Яма для охлаждения продуктов на даче
Строительство капитального сооружения для хранения продуктов требует больших усилий. Но потребность в нем постоянно ощущается. На дачном участке можно на короткое время построить небольшое хранилище для продуктов (воды, овощей и фруктов). Это может быть обычная яма, сверху закрытая крышкой и оборудованная простейшей вентиляцией. Она даст возможность защитить провиант от летнего тепла.
Прежде всего нужно найти на участке место повыше, чтобы не мешали грунтовые воды и осадки. Затем следует сделать небольшой эскиз с основными размерами и составить список необходимых материалов. Вполне возможно, что большая их часть уже есть в наличии. В дело пойдут камни, бывший в употреблении кирпич, остатки металлического профиля и обрезки досок. Отходы будут успешно использованы, а участок освободится от мусора.
Рассмотрим подробнее устройство погреба. Выкапывается яма глубиной около 1.2 м и шириной примерно 1.2х1.5 м. Можно сделать и глубже, но это уже будет вариант, близкий к капитальному строению. Дно следует засыпать слоем песка, а затем смочить его, утрамбовать и забетонировать. С целью экономии на дно засыпают щебень и делают стяжку. Для укрепления грунта стенки выкладываются кирпичом на глиняно-песчаном растворе или изготавливаются из деревянных щитов, закрытых с внешней стороны рубероидом. Сверху делается обвязка из брусков. Она закрывается крышкой с закрепленным на ней теплоизоляционным материалом. Верхние 2-3 ряда кирпичей выкладываются на цементно-песчаном растворе. Можно так выложить все стенки, но потом будет сложнее разбирать конструкцию.
Таким образом, яма для охлаждения продуктов может заменить погреб на даче.
Виды полузаглубленного погреба
На сегодняшний день садоводы-любители выделяют несколько основных разновидностей этой конструкции. В каждом отдельном случае строение подбирается под особенности грунта и участка, для чего используется схема, на которой определяется будущее месторасположение строения с тамбуром либо без дополнительных пристроек. Рассмотрим основные разновидности конструкций:
- Полузаглубленный погреб своими руками, выполненный из кирпича с применением качественной гидроизоляции.
- Блокированное хранилище, которое имеет наиболее простую схему конструкции.
- Погреб, монтированный на склоне либо косогоре (позволяется использовать естественные неровности грунта).
- Отдельные конструкции, которые применяются для выращивания грибов (шампиньонов либо иной растительности).
Чтобы наглядно рассмотреть процесс, также можно использовать видео. Для каждой отдельной конструкции на нашем сайте присутствует соответствующая инструкция.
Строим блокированный погреб
В данном случае при строительстве выполняется следующая пошаговая инструкция самостоятельной работы своими руками:
- Выкапывается котлован, глубина которого должна не превышать одного метра и не доставать до грунтовых вод.
- Следующим этапом зачищается дно в соответствии с ранее подготовленной схемой.
- Засыпается щебень толщиной в 10 см, а после заливается бетонная стяжка.
- После полного высыхания бетона можно приступать к выкладке стен из кирпича.
- Стены из кирпича с двух сторон должны покрываться штукатурной смесью.
- Из цементного раствора заливается пол, который имеет толщину не более 50 см.
- Наружная изоляция выполняется при помощи битумной мастики, при этом ее слой должен быть не меньше 2 мм (наносится в два слоя).
- Из досок в 50 мм делается качественное перекрытие (края досок смазываются битумом).
- Далее, толщиной в 20 сантиметров, укладывается слой глины и сена, чтобы утеплить хранилище.
- Для лучшей гидроизоляции используются листы рубероида, дополнительно на этом этапе создается вентиляция.
На завершающем этапе строительства останется лишь укрепить стены при помощи дерна, а также установить входные двери.
Не забываем строго следовать инструкции создания погреба
Из кирпича
Конструкция полузаглубленного погреба подразумевает полное ее выполнение из кирпичной кладки. Наиболее распространена именно такая разновидность хранилищ. Рассмотрим более подробно алгоритм действий по их изготовлению:
- Предварительно выкапывается котлован необходимых размеров, глубиной около одного метра;
- Пол заливается цементно-песчаным раствором, чтобы получилась качественная надежная стяжка.
