще разводят на территории Таджикистана, Узбекистана, России. За границей разведение данной породы распространено не столь широко.
Гиссарская порода овец относится к мясосальному направлению продуктивности, является курдючной.

Гиссарская порода овец имеет три типа:

– сальная

– мясосальная

– мясная

Каждый тип имеет свое телосложение, размеры и расположение курдюка.

Гиссарские овцы являются самыми крупными в мире. Отличительной чертой данной породы является их выносливость и прекрасная иммунная система: гиссарская порода овец может преодолевать длительные дистанции, при этом не ощущая усталости или дискомфорта, а благодаря хорошему иммунитету, они не только не “подцепят” вирусное заболевание, но и в принципе, практически не будут болеть.Гиссарская порода овец является грубошерстной породой. Животные имеют чаще темно-бурый, темно-коричневый окрас. Как уже было сказано выше, животные отличаются особо крупными размерами и большим живым весом. Средний вес барана – 150 кг, однако, некоторые могут достигать и 190 кг. Овцы весят около 100 кг (максимальный вес – 150 кг). Высота барана в холке – 85 см, овцы – 75 см.
Гиссарские овцы имеют достаточно крепкую и мощную конституцию тела, длинные ноги, развитую грудь, массивную голову, нос с горбинкой, мускулистую, короткую шею и свисающие уши. Животные чаще комолые (безрогие), лишь изредка встречаются бараны с небольшими рогами.

Отличительной особенностью этих животных является сильно развитый курдюк. Именно в курдюке и откладывается весь запас жира гиссарских овец. У некоторых животных масса курдючного сала может достигать 35-40 кг, однако, благодаря тому что он поднят достаточно высоко, он не мешает животным при передвижении.

Гиссарская порода овец: продуктивность

Данная порода является одной из лучших для разведения на мясо и сало. Жир у этих животных откладывается не только в курдюке, но и под кожей и на внутренних органах. Убойный выход мяса достигает 60%. Мясо этих животных очень полезное, питательное, очень вкусное, однако, и очень дорогое. Гиссарские овцы все чаще используются для улучшения мясных качеств других пород.
Животные обладают достаточно высокой молочной продуктивностью. Надой с одной овцематки может составлять 100 литров в месяц. Матки не являются особо плодовитыми. Их плодовитость составляет примерно 110%.
Спаривание животных происходит чаще осенью. У матки чаще рождается один ягненок, изредка – 2. Ягнята отличаются достаточно высокой скороспелостью: за сутки ягненок может набрать до 0,5 кг, а в полугодовалом возрасте животное может весить уже 55-60 кг.

При хороших мясо-сальных и молочных показателях, гиссарские овцы дают мало шерсти. Шерсть очень грубая, а ее настриг составляет около 1.5 кг у баранов и около 1,3 г у овец. В шерсти этих животных содержится много грубой ости и мертвого волоса. Шерсть этих животных чаще используется для изготовления войлока или кошмы.

Гиссарские овцы: разведение и содержание

Независимо от типа продуктивности, их содержание является одинаковым. Гиссарская порода овец является кочевой, именно поэтому их разведение на маленьких участках нерентабельно. Животные нуждаются в больших пастбищах и длительном выпасе.
Для разведения животных лучше подойдет горная местность. Благодаря короткой, теплой шерсти, которая может быстро высохнуть на солнце, им не страшны ни жара, ни ветра, ни холода. Повышенная влажность и сквозняк для животных неприемлемы.

Гиссарская порода овец является неприхотливой в содержании и легко переносящей морозы, именно поэтому построение кошары не обязательно, можно обойтись и самым обычным навесом, который будет защищать животных от ветра и осадков(или в период окота).

Что касается рациона питания животных, то и в этом вопросе они неприхотливы: гиссарская порода овец питается подножным кормом, подкормка не обязательна. Животные найдут пищу даже в глухой, выжженной солнцем, степи и полупустыне.

Основной целью разведения данной породы является получение высококачественной баранины. Дабы добиться более высоких показателей мясной продуктивности, лучше скрещивать между собой лишь чистопородных особей. Добиться лучших показателей шерстяной продуктивности помогут другие породы овец (с более высокой шерстяной продуктивностью). Сбыт мяса, сала, шерсти и молока – результат правильного разведения животных.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания “AtmAgro. Агропромышленный вестник”

Условия содержания

Будучи выведенной в условиях горного климата, для которого присущ резкий перепад температур, гиссарская порода отличается неприхотливостью к уходу, хорошо переносит мороз и жару, длительные кочевки – до 500 км. Овцы хорошо себя чувствуют как на степных, так и горных пастбищах, их разводят даже в полупустынных районах западного Узбекистана.

