Какая у вас посуда для индукции? и вообще расскажите мне про приличную посуду. мой малыш

Обзор моделей на 2 конфорки настольных индукционных плит

Мощные многофункциональные настольные изделия представлены моделями на 2 конфорки. Индукционная плита Kitfort KT-109, по мнению многих потребителей, является лучшей среди других аналогов. Изделие обладает текстурированной поверхностью, которая препятствует проскальзыванию посуды. Каждая конфорка имеет отдельную панель управления, оснащенную LED-дисплеем.

Корпус индукционной плиты Iplate YZ-QS выполнен из высококачественного пластика с цельной стеклокерамической рабочей поверхностью класса А

Плитка оборудована 10 режимами регулировки мощности, функциями блокировки кнопок и защиты от перегрева, отложенным стартом и таймером. Мощность каждой конфорки составляет 2 кВт. Модель имеет низкий уровень звукоизоляции. Купить изделие можно за 5 тыс. руб.

Большой популярностью пользуется также двухконфорочная индукционная настольная плита Clatronic DKI 3184. Максимальное потребление мощности изделия – 3,3 кВт. Модель имеет 10 режимов работы. Оснащена таймером, функциями регулировки температуры, автоотключения, защиты от перегрева, сигналом об окончании процесса приготовления. Стоимость изделия составляет всего 2,5 тыс. руб.

Настольная 2-х конфорочная индукционная плита Iplate YZ-QS характеризуется мощностью до 2,9 кВт (левая – 1,6 кВт, правая – 1,3 кВт). Сенсорное управление осуществляется с помощью крупного 4-х разрядного дисплея с индикацией красного цвета. Корпус изделия выполнен из высококачественного пластика с цельной стеклокерамической рабочей поверхностью класса А. Плита снабжена тремя степенями защиты. Изделие выдерживает перепады напряжения в диапазоне 160-280 В. Его можно приобрести за 6,5 тыс. руб.

Индукционная плита Kitfort KT-109, по мнению многих потребителей, является лучшей среди других аналогов

Дорогостоящие настольные индукционные двухконфорочные плиты

Настольная плита на две конфорки Iplate YZ-C20 характеризуется мощностью 3,1 кВт, что включает значение 1,8 кВт для левой конфорки и 1,3 кВт – для правой. Модель оснащена 12 режимами регулировки мощности и 10 температурными. Минимальный уровень нагрева составляет 60 °С, максимальный – 240 °С. Управление осуществляется с помощью сенсорной панели с ярким LED-дисплеем.

Плита снабжена таймером отсрочки старта и времени приготовления. Характеризуется тремя степенями защиты и полной пожаробезопасностью. Выдерживает перепады напряжения в интервале 160-280 В. Стоимость изделия составляет 8,5 тыс. руб.

Черная настольная индукционная плита Oursson IP2310T/BL может быть встроена в столешницу. Мощность изделия – 3,3 кВт. Плита имеет 10 уровней регулировки мощности. Оснащена сигналом об окончании, таймером, предохранением от перегрева, 6 уровнями защиты, функцией автоотключения. Такой прибор можно купить за 8 тыс. руб.

Модель индукционной плиты Caso ECO3400 оснащена индикатором остаточного тепла, защитой от перегрева и таймером

Хорошей компактной мобильной моделью является индукционная плита Caso ECO3400. На стеклокерамической поверхности располагаются две конфорки одинакового диаметра. Правая имеет мощность 1,4 кВт, левая – 2 кВт. Плита оборудована 10 режимами мощности. Диапазон температур состоит в пределах 20-240 °С (с интервалом в 20 °С). Управление работой прибора осуществляется с помощью сенсорного цифрового дисплея. Модель оснащена индикатором остаточного тепла, защитой от перегрева и таймером с диапазоном времени от 1 до 180 минут. Цена данной модели составляет 13 тыс. руб.

Обзор лучших одноконфорочных настольных электроплиток

Среди самых бюджетных моделей на 1 конфорку настольная электрическая плитка Мечта 111Т BN пользуется наибольшей популярностью. Поверхность выполнена из стеклоэмали коричневого цвета. В качестве нагревательного элемента используется ТЭН ленточного типа.

Мощность поверхности – 1 кВт. Размер плиты достигает параметров 31х30х9 см. Модель имеет механическую систему управления. Обрезиненные металлические ножки обеспечивают устойчивое положение конструкции на ровном основании. Стоимость модели составляет всего 1 тыс. руб.

Интересным вариантом с оригинальным дизайном является одноконфорочная настольная электрическая плита Skyline DP-45. Для изготовления корпуса использован высококачественный алюминий. Поверхность выполнена из закаленного стекла класса «черный хрусталь». Мощность панели составляет 1,5 кВт. Модель имеет электронное управление с LED-дисплеем и удобной регулировкой параметров. Стоимость электроплиты – 1,9 тыс. руб.

Плита Kitfort КТ-101 имеет 10 режимов работы и 5 базовых программ

Еще одним недорогим устройством считается 1-конфорочная электрическая настольная плита Kitfort КТ-101. Мощность поверхности составляет 2 кВт. Имеет 10 режимов работы и 5 базовых программ. Габариты электроплиты – 36х28х6 см. Модель отличается стильным дизайном и выполнена в черно-белом цвете. Купить такую электроплиту можно за 2,6 тыс. руб.

Статья по теме:

Компактной и удобной в эксплуатации является модель Scarlett SC-HP700S11. Устройство имеет одну чугунную конфорку мощностью 1 кВт. Управление плитой осуществляется с помощью поворотного переключателя. Здесь можно задать 5 температурных режимов. Поверхность устройства покрыта эмалью. О готовности электроплиты к работе свидетельствует специальный индикатор. Размерные параметры прибора составляют 24х21х4 см. Приобрести модель можно за 3 тыс. руб.

Для изготовления корпуса плиты Skyline DP-45 использован высококачественный алюминий

Настольные 1-конфорочные электрические плитки средней ценовой категории

Стильной, портативной, не индукционной стеклокерамической электрической настольной плитой является модель Gorenje ICG20000CP. Поверхность имеет сенсорное управление. Плита оснащена расширенным набором функций, 10 режимами работы. Мощность панели составляет 2 кВт. Габариты электроплиты равны 28х35х6 см. Цена устройства – 6,5 тыс. руб.

Популярной моделью считается инфракрасная настольная плита A-Plus 1965 мощностью 2 кВт. Она оборудована рапидной конфоркой с инфракрасной лампочкой. Настольный электроприбор имеет сенсорное управление с четырехцифровым дисплеем. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, а поверхность – из черной стеклокерамики класса А. Купить электроплиту можно за 7,5 тыс. руб.

Интересной по дизайну, многофункциональной и мощной одноконфорочной электрической плиткой является модель Gemluх GL-IC3510PRO. Размеры изделия составляют 45х36х13 см. Мощность прибора равна 3,5 кВт. Плита имеет 10 различных режимов работы, панель механического управления и таймер. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали. Модель оснащена стальными ножками. Стоимость электроприбора – 8,9 тыс. руб.

Электроплита Oursson IP1210T/BL имеет сенсорное управление, которое расположено в передней части прибора

Миниатюрная электроплита Oursson IP1210T/BL имеет одну индукционную конфорку. Габариты устройства равны 37х29х6 см. Поверхность изготовлена из высокопрочной стеклокерамики. Она имеет сенсорное управление, которое расположено в передней части прибора. Электроплита характеризуется 8 режимами работы. Мощность прибора составляет 2 кВт. Имеет звуковой таймер, который рассчитан на 3 часа работы устройства. Купить такую электрическую настольную плиту можно за 7,9 тыс. руб.

Как правильно приготовить пищу на индукционной плите

Процесс готовки на индукционных поверхностях несколько отличается от газовых или электрических

Важно, предварительно изучить инструкцию производителя, а также наши рекомендации по правильному использованию специальной и обычной кухонной утвари

В специальной посуде с ферромагнитным основанием

В первую очередь, следует подобрать правильные изделия. Оптимальный вариант — диаметр должен точно совпадать с конфоркой, тогда КПД во время готовки будет 100%. Если основание больше требуемого параметра, процесс приготовления увеличится.

Кроме того, дно должно быть сухим и чистым, в противном случае, можно ускорить процесс выхода индукционной поверхности из строя.

Посуда должна стоять строго по центру конфорки

Более подробно процесс жарки мяса на поверхности, которую предварительно защитили салфетками, можно посмотреть на видео:

Watch this video on YouTube

С адаптером

Приобретая адаптер для индукционной поверхности важно правильно определить его диаметр. Для этого сначала нужно решить, для какой конфорки его будете использовать

Основание изделий должно занимать не менее 80% от площади «блина».

Рекомендации по выбору адаптера:

для турок подойдут адаптеры диаметром от 12 до 14 мм;
на адаптер диаметром 14 мм можно поставить кастрюли, основание которых в пределах 13-17 мм;
для пластины 22 см подойдут изделия, дно которых имеет диаметр 18-26 мм.

Важно учитывать толщину адаптера: чем величина больше, тем дольше прослужит переходник. Диаметр адаптера должен быть соразмерен основанию

Диаметр адаптера должен быть соразмерен основанию

Ведущие производители индукционных плит

Чтобы не ошибиться с выбором, следует отдавать предпочтение продукции проверенных производителей, таких как:

Gemlux. Компания предлагает модели с 1-2 конфорками. Первые изготавливаются в корпусе из нержавеющей стали, вторые могут иметь пластмассовую окантовку;
Ricci. Китайский производители предлагает качественные одно- и двухконфорочные модели, имеющие приятный дизайн и доступную стоимость;
Iplate. Российская компания, занимающая лидирующую позицию среди отечественных производителей, предлагает широкий модельный ряд индукционных настольных плиток с различным функционалом;
Kitfort. В каталоге отечественного производителя можно найти качественные функциональные устройства по доступной цене;
Smile. В каталоге российской компании представлены преимущественно однокомфорочные маломощные модели;
Midea. Китайская компания, ставшая одним из основных акционеров немецкой фирмы KUKA, предлагает современные плиты с ограниченным функционалом, но в достаточной комплектации;
Oursson. Швейцарская компания предлагает эргономичные модели с оригинальным дизайном и высоким качеством сборки.

Kitfort – отечественная бытовая техника высокого качества

Разновидности

На данный момент существует несколько разновидностей плит, использующих индукционный нагрев:

Полноразмерная – отдельно стоящий прибор с электрическим духовым шкафом.
Настольная панель – одно- или двухконфорочное устройство. Такой вариант пригодится для тех, кто мало готовит, или в качестве переносного аппарата.
Встраиваемая варочная панель – имеет от трех до пяти конфорок и подходит для семей. Выглядит очень выигрышно благодаря тому, что полностью интегрируются в столешницу и дополняет ансамбль кухонной мебели.
Комбинированная – наравне с индукционными, имеются электрические или газовые конфорки. Такой вид подходит для местности, где бывают перебои с поставками ресурсов.

Топ индукционных панелей

Чтобы принять решение было проще, посмотрите на этот топ из лучших моделей с разным количеством зон нагрева: от 1 до 5. Данные приборы заслужили хорошие отзывы, и если вы собираетесь покупать индукционную панель, то к ним стоит присмотреться повнимательнее.

Endever IP-20

Настольная плитка с одной расширяющейся конфоркой. Ее диаметр варьируется от 12 до 25 см. Максимальная температура 270 ℃. Имеются 7 режимов, таймер, рассчитанный на период до 2 часов, функции защиты от перегрева и скачков напряжения.

Цена – 2 000 рублей.

Hansa BHII 37303

Двухконфорочный аппарат с сенсорным управлением. Оборудован программой “быстрый нагрев” и таймером. Сохранить готовое блюдо теплым поможет режим поддержания тепла. Безопасность обеспечивает функция защиты от детей.

Стоимость – 18 000 рублей.

Samsung NZ64K7757BK

Увеличенная прямоугольная зона может использоваться в качестве одной большой или двух маленьких конфорок. Можно использовать посуду любого размера – прибор самостоятельно определит площадь и подстроится под нужный диаметр. Имеет следующие функции: бустер, отключение конфорок, поддержание тепла.

Обойдется агрегат в 48 000 рублей.

Gorenje Simpliciti2 IT612SY2W

Стильное устройство с четырьмя зонами. Режим “быстрый нагрев”, таймер и автоотключение, индикация наличия и отсутствия посуды, блокировка управления делают ежедневную готовку быстрой, безопасной и максимально комфортной.

Покупка такой техники будет стоить 35 000 рублей.

Bosch PXV 851 FC 1E

Пятиконфорочный прибор для большой семьи и любителей готовить. Оборудована одной зоной расширения FlexInduction для крупногабаритной посуды. Каждая конфорка имеет таймер с самоотключением.

17 ступеней мощности, PowerBoost, сенсор жарения с 4 температурными диапазонами, распознавание наличия емкости и множество других опций позволит превратить кулинарию в настоящее удовольствие.

Цена – 86 000 рублей.

На что стоит обратить внимание при выборе индукционной плиты

Для начала ознакомьтесь с принципами работы этого бытового прибора, если не интересовались этим ранее. Такие плиты используют уникальную систему нагревания – электромагнитные поля. Всё, что вам понадобится – электричество и подходящая посуда, к которой для улучшенной проводимости прикрепляют магниты, входящие в комплект при покупке.

Габариты варочной панели

Все знают стандарты газовых приборов – четыре конфорки разных размеров, опасные рычажки, которые могут трогать дети, а также много неиспользуемой поверхности, с которой приходится смывать жир и остатки еды чуть ли не после каждой готовки. Электрические плиты ушли от этого – появилась возможность их переносить, купить прибор с меньшим количеством конфорок и др.

Индукционные плиты продвинулись ещё дальше. Так как техника представляет собой компактную панель, много места она не требует уже по определению, но производители всё равно разрабатывают модели под специфические нужды разных категорий людей.

Человек, который живёт один может приобрести себе индукционную плиту с одной многофункциональной конфоркой. Размер такого прибора будет примерно равен альбомному листу – легко пользоваться, а после готовки спрятать. Есть средние варианты с 2–3 конфорками или целые шедевры бытовой техники, где помещается до шести активных точек нагрева разных размеров. Само собой, по площади такая плита будет гораздо больше.

Количество температурных режимов

Со старыми плитами регулировать нагрев можно было только вручную и на глаз – были «большие» и «средние» конфорки, а также прочие ухищрения. Бытовые приборы нового поколения оснащены несколькими температурными режимами, отслеживать которые вам ни к чему – техника безошибочно будет поддерживать нужную температуру любое время.

При консультации с продавцом или изучении характеристик плиты при покупке в сети, обратите внимание на количество таких режимов. У дорогих моделей их может быть много, в то время как у вариантов попроще – только самые необходимые

Если вы не так хороши в готовке, всё необходимое можно прочесть в инструкции.

Основные функции

Индукционная плита – это не просто бытовой прибор, это «умный» помощник, который облегчит ваш уход за кухней, исключит порчи продуктов из-за несоблюдения временных рамок при готовке, а также сэкономит вам массу свободного времени.

Что вы получаете помимо нагрева пищи:

Функция контроля. Настраивайте таймер, звуковые оповещения – так вы никогда не пропустите закипевший бульон, готовую крупу или пропарившийся картофель.
Сохранение тепла. Плиту можно поставить не только в режим готовки, но также и настроить на постоянный медленный разогрев – так пища всегда будет иметь вид и вкус только что приготовленной, даже если процесс был закончен несколько часов назад.
Пауза. Плита будет действовать по одной из записанных в ней программ, но это не значит, что вы не можете влиять на процесс. Если нужно уйти, просто поставьте на паузу – продукты не испортятся.

Дополнительные функции

Описанные выше полезные свойства, вы, скорее всего, обнаружите в любой индукционной плите, но, как и у любого продукта, у этого вида техники есть градация по качеству и цене.

Необязательные дополнительные возможности индукционных плит:

конфорки могут расширяться и появляться в любом месте, куда вы поставите посуду – эта инновационная технология экономит место варочной панели;
увеличение мощности одной конфорки за счёт другой — в таком случае незачем переплачивать за сверхмощные режимы;
контроль потребления электроэнергии – если вы экономите электричество и не хотите накопить долг по счетам, можно выставить барьер, больше которого прибор не использует.

Какого производителя выбрать

Выбирайте флагманы на рынке бытовой техники и не ошибётесь – это не развлекательные приборы, ценность которых субъективна, а техника для быта, главное качество которой – удобство и практичность.

Главные в этой области – общепризнанные Bosch (Германия) и Electrolux (Швеция), известные покупателю высокими стандартами качества и ценами, которые им соответствуют. Индукционные плиты от этих брендов будут служить вам долго и надёжно.

Виды электрических настольных плит для дачи и дома по типу нагревательного элемента

Портативные электрические плиты для дачи и дома могут быть оснащены одним из вариантов нагревательного элемента:

чугунными конфорками, которые по внешнему виду напоминают блин или диск;
спиральными конфорками открытого типа, что представлены ТЭНами;
индукционными конфорками со стеклокерамической поверхностью.

Электрическая плита может быть со спиральными конфорками открытого типа

Первые два варианта характеризуются доступной стоимостью, долговечностью и простотой в эксплуатации. Мощность электрической плиты регулируется с помощью поворотных переключателей. Если нагревательный элемент выйдет из строя, его легко можно заменить на новый. Однако плита со спиральными конфорками будет потреблять больше электроэнергии (в сравнении с чугунными). К тому же уход за ними считается более сложным.

Индукционная плитка является более дорогостоящим вариантом по причине оснащенности электромагнитными катушками и стеклокерамической поверхностью. Панель оборудована электронной системой управления и набором программ, которые обеспечивают удобный и эффективный процесс приготовления пищи.

Мини-электроплиты могут быть оснащены ТЭНом из рапида, который дополнительно имеет галогенные или инфракрасные лампочки, расположенные в определенных местах под стеклокерамической поверхностью.

Инфракрасные лампочки выделяют безвредное излучение, вследствие чего пища в процессе приготовления максимально сохраняет свои питательные свойства. Ценовая категория данных приборов находится между стоимостью обычных электрических и индукционных плит. Управление таких панелей является электронным. Они не нуждаются в использовании специальной посуды.

Индукционная плитка оснащена электромагнитными катушками и стеклокерамической поверхностью

Такие модели электрических настольных плит чаще всего приобретают любители приготовления крепких домашних напитков. На поверхности происходит быстрый нагрев емкости с брагой и обеспечивается поддержание необходимой температуры во время всего процесса без непосредственного участия пользователя.

Каким должно быть дно

Дно – это самая важная часть, так что нужно подробнее поговорить о его характеристиках.

Во-первых, оно должно быть толстым – не менее 0,5 см, а лучше 1 см. Если толщина меньше, то перераспределение тепла будет происходить неравномерно, при работе будет слышен шум и треск. Также вероятна деформация дна.

Во-вторых, днище должно быть гладким и ровным, чтобы максимально плотно прилегать к поверхности. Если на сковородке имеются какие-то бороздки, неровности и выемки, то сразу откладываем ее в сторону – это определенно не наш вариант.

Вышеназванные требования предъявляются и к старой посуде, и к новой.

Современные производители выпускают продукцию с особыми параметрами дна, поэтому, когда будете выбирать набор в магазине, то можете столкнуться с такими вариантами:

Вплавленное – два или три теплопроводных слоя впаиваются один в другой методом штамповки.
Капсульное – более сложная технология, когда дно состоит из нескольких слоев: внешним всегда является нержавеющая сталь, далее находится литой или кованый алюминий. В более дорогих изделиях в центральной части находится еще медный или железный диск, а также воздушная прослойка. У подобных предметов обычно выделяющаяся нижняя часть.

Почему стоит купить

Работа с индукцией, ее контурами – основа действия таких плит. Кастрюли, сковороды нагреваются не от разогретых металлических дисков, как у электроплит, не от открытого огня, как у газовых. Внутри бытового прибора скрываются обычная катушка, магнит. Они создают магнитное поле, которые замыкается только дном особого состава. Греется в результате та поверхность, которая была поставлена на плиту. Это позволяет стеклокерамическому покрытию оставаться холодным. Поэтому покупка утвари с соответствующими маркировками обязательна.

Стандартные изделия не будут нагреваться на такой плите вообще. Металл должен содержать ферромагнитные частицы. Известен простой метод, как самостоятельно определить, что модель подходящая: если магнит притягивается ко дну, индукция тоже будет работать.

Существуют диски-переходники для индукционной стеклокерамической варочной панели. Однако, это скорее временная замена. Диски неустойчивы, их использование опасно. Эффективность индукции остается невысокой. Теряется часть электроэнергии, экономия становится менее очевидной.

Какая посуда нужна для индукционной плиты?

Явление электромагнитной индукции заключается в том, что вырабатываемое медной катушкой переменное магнитное поле становится источником индукционного тока. Катушка эта стоит под поверхностью плиты, и чтобы начать греть еду, нужно поставить над ней кастрюлю с металлическим дном. Она станет проводником, вихревой индукционный ток от плиты приведет в движение электроны ферромагнитного дна, вследствие чего начнет выделяться тепло. Если говорить проще о том, какая нужна посуда для индукционной плиты, как выбрать правильный вариант, вам нужна посуда, которая магнитится.

Подходящая посуда для современных индукционных плит:

чугунная;
стальная;
эмалированная и керамическая с металлическим основанием;
медная с ферромагнитным дном;
нержавеющая.

Характеристики, которыми должна обладать посуда для индукционных варочных панелей и плит:

Толстое дно. Толщина его должна составлять от 2 до 6 см.
Диаметр дна не менее 12 см. Такой размер является минимальным для безопасного пользования плитой.
Ферромагнитные свойства дна. Без этого условия посуда не сможет привести печь в рабочее состояние.

Значок индукционной посуды

Чугунная посуда для индукционных плит

Итак, задавшись вопросом о том, какая посуда подходит для индукционных плит, вы будете рады узнать, что один из лучших вариантов – это чугунные кастрюли, котелки и сковороды. Если у вас сохранились таковые, не нужно от них избавляться. Чугун обладает отменными магнетическими свойствами, что легко проверить, приложив ко дну обычный магнитик с холодильника. Как известно, такая посуда долговечная, прекрасно распределяет тепло, долго хранит его. По всем показателям посуда из чугуна является лучшей для индукционной плиты.

Керамическая посуда для индукционных плит

Чисто керамическая посуда для индукционных плит не подходит – она не будет нагреваться. В продаже имеются изделия из керамики с добавлением специальных металлов, которые придают им нужные свойства. Другая посуда, подходящая для индукционных плит – металлическая, покрытая керамикой с внешней и внутренней стороны. В таких сковородах и кастрюлях еда не пригорает даже без масла, покрытие не впитывает запахи, не позволяет вредным веществам из металла попадать в пищу, не растрескивается и долго хранит внешний вид.

Эмалированная посуда для индукционных плит

Привычная всем эмалированная посуда – это металл, покртытый слоем эмали. О том, что данная кастрюля подходит, будет говорить значок на посуде для индукционных плит. Выглядит он как горизонтальная спираль и часто подписывается словом Induktion. Увидеть его можно на дне посуды. Если знака нет, проведите простой тест с магнитиком. Эмалированная посуда, подобно керамической, служит долго и без нареканий. Ухаживать за ней нужно бережно: без абразивных моющих средств и железных щеток. Нежелательно греть еду в такой кастрюле слишком долго – это может привести к растрескиванию эмали.

Нержавеющая посуда для индукционных плит

Нержавейка подходит для печей с индукцией не хуже чугуна. Недостаток ее в вероятном выделении никеля, который не слишком полезен для здоровья. Кроме того, к поверхности из нержавеющей стали чаще пригорает еда. Тем не менее, такая посуда используется на кухне чаще другой благодаря своей доступной цене. В кастрюлях из нержавейки можно хранить приготовленную пищу без потери вкуса и полезных свойств. Так что, раздумывая над вопросом, какую посуду можно использовать для индукционных плит, просто загляните в свой кухонный шкаф в поисках обычных кастрюль и сковород из нержавейки.

Медная посуда для индукционных плит

Раньше медная посуда не годилась для индукционных плит, но современные производители сумели адаптировать медь для данных целей. В такой посуде дно изготавливается из ферромагнитного сплава, что делает ее совместимой с индукцией. Если вы не уверены, какую посуду использовать на индукционной плите, посмотрите на наличие соответствующей маркировки либо попробуйте примагнитить к дну медной посуды обычный магнит.

Стеклянная посуда для индукционной плиты

Если вы любите стеклянную посуду, и при этом вам необходима кухонная посуда для индукционных плит, выходом станут специальные изделия со стеклянными стенками, но с ферромагнитным основанием. Другой вариант – использование стального диска под дно. С ним вы сможете готовить в абсолютно любой посуде, ведь нагревание будет происходить посредством этого диска. К слову, это нехитрое приспособление поможет решить еще одну проблему, связанную с диаметром дна, который не всегда достигает необходимых 12 см.

Виды настольных индукционных плиток

Производители предлагают достаточно большой ассортимент настольных моделей. Чтобы вы могли выбрать подходящий вариант для своего дома, предлагаем познакомиться с существующими видами и их отличительными особенностями и характеристиками.

Конструктивное исполнение и дизайн индукционных настольных плиток могут отличаться

По материалу изготовления варочной поверхности

Для изготовления электрической варочной панели производители используют закалённое стекло либо стеклокерамику. Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки, которые следует учитывать при подборе подходящего варианта.

У панелей из закалённого стекла есть неоспоримые преимущества

Стеклокерамика не боится ударного воздействия, обладает высоким показателем термостойкости. Такие модели стоят дорого, но при этом достаточно быстро в процессе эксплуатации покрываются царапинами. Закалённое стекло не боится механического воздействия и обладает высокой прочностью. В то же время по бокам панели часто образуются сколы.

Стеклокерамика традиционно стоит дороже

По количеству конфорок и типу управления

Производители предлагают устройства с 1-2 конфорками. Это позволяет подобрать оптимальный вариант в зависимости от планируемого объёма приготовления еды.

Плитки с двумя конфорками позволят одновременно приготовить два блюда

Типы управления настольных плиток делятся на механические и сенсорные. Функциональные возможности устройств обоих типов существенно не отличаются. Однако сенсорные модели более удобны в эксплуатации и позволяют плавно отрегулировать режим обработки.

По функциональным режимам и дополнительным опциям

Некоторые модели позволяют выбрать автоматический режим температурного воздействия в зависимости от вида приготавливаемого блюда. Это позволяет оптимизировать временные затраты на приготовления обеда.

Функциональные возможности устройств зависят от их конструктивного исполнения

Кроме автоматических функций устройства могут иметь полезные опции, к которым стоит отнести:

таймер. С его помощью можно установить время температурного воздействия на продукты;

Благодаря таймеру время температурного воздействия будет ограничено

функцию, позволяющую распознать размеры и материал, из которого изготовлена посуда;

Функция распознавания установленной посуды позволит определить возможность использования конкретной кастрюли

возможность поддержки температуры на заданном уровне;
турборежим;
автоматическое отключение при попадании на панель жидкости;
настройку и сохранение программы обработки.

Чем больше функций, тем выше цена

Преимущества

Вместо спирали которая используется в электроплитах используется индукционная катушка, при включении которой по ней проходит электрический ток и создается магнитное поле. При взаимодействии этого поля с металлической посудой возникают вихревые потоки, которые нагревают посуду, в свою очередь посуда нагревает содержимое.

Индукционная катушка

Индукционная плитка обладает большей безопасностью, нежели электроплита, потому что уровень нагрева конфорок не столь высок. Если произойдет утечка браги на газовую или электрическую плиту, то возможно воспламенение, при использовании индукционной плиты такого не произойдет.

Также индукционная плитка для самогоноварения имеет преимущества перед газовой горелкой. Главным неудобством горелки является пожароопасность, в ней нет точной регуляции мощности, поэтому выставить одинаковые показатели дважды сложно, а это уже отрицательно сказывается при дистилляции или ректификации когда необходимо выставить точные настройки.

Список источников