- Выкладываются стены из обыкновенного красного обожженного кирпича (можно использовать и иной материал, но только в сухих местах).
- Перекрытие хранилища также выполняется из досок 50 мм, а кроме этого, укладывается гидроизоляция. На этом же этапе оборудуется вентиляция, которая обеспечит необходимую циркуляцию воздуха.
После возведения конструкции обязательно делается насыпь из дерна, которая уплотнит сооружение. На завершающем этапе изготавливается вход в хранилище.
Устройство вентиляции
Любой погреб, в том числе и насыпной, должен иметь качественную вентиляцию. Ее требуется сделать своими руками перед тем, как вы будете производить засыпку получившегося короба землей.
Приточно-вытяжная вентиляция.
Насыпной тип погреба предусматривает наличие приточно-вытяжной вентиляции. Система вентиляции может быть выполнена с помощью двух труб (из пластика или асбестоцемента), диаметр которых составляет примерно 110–150 мм. Трубы должны быть установлены в противоположных углах погреба.
- Приточную трубу нужно сделать таким образом, чтобы она незначительно возвышалась над уровнем грунта, а своей нижней частью не доходила 50–60 см до основания хранилища.
- Верхнюю часть вытяжной трубы нужно расположить на высоте в 120–150 см над уровнем земли, а нижнюю – над потолком внутри погреба.
В редких случаях особо трудолюбивые домовладельцы делают электрическую вентиляцию погребов. Такой подход для насыпных хранилищ не актуален. С другой стороны, подобное решение идеально подходит для заглубленных , которые устраиваются в подвалах дач и загородных домов.
Внутренняя отделка
Последний этап строительства погреба своими руками – внутренняя отделка. Она выполняется в соответствии с требованиями, возможностями и вкусами владельца. Главное – удобство хранения урожая и домашних заготовок. Для этого в погребе нужно сделать полки, стеллажи, лестницу. Кроме того, можно провести освещение.
Лучшей отделкой хозяйственного помещения по прежнему остается побелка известью.
Некоторые рекомендации по внутренней отделке насыпных погребов:
- Стены хранилища следует побелить с помощью гашеной извести, которую смешивают с раствором медного купороса. Этот традиционный состав эффективно воспрепятствует образованию очагов грибка и плесени на стенах погреба;
- Ящики для овощей не стоит класть непосредственно на пол. Лучше всего воспользоваться небольшими подставками, которые должны быть расположены на небольшом отдалении друг от друга. Около стен должны быть установлены полки, на которых удобно хранить продукты консервации;
- Внутренняя дверь, которая ведет в погреб, в идеале надо сделать из дубовой доски. А вот внешняя дверь может быть металлической, но должна иметь некоторое внешнее утепление.
Конечно, не стоит забывать о том, то погреб остается погребом, какой-либо эстетичности во внутренней отделке он не требует. Главное, в этом случае – комфортность эксплуатации и эффективность тепло- и гидроизоляции стен, пола и потолка. Остальное же строго по желанию хозяина.
Виды погребов
По сути, погреб – это достаточно глубокая яма в земле с укрепленными потолком и стенами.
Степень заглубления такого хранилища может быть различной:
- глубокозаглубленные: полностью находятся под землей на всю высоту погреба; поддерживать комфортную для овощей и консервации температуру в любое время в таких помещениях несложно – слой грунта надежно защищает их от жары и холода;
- верховые (наземные) погреба: их можно возводить на любых видах участков, но чаще всего такие конструкции используются при близком расположении подземных вод, когда слишком заглублять погреб не представляется возможным; для защиты таких конструкций от жары и холода их теплоизолируют с помощью засыпки грунтом (обваловки);
- полузаглубленные: нечто среднее между верховым и глубокозаглубленным хранилищем; нижняя его часть заглубляется в почву, а верхняя располагается над землей.
При выборе типа погреба необходимо ориентироваться на глубину подземных вод. Они не должны подниматься выше чем на 50-60 см от дна погреба.
Самостоятельно, без помощи специалистов, определить уровень грунтовых вод непросто. Ориентироваться можно на соседние участки. Обойдите соседей и расспросите их, какие виды погребов используются в этой местности. Более точные измерения можно провести с помощью бурения тестовых скважин. Перед замером уровня вод готовая скважина должна постоять 1-2 дня.
По месту расположения все подземные хранилища можно подразделить на 2 типа:
1Отдельностоящие
2Пристенные: в целях экономии свободного пространства допускается пристраивать погреб к стенам сараев, гаражей и прочих хозпостроек; располагать погреба можно и внутри таких помещений; но во избежание излишнего нагрева воздуха пристраивать погреб к отапливаемым помещениям не рекомендуется.
Выбираем материалы для сухого водонепроницаемого подвала, погреба, гаража, укрытия, убежища, хранилища
Чем выше вероятность появления воды в будущем подвале, гараже, погребе, укрытии, убежище, хранилище – тем жестче требования к материалам для его изготовления.
Пористые и пустотные материалы и изделия. Не рекомендуется использовать:
- пористые материалы, например, пено- или газоблоки, керамзитоблоки;
- пустотные изделия, например, пустотелые блоки, пустотелый кирпич.
Эти материалы и изделия хорошо держат тепло, но не влагу из-за открытой структуры пористости.
Некоторые современные материалы с закрытой структурой пористости (на полимерной или минеральной основе), по крайней мере, в начальный период лишены указанного недостатка, но, как правило, не применяются как конструкционные материалы для наружных стен, не обладая достаточной несущей способностью.
Кирпич. Если рассматривать ряд: силикатный кирпич, керамический (“красный”) кирпич, бетон, то самым неудачным выбором материала для подвала будет силикатный кирпич.
Более того, если присутствует опасность затопления подвала, то от использования керамического кирпича целесообразно также отказаться, т.к. сама по себе кирпичная кладка из-за наличия множества стыков плохо приспособлена для сдерживания подпора воды:
Бетон. Если Вы хотите, чтобы в подвале, укрытии, убежище, хранилище было сухо даже при подпоре грунтовых вод, то желательно использовать бетон для изготовления не только пола, но и стен подвала. Естественно, для этих целей нужен водонепроницаемый бетон (W10 и выше):
Имея возможность применить бетонирование, надёжнее возвести монолитный бетонный подвал, погреб.
Процесс изготовления погреба
Для создания своими руками необычного круглого погреба из бочки, действовать нужно в такой последовательности:
- Перед установкой бочки в землю нужно просверлить в ее дне небольшое отверстие. Зачем это делается – станет понятно далее. Снаружи бочку нужно тщательно промазать герметизирующим составом (мастикой или краской, подготовленной ранее). В большинстве случаев используется именно битумная мастика, однако, если есть желание, можно использовать ее аналоги. Качественная обработка всей поверхности бочки, в том числе днища с обратной стороны, позволит во много раз увеличить сроки эксплуатации будущего погреба вне зависимости от уровня воздействия влаги на его стенки.
- Внутри бочку необходимо дополнительно окрасить при помощи краски. Краска должна быть изготовлена на водной основе. Окраска может выполняться с использованием любых инструментов: кисти, валика, распылителя. Главное, в этом случае – качественно покрыть всю бочку изнутри без пропусков и оставшихся участков.
- Далее, пока бочка сохнет, можно заняться земляными работами. Необязательно копать большой котлован – своими руками роем яму, чуть превышающую размеры бочки. Переднюю часть ямы лучше скосить на 45°, чтобы удобнее было проводить остальные работы.
- На дно ямы укладываются бруски или металлические трубы, промежутки между которыми засыпаются землей и проливаются водой. На них устанавливается бочка и присыпается по бокам землей.
- Пятый этап – самый продолжительный. Оставляем в таком положении мини-погреб на 1 год, до следующего сезона, закрыв бочку крышкой. За такой продолжительный срок бочку плотно засосет в землю.
- Следующей весной или летом убираем крышку и выкачиваем всю грунтовую воду, которая собралась в бочке. После этого максимально герметично заделываем отверстие, чтобы влага в дальнейшем не могла проникнуть внутрь погреба. Кроме того, если возникла необходимость, закрашиваем облупившиеся участки краски. Также на этом этапе делаются стеллажи для хранения провизии, если размеры бочки это позволяют.
- Крышка бочки делается также своими руками из досок. Главное, точно подогнать размеры. Доски можно обить металлическим листом. В зимнее время, в процессе эксплуатации, бочку поверх крышки следует полностью закрыть пленкой (лучше предпочесть толстый полиэтилен), засыпать опилками и прикрыть все это сверху рубероидом.
Многие домовладельцы не считают нужным ждать целый сезон перед тем, как загрузить в мини-погреб продукты и овощи. Такой подход имеет право на жизнь, однако, зачастую он приводит к определенным проблемам. Дело заключается в том, что на бочку будет воздействовать давление грунтовых вод, которые будут стараться вытолкнуть металлический резервуар из ямы.
Именно поэтому рекомендуется проводить работы по организации такого погреба осенью, просверлив в днище отверстие для свободного попадания грунтовых вод. А в следующий сезон завершить работы, заделать отверстие и начать непосредственное использование хранилища.
Вариант мини-погребка из бочки.
Устроенный вышеописанным способом погреб отлично подходит для хранения самых разных продуктов: картофеля, моркови, свеклы, банок с заготовками и т. д.
Размещение погреба под домом
Размещать погреб лучше всего в средней части подпола, потому что в этом случае его боковые поверхности будет постоянно проветриваться. При создании погреба в подполье следует заранее заштукатурить с внутренней стороны фундамент. Помимо этого, необходимо предусмотреть наличие вентиляции как в погребе, так и в подполье в целом. Для этого своими руками делается два канала, один из которых приточный (рассчитан на поступление чистого воздуха), а второй – вытяжной (предполагает удаление спертого и сырого воздуха из погреба). Эти каналы обязательно нужно защитить от мышей, насекомых и мусора с помощью нескольких сеток.
Конструкцию можно смонтировать под жилым домом.
Погреб, если есть возможность, рекомендуется располагать в подполе кухни. в этом случае делается в полу кухни или с улицы. Обязательно необходим проход со ступенями, если вы выбрали уличный вариант
Люк в полу надо закрывать крышкой, которая должна быть надежна и тяжела, чтобы маленькие дети не смогли ее открыть по неосторожности и незнанию
Металлический ящик–погреб, который рассчитан на монтаж в подполье, делается на улице, после чего опускается в яму через разобранную зону в полу. Если в подполье нет стабильной температуры, то металлический погреб необходимо изолировать. Рассчитывать размер стального ящика необходимо с учетом будущей толщины изоляции. Гидроизоляция из глины подходит практически всегда. За счет наличия глины холодные подземные воды, которые будут омывать ящик, не нарушат в нем теплового режима.
Установка металлического погреба может быть произведена своими руками. Если же вы в своих силах не уверены или имеете соответствующие возможности, то, конечно, лучше всего доверить работу профессионалам.
https://youtube.com/watch?v=5ouTgiyrAH8
Второй способ – сухая морозильная камера
Еще один метод создания погреба-ледника подразумевает то, что будет устроена отдельная морозильная камера. Размер этой морозильной камеры можно в полной мере сопоставить с настоящим погребом.
Нужно сразу отметить, что строительство хранилища таким способом нельзя назвать совсем простым.
Морозильная камера с использованием керосина. Нажмите, чтобы увеличить.
Однако имеет смысл потрудиться, чтобы потом в течение года успешно эксплуатировать построенное хранилище. Погреб-ледник, который предполагается сделать, можно будет использовать круглогодично даже в южных регионах. Температура внутри него не повысится слишком сильно даже при серьезной жаре на улице. Ее вполне будет хватать для хранения любой провизии в надлежащем виде.
Размеры погреба можно сделать любыми. Многое в этом случае будет зависеть от того, сколько продуктов вы предполагаете хранить и как долго.
Схема устройства погреба-ледника будет следующей:
- Первым делом по дну помещения (строго по периметру) устанавливается специальная рамка. Рамку необходимо сделать из металлических труб диаметром 70-90 мм (для создания рамки трубы свариваются друг с другом).
- Далее, в центре металлической рамки устанавливаются (свариваются) 2 стояка аналогичного диаметра. Нужно отметить, что стояки должны быть достаточно высокими, чтобы после засыпки их верхние части торчали на расстоянии в 40-60 см от земли.