Разведение и содержание Гиссаров не составит особого труда. Привыкнув круглогодично пастись на горных пастбищах, они способны обходится без овчарни, достаточно соорудить навес, где овцы смогут укрыться от непогоды или подготовится к окоту. Отводимые для них пастбища должны быть сухими, так эти животные не выносят болотистых влажных пространств. Гиссарские овцы имеют хороший иммунитет, практически не болеют. Проблему им доставляет лишь грязь и паразиты, скапливающиеся в шерсти, поэтому эти овцы нуждаются в стрижке 2 раза в год. Параллельно с выполнением гигиенической стрижки рекомендуется дезинфицировать и загон.

Находясь на пастбище, животные поедают траву и молодые побеги. Содержащееся преимущественно в загоне поголовье, кормят свежескошенной травой. В зимнее время им дают корнеплоды, сено, зерновые культуры, пищевые отходы. Для компенсации эссенциальных элементов, овцам дают специальные лизунцы, содержащие витаминно-минеральный комплекс. Независимо от способа содержания животные нуждаются в свободном доступе к воде, поэтому в условиях загона, им обустраивают специальные поилки с чистой водой.

Размножение у Гиссар – круглогодичное, происходит оно естественным путем. 1 баран покрывает до 15 овцематок. Беременность у гусарской овечки развивается 145 дней, все это время она пасется на открытом пастбище, где ей необходимо обеспечить хорошее питание. Окот быстрый, не требующий дополнительного вмешательства, выживаемость у молодняка – практически 100%.

Представленная характеристика гиссарской породы демонстрирует все преимущества разведения этих овец в домашних условиях. При наличии открытых пастбищ, с ними справится даже начинающий овцевод.

Особенности разведения и содержания

Гиссары – это крепкие и выносливые животные, именно поэтому они не требуют особых условий содержания, достаточно организации общих моментов. Содержат отару в специальных кошарах, либо на открытом воздухе под заранее установленным навесом. Во втором случае также придется соорудить комфортное помещение, в котором будет проходить окот.

Питаются такие овцы в основном подножным кормом. Причем им подходит выпас как в степи, так и в горных регионах. Многие заводчики комбинируют оба варианта в соответствии с временем года. Летом выпас проводится в степи и на склонах гор. В зимнее время стада уводят на высокогорные пастбища. При этом шерсть живности хорошо защищает ее от ветра, морозов и жары. Единственное, что не любят такие бараны, это повышенную влажность. Поэтому на заболоченных лугах их выпасать не рекомендуется.

Питаются гиссары в основном подножным кормом

К обязательным моментам ухода именно за гиссарской породной линией относятся:

Регулярные проверки шерсти живности на наличие паразитов. Они могут попадать в нее на пастбищах или при контакте с другими домашними животными.
Плановые или ситуативные обработки всего поголовья специальными растворами, которые препятствуют развитию паразитирующих насекомых. Обрабатывают полностью всю отару зараз. После окончания процедуры стадо перегоняют на другой участок пастбища, а помещение и старый выгон также подвергают дезинфекции.
Обязательная стрижка, которую реализуют минимум два раза в год.
Обеспечение плановых прививок от некоторых характерных для овец заболеваний.

Целенаправленных мероприятий по скрещиванию баранов и овец заводчики не предпринимают. Их держат совместно в общей отаре. Процесс размножения происходит естественным путем. Единственная задача владельца стада – своевременно выявить беременную овцу и перевести ее в отдельное помещение или на обособленный участок пастбища с более развитой растительностью. Самку снова возвращают на общее пастбище примерно через 8 месяцев (5 месяцев – беременность, 3 месяца – вскармливание молодняка).

При разведении больших стад гиссаров им обязательно необходимо обеспечить просторные территории для выпаса. Такой способ максимально приближает их к естественным условиям содержания, что способствует полноценному развитию и быстрому росту.

Особенности рациона

В летнее время для содержания такой разновидности овец достаточно обычного подножного корма на пастбищах. Животные чувствуют себя отлично даже в скудных на растительность регионах.

Зимой на территориях, в которых отсутствуют горные пастбища, рацион часто дополняют другими компонентами. К их числу относятся: