Вишня без косточек в желе: проверенный годами семейный рецепт вкусного варенья

Необычный десерт порадует вас и ваших близких насыщенным ягодным вкусом и приятным ароматом! Его можно подать с чаем или кофе, использовать как добавку к мороженому, как начинку или украшения для тортов.

Как достать косточки из вишен

Возьмите на заметку лайфхак, который поможет быстро подготовить ягоды к обработке. Для этого вам понадобится пустая бутылка и палочка для суши:

• Помойте ягоды.
• Положите одну на горлышко бутылки, проколите вишню палочкой и протолкните косточку в бутылку. Повторите с другими ягодами.

Вишня готова, можете приступать к приготовлению десерта!

Ингредиенты:

• вишня – 2,5 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 500 мл;
• желатин – 70 г.

Из указанного в рецепте количества продуктов получается шесть банок объемом 500 мл.

Как приготовить:

1. Залейте горячей водой желатин и оставьте его набухать на 10 минут.
2. Положите обработанные ягоды в кастрюлю с толстым дном, добавьте воду и сахар. Когда варенье закипит, дайте ему повариться 5 минут.
3. Добавьте в кастрюлю желатин, перемешайте его с ягодами.
4. Разлейте горячее варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Когда заготовки остынут, переложите их в холодильник, чтобы желе застыло. Угощение можно подавать с чаем или кофе уже на следующий день!