- Далее, этот своеобразный резервуар необходимо наполнить керосином, а на верхние части стояков надеть специальные чехлы. Чехлы делаются, в большинстве случаев, из пенопласта, а потом обшиваются дерматином или любым другим видом плотной ткани. Кстати, в зимние месяцы эти чехлы необходимо снимать, чтобы обеспечить нормальную температуру внутри погреба.
Рекомендации по строительству погреба своими руками: как сделать максимально эффективно
Вне зависимости от того, какой тип конструкции вы выбрали или какие материалы собираетесь использовать, существует ряд общих рекомендаций, которых стоит придерживаться при пошаговом строительстве погреба своими руками:
если вы собираетесь использовать деревянные элементы, то их необходимо предварительно обработать специальной пропиткой, чтобы защитить от пагубного воздействия влаги;
строительство погреба лучше всего начинать летом, тогда уровень грунтовых вод находится на нижней отметке
В таком случае грунт будет наиболее сухим, а риск затопления конструкции – минимальным;
для обеспечения эффективного хранения продуктов очень важно продумать систему вентиляции;
если вы хотите, чтобы конструкция поддерживала нужную температуру, то рекомендуется при строительстве погреба своими руками сделать две двери, разделенные тамбуром;
Чтобы построить действительно хороший погреб, нужно тщательно изучить особенности материалов и типы конструкций
особое внимание также нужно уделить теплоизоляции, тогда будет обеспечена оптимальная температура в погребе в любое время года;
выбор инструментов и материалов для строительства является очень важным, поэтому заранее стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками различных типов. Саму стройку нужно осуществлять в четко рекомендуемом порядке.
Особенности использования различных материалов
Чаще всего при постройке используются такие материалы, как кирпич или бетонные блоки. Они лучше всего переносят повышенную влажность и низкие температуры, а также характеризуются долговечностью, надежностью и относительно невысокой стоимостью. При строительстве своими руками погреба из кирпича стоит учитывать особенности эксплуатационных характеристик каждой из разновидностей данного материала:
- шлакоблок или вспененный кирпич отличается повышенной хрупкостью, поэтому данные разновидности не рекомендуется применять при строительстве подземного хранилища;
- силикатный кирпич более прочный, но очень плохо реагирует на повышенную влажность. Это значит, что постройка из него не сможет похвастаться длительным сроком эксплуатации;
Идеальным материалом для возведения стен погреба является красный кирпич
красный кирпич является идеальным вариантом для погреба в частном доме. Как сделать постройку из этого материала максимально эффективной, можно узнать из многочисленных пошаговых инструкций от специалистов.
Если же вы решили использовать при постройке бетонные блоки, то вам определенно понадобится специализированная строительная техника, так как они характеризуются большим весом. Погреб из них прослужит долго и хорошо сохранит температуру.
Также при строительстве погреба в доме своими руками можно использовать кирпич, уже бывший в употреблении, если это позволяет его состояние. А в том случае, если вы собираетесь просто обшить земляную яму деревянными досками, их необходимо тщательно обработать антисептиками для предотвращения гниения.
Схема устройства полузаглубленного погреба из кирпича
Некоторые условия, которые следует учитывать при строительстве
Схема и план мини-погреба наземной конструкции: 1. Песчано-щебеночная подготовка. 2. Двухскатная кровля. 3. Кирпичный пол. 4. Отмостка. 5. Глиняный замок. 6. Гидроизоляция (пергамин). 7. Утеплитель. 8. Окошко для вентиляции. 9. Дверь.
Следует иметь в виду, что в настоящее время известны несколько видов стационарных хранилищ свежих фруктов, овощей и прочих продуктов и консервации. Но тем, кто собирается устраивать погреб своими руками на заднем дворе собственного дома или на загородной даче, необходимо прежде всего учитывать как условия длительного хранения, так и характер местности, в которой строится погреб, ее климатические особенности и особенно уровень влажности и близость грунтовых вод.
Обычно насыпной погреб устраивается в тех случаях, когда строительство простого земляного погреба затруднено вследствие близкого расположения к данному объекту грунтовых вод
Исходя из этого обстоятельства, рекомендуется перед разметкой места и началом строительных работ обратить внимание на наличие вблизи будущего погреба водоемов – пруда, реки, заболоченных участков почвы. При этом необходимо сделать все так, чтобы дно (основание) самого погреба находилось не ближе чем 0,5 метра до ближайшего уровня грунтовых вод
Схема полузаглубленного погреба: 1. Горбыль. 2. Глиносолома. 3. Глиняная смазка. 4. Насыпной грунт с посевом травы. 5. Рубероид. 6. Раствор. 7. Обмазка горячей битумной мастикой. 8. Глиняный замок.
