Преимущества индукционных варочных панелей, экономится энергия, посуда

Особенности

Панели для приготовления пищи Bosch выпускаются одноимённым немецким концерном, производственные мощности которого располагаются во многих странах мира. Предприятие-гигант ведёт свою историю с 1886 года и выпускает продукцию одного из самых узнаваемых мировых брендов.

Первая варочная панель сошла с конвейера предприятия в далёком 1962 году, она сразу привлекла внимание потребителей отличными рабочими качествами и необычным дизайном. На сегодняшний день компания выпускает большое количество моделей на любой вкус, отвечающих высоким международным стандартам и способных удовлетворить запросы даже самого требовательного покупателя

Варочная панель Bosch представляет собой бытовой прибор, предназначенный для приготовления горячей пищи, выполненный в виде плоской плиты, лишенной духового шкафа и хозяйственного ящика. Прибор является идеальным вариантом для людей, не использующих духовку вовсе, а также владельцев отдельно встраиваемых духовых шкафов. Модели одинаково хорошо смотрятся как на маленьких кухнях, так и в просторных помещениях, гармонично вписываясь в интерьер, оформленный в любом современном стиле.

Высокий потребительский спрос и огромное количество положительных отзывов объясняются рядом неоспоримых преимуществ немецкой техники перед моделями других фирм.

Несмотря на то что большинство варочных панелей производится за пределами Германии, высочайшее качество бренда прослеживается в каждом образце. Это обусловлено использованием высокотехнологичного оборудования и качественных комплектующих, а также строгим контролем на каждом из этапов производства.
Панели отличаются продолжительным сроком эксплуатации и способны прослужить не один десяток лет. Более того, мастера сервисных центров оценивают технику Bosch как редко ломающуюся и имеющую максимально низкий процент гарантийных случаев.
Широкий ассортимент варочных панелей включает в себя огромное количество газовых и электрических моделей, что значительно облегчает выбор и позволяет подобрать прибор под любой вид тепловой энергии.
Все варочные панели отличаются привлекательным внешним видом и, помимо исполнения своих прямых обязанностей, нередко становятся центральным украшением кухни.
Приборы обладают повышенной функциональностью, отличаются большим количеством опций. Это значительно упрощает их эксплуатацию и делает её удобной и понятной.
Электронная «начинка» моделей отличается высокой устойчивостью к перепадам напряжения и редко выдаёт ошибки.
Модели выпускаются в нескольких вариантах ширины, что позволяет подобрать панель под любой размер кухонного гарнитура и любую площадь кухни. Например, для небольших помещений существуют малогабаритные образцы шириной от 45 см.
Энергоэффективность всех электрических панелей соответствует классу А, что позволяет смело причислить их к категории наиболее экономичных приборов.

К минусам варочных панелей относят довольно высокую стоимость, которая вполне объяснима тем, что за бренд всегда приходится платить немного больше. Кроме того, установка электрических моделей требует наличия исправной и довольно свежей электропроводки и усиленного кабеля.

Советы электриков

Подключение электрической варочной панели подразумевает установку отдельного защитного автомата и УЗО, данные устройства подбираются с таким расчетом: для розетки на 16 А необходим автоматический выключатель на ток 25 А, а УЗО от 40 А. Недопустимо одновременное использование линии питания панели для подключения несколько силовых приборов.
Корпус варочной панели должен быть обязательно заземлен, причем не к корпусу или проводу от другого прибора, а к клемме розетки, отдельным проводом от панели.
Уже большинство производителей продает технику, которая оснащена защитной шиной заземления, её просто нужно соединить с проводом заземления в квартире.

Виды

На данный момент предприятие выпускает три разновидности варочных панелей: газовые, электрические и индукционные.

Газовые

Газовые панели компании Bosch представлены большим количеством моделей, количество которых приближается к 50. Материалом их изготовления является нержавеющая сталь, эмалевое покрытие и стеклокерамика. Абсолютно все газовые приборы оснащены функцией газ-контроль, моментально прекращающей доступ газа при случайно потухшей конфорке. Кроме того, образцы оборудованы системой электрического поджига, избавляющего от необходимости использования спичек или пьезозажигалок.

Отличительной чертой газовых панелей Bosch является наличие эллипсообразной конфорки, позволяющей готовить блюда не только в традиционно круглой, но и в овальной посуде. Решётки-подставки для кастрюль выполнены из чугуна, а их уголки имеют усиленную конструкцию, позволяющую безбоязненно ставить тяжёлые ёмкости на край плиты. Переключатели конфорок не нагреваются от пламени горелки, легко поворачиваются и позволяют довольно точно регулировать интенсивность горения. Помимо газовых, налажен выпуск и комбинированных моделей, удачно сочетающих в себе электрический нагревательный элемент с газовой конфоркой. Среди недочётов газовых панелей можно отметить отсутствие сенсорного управления и таймера, которых, по мнению многих хозяек, часто не хватает в моделях Bosch.

Электрические

Независимые варочные электропанели Bosch представляют самую многочисленную группу приборов и представлены в большом разнообразии функционала и дизайна. Их ассортимент включает в себя как бюджетные образцы, оснащённые чугунными конфорками и выполненные в классическом белом цвете, так и современные чёрные приборы, оборудованные скрытым под стеклокерамикой нагревательным элементом. Круги нагрева у стеклокерамических образцов могут объединяться в удлинённые овальные зоны, что позволяет заниматься приготовлением блюд в жаровнях и казанах.

По способу управления электрические модели делятся на механические и электронные. Механика чаще бывает установлена на образцах с чугунными конфорками, в то время как электроника является неотъемлемым атрибутом большинства стеклокерамических моделей.

Индукционные

Встраиваемые панели, работающие благодаря воздействию индукционного поля, являются самым современным видом плит и изготавливаются с учётом последних инновационных технологий. Электрическую спираль или газовую горелку в таких моделях заменяет индукционная катушка, которая размещена сразу под варочной поверхностью. Катушка занимается выработкой электромагнитного излучения, которое способствует образованию вихревых токов, движущихся по направлению снизу вверх. В результате нагреву подвергается только дно посуды, непосредственно контактирующее с поверхностью панели.

Благодаря этому остальная поверхность варочной зоны остаётся холодной, что значительно повышает безопасность пользования плитой и не приводит к нагреву помещения. Кроме того, за счёт точечного воздействия индукционные плиты являются самыми экономичными из всех представленных панелей и позволяют заметно сократить энергозатраты на приготовление пищи. Кроме того, благодаря наличию контроля мощности, температура нагрева может довольно точно регулироваться, причём её повышение либо понижение происходит практически мгновенно.

Ещё одним положительным моментом использования индукционных плит является их полная экологическая безопасность и отсутствие продуктов сгорания в отличие, например, от газовых моделей. Работа приборов не приводит к пересушиванию воздуха и способствует сохранению благоприятного микроклимата. Практически все процессы полностью автоматизированы, а система управления проста и понятна. Индукционная катушка начинает работать только в том случае, когда на варочной зоне находится посуда, и как только кастрюля или сковорода снимается с плиты, поверхность становится абсолютно холодной.

Наряду с большим числом очевидных преимуществ индукции перед другими видами панелей, минусы у таких плит всё же есть. К ним относят невозможность использования алюминиевой и стеклянной посуды, что вызвано их невосприимчивостью к воздействию индукционных полей. Использовать в данном случае нужно только чугунную, эмалированную и стальную посуду. Если же материал изготовления вызывает сомнения, то нужно проверить его магнитом, прилипание которого к посуде говорит о том, что она вполне подходит для индукционной панели.

Теория подключения панели

Варочная панель, встраиваемого типа подключается к отдельной линии с розеткой, способной выдержать ток от 32 до 40 А и обеспечить надежное заземление. Подводящий кабель содержит три медных провода, сечением не менее 4 мм². Современная электропроводка в квартире также позволяет произвести подключение к четырехпроводному кабелю питания.

Розетки для подключения панелей бывают двух типов:

с тремя контактами;
с четырьмя контактами.

Розетки и кабеля панелей

Если самостоятельно производить подключение варочной панели с имеющейся вилкой на конце кабеля, то это не составит труда. Но для подключения к питающей сети кабеля от плиты, где нет на конце вилки, уже нужны определенные знания.

К примеру, от панели отходит кабель, у которого четыре жилы, а со стены выходят только три провода питания. Это означает, что панели нужно подключение из двух фаз, а в квартире только одна.

В данном случае технология такая: коричневый и черный провод из кабеля от варочной панели скручивают вместе, и подключают к фазному проводу, линии питания, который выходит из стены. Синий провод кабеля ( нейтраль) соединяют с нулевым проводом питания. Остается защитный провод заземления желто-зеленого цвета, его подключают к такому же проводу заземления в линии питания.

В том случае, если из стены отходят провода одного цвета, при помощи мультиметра нужно выяснить, какой из них ноль, а какой фаза, и определить целостность заземляющего проводника. Получившееся соединение проводов необходимо заизолировать.

Перед подключением варочной панели, на кабеле которого уже есть вилка, необходимо обязательно проверить соответствие проводов питания и контактов внутри розетки. Иногда они могут отличаться. Для этого розетка разбирается, и с помощью мультиметра определяется соответствие подключения, при необходимости провода меняются местами.

Инструкция по эксплуатации

Для того чтобы эксплуатация приборов была удобной и безопасной, необходимо соблюдать ряд простых рекомендаций.

Установка и подключение газовых варочных панелей должно выполняться только специалистом газовой службы. Кроме того, взрослые члены семьи должны пройти обязательный инструктаж о правилах пользования газом.
Электрические и индукционные модели можно подключить к электросети самостоятельно. Для этого необходимо ознакомиться со схемой подключения прибора, а перед установкой обязательно проверить состояние кабеля и розетки.
Все модели, работающие от электричества, необходимо обеспечить отдельным автоматом, который отключит прибор от питания в случае возникновения форс-мажорных обстоятельств.
Использование газового оборудования допускается только при наличии работающей вентиляции и приоткрытой форточки, обеспечивающей приток кислорода, необходимого для поддержания горения.

Как выбрать?

При выборе варочной панели Bosch следует учитывать некоторые технические параметры, главным из которых является мощность прибора. Так, если изделие выбирается для многочисленного семейства, то лучшим вариантом станет большая 4-конфорочная модель мощностью свыше 7 кВт. Что касается вида изделия, то здесь выбор зависит от газификации дома и личных предпочтений покупателя. Так, многие потребители газовым панелям предпочитают комбинированные, позволяющие не прерывать процесс приготовления пищи в случае внезапного отключения газа либо электричества.

Следующий технический момент, на который следует обратить внимание – материал изготовления панели. При выборе следует учитывать, что поверхности из нержавеющей стали требуют более тщательного ухода ввиду того, что на них очень хорошо видны следы отпечатков пальцев

То же касается и стекла. Такие приборы требуют ежедневного мытья, в противном случае будут выглядеть неопрятными.

Ещё одним критерием выбора является наличие дополнительных функций. На основную работу прибора большого влияния они, конечно, не окажут, зато сделать его эксплуатацию удобной и комфортной вполне смогут. К таким опциям следует отнести наличие овальных и расширенных варочных зон, которые бывают очень удобны при приготовлении пищи в продолговатой посуде либо при частом использовании большой кастрюли. В иных случаях можно обойтись обычной моделью и не переплачивать за функцию, которой, возможно, не придётся воспользоваться.