Таким образом, из-за предполагаемой близости грунтовых вод насыпной погреб обычно делается без заглубления в грунт, все основание его конструкции собирается фактически на поверхности земли. Это означает, что его можно устроить только на некотором отдалении от других строений. И только после того как будет собран весь каркас (короб), его следует засыпать сверху и по бокам землей. В этом случае насыпанная земля будет играть роль эффективного термоизолятора.
Немаловажным для качественного устройства насыпного погреба представляется время года, когда лучше всего строить его, и климатическая обстановка. Традиционно оптимальный вариант – вести все работы в теплое время года, лучше всего летом. В этот период, как правило, грунтовые воды опускаются в почве на самый низкий уровень. Рекомендуется заранее узнать прогноз погоды и выбрать для устройства погреба день без осадков, иначе сильный дождь может привести к затоплению незаконченного строения.
Выбор материалов для крышки
Выбор материала во многом зависит от того, из чего сделано само помещение и какие материалы использовались во время его ремонта. В комнате, где преобладают деревянные конструкции или пол покрыт ламинатом, лучшим вариантом будет сделать люк из дерева. Если на полу лежит плитка, тогда вам больше подойдет металлический люк, который можно залить бетоном и замаскировать плиткой.
Существуют варианты, когда крышка изготавливается из пластика, но это не самый лучший выход. Пластик слишком хрупкий, и его использование в качестве основы может привести к печальным последствиям.
Давайте остановимся на деревянных и металлических конструкциях и разберемся в достоинствах и недостатках каждой более подробно.
Металлическая крышка
Крышки из металла обладают следующими преимуществами:
- надежность конструкции;
- долговечность.
К недостаткам можно отнести:
- Металлические конструкции тяжелее деревянных. Выходом из ситуации может стать использование алюминия в качестве основного материала. Это снизит вес крышки в несколько раз.
- Металлический люк обойдется хозяину дороже деревянного.
- Сложнее сделать собственными руками.
Деревянная крышка
Отличный выбор для тех домовладельцев, которые используют в качестве напольного покрытия дерево. Это не только облегчит маскировку люка, но и сделает его сооружение более простой задачей. Деревянные люки имеют следующие преимущества:
- легко изготовить;
- намного легче металлических;
- проще обрабатывать и подгонять под необходимые размеры;
- низкая стоимость материалов.
Минусы:
- Нужно обрабатывать дерево специальными веществами, предотвращающими процесс гниения и появления плесени.
- Со временем дерево теряет свои свойства, и люк придется переделывать.
Назначение насыпного погреба, оптимальное место расположения
Наземное хранилище (лабаз овощной), схема: 1. Закром. 2. Обваловка грунтом. 3. Рубероид. 4. Дощатая обршетка, стропила. 5. Дверца-лаз.
Погреб, углубленный полностью или частично в грунт, а также насыпной погреб гарантирует такой же эффект, что и электрические холодильники. Однако в отличие от холодильных установок в погребе это происходит за счет абсолютно естественных факторов, в частности хорошей термоизоляции почвы, что гарантирует постоянство необходимого температурного режима в погребе вне зависимости от времени года и климатических условий внешней среды.
Важное значение имеет расположение самого погреба и его ориентировка в пространстве. Так, согласно устоявшимся правилам такое термохранилище рекомендуется возводить на несколько возвышенном, открытом и достаточно сухом месте
предпочтительно устроить на северной стороне сооружения, но если обстоятельства не позволяют соблюсти эту рекомендацию, дверь можно смонтировать и на какой-либо другой стороне.
Нелишне позаботиться и о защите будущего сооружения от корней деревьев, которые, если окажутся рядом, способны полностью разрушить погреб. Эту задачу можно решить совсем просто, высадив вокруг всего термохранилища небольшой высоты кустарники.
Список источников
- krrot.net
- ibuildrussia.ru
- www.syl.ru
- pogrebov.net
- moipodval.ru
- degidrol.ru
- PodvalDoma